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ユナイテッド&コレクティブ株式会社(東証マザーズ上場)手づくり鶏料理店の店長 <SV候補/月9日休み>(890717)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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手づくり鶏料理店の店長 <SV候補/月9日休み>の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2018/08/02 - 2018/08/22)

手づくり鶏料理店の店長 <SV候補/月9日休み>
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問面接1回のみ上場企業
「転職したら、結婚も子育てもイメージできました」
店長やSVといった管理職になると、スタッフの穴を埋めたり、ずっと店舗にいたりと、ひと一倍頑張らないといけないと思っていたんです。でも、この会社は違いました。分業化、システム化が進んでいるので、店長やSVの負担が少ない仕組みがあったんです。

1日の残業は2時間くらい。休みはしっかり月9日。店長は月給30万円以上。SVになると月給40万円以上など、非常に満足ですね。

深夜残業はありません。一部の店舗では店舗責任者が2人体制で運営しています。丸1日かかっていた事務作業がシステム化され、業務時間が短縮されました。最新の情報・マニュアルが閲覧できるシステム導入で、情報伝達がスムーズになり、月次の店長会議も無くなりました。予約は店舗ではなくコールセンターで、注文はタッチパネルで受けるようになりました。会社の成長につれ、どんどん新たな働きやすさが追加されているんです。

長く飲食の仕事ができるイメージが湧いたので、結婚も決意できました。今では2人の子どもに恵まれ、私生活も充実しています。
■齋藤(32歳、SV)

募集要項

仕事内容
手づくり鶏料理店の店長 <SV候補/月9日休み>
鶏料理専門店『てけてけ』の店長を経て、SVを目指していただきます。

<『てけてけ』とは?>
都内に74店舗を展開する鶏料理専門の居酒屋です。店内仕込み、店内調理するというこだわりのメニューを提供。「秘伝のにんにくダレ焼き鶏」「こだわり塩つくね」「自慢の博多水炊き」などの人気メニューを取り揃え、お客さまのお腹も心もいっぱいにする味を追求しています。調理の一部を外部に委託することで、働きやすさのバランスをとっています。

<日々の業務>
■店舗の顧客層に合わせたホール・キッチン業務
お客様は会社員が多いです。店内調理の料理が特徴ですが、商品数が少ないですしマニュアルが整っているのですぐ覚えられます。ドリンクはホール担当がつくります。

■スタッフの育成やシフト管理
1店舗あたり2~3名の社員と20名弱のアルバイトスタッフなどが活躍中。1シフトあたりホール3~5名、キッチン2~4名です。来店状況を予測しながらシフト作成をしています。

■売上、原価、在庫管理
発注業務や1日の締め業務はアルバイトでもできる仕組みです。また本部が手がける業務も多いため、事務作業は少ないです。

<SVに昇格したら>
5~6店舗前後を管理します。具体的には、店舗巡回、サービス品質の確認、運営支援、本社への報告などです。その後は約30店舗を統括する営業部長を目指すことができます。

<キャリアの選択肢が豊富です>
営業部長はもちろん、バイヤーや商品開発、人材教育担当に異動した社員がいるなど、幅広いキャリアを選んでいけます。今後も店舗拡大していきますし、分業も進んでいるため、ポジションは豊富です。また人事評価制度を一新。役職レベルごとの目標を明示することで「何をすべきか」「どこが評価されたのか」など、評価方法が分かりやすくなっています。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

学歴不問 <未経験、第二新卒歓迎!>
■お客さまやスタッフとやりとりしながら仕事ができる方

◎必ずしも接客経験、飲食業界経験は必要ではありません。
◎個人のお客さまへの接客や販売経験がある方、歓迎です。アルバイト経験でも活かしていただけるでしょう。
募集背景 高品質、低単価のメニューを提供している居酒屋『てけてけ』を主軸に、3業態82店舗の飲食店を経営するユナイテッド&コレクティブ株式会社。店内仕込み、店内調理にこだわる『PISP戦略』により、着実に売上を伸ばしています。2020年中の200店舗展開を目標に、今後もさらに店舗数も続々と増えていく予定であるため、成長を続ける当社を共に盛り上げていく人材を【10名以上】募集します。
雇用形態
正社員

正社員(試用期間3ヶ月)
※試用期間中の待遇・給与に変更はありません。
勤務地・交通
東京、埼玉、神奈川、千葉、大阪のいずれかの店舗での勤務となります。
※勤務地は通勤を考慮いたします。

◎SVに昇格したら、東京、埼玉、神奈川、千葉、大阪内の複数店舗を巡回します。

【東京都】
神楽坂、神保町、神田、池袋、新宿南口、高田馬場、渋谷、恵比寿、秋葉原、御茶ノ水、田町、西新宿、三軒茶屋、中野、茅場町、新橋、新宿、目黒、大森、五反田、青物横丁、浜松町、代々木、赤坂見附、菊川、六本木、四ツ谷、虎ノ門、飯田橋、王子、竹橋、調布、三越前、日本橋、練馬、町田、永福町、錦糸町

【埼玉県】
浦和、所沢

【神奈川県】
川崎、溝の口、矢向、大和

【千葉県】
浦安、柏、千葉

【大阪府】
大阪
交通
勤務先により異なります。通勤に便利な千代田区、港区、中央区の店舗も多いです。
勤務時間 10:00~24:00(シフト制/実働8時間)

<シフト例>
10:00~19:00
15:00~24:00

◎店長やSVでも残業は月40時間ほど。店長やSVを含め、全員が終電までに帰れるようシフトを決定しています。
給与 月給30万円以上
◎SVに昇格すると月給40万円以上。過去には入社2ヶ月で店長に、半年でSVになったスタッフもいます。

※経験や能力、年齢を考慮の上、決定いたします。
※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与や待遇は変わりません。
年収例
490万円/32歳・店長職(入社2年)
580万円/38歳・SV職(入社4年)
700万円/33歳・営業部長職(入社9年)
休日休暇 ◎月9日(シフト制)
◎年末年始休暇(3日)
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎産前産後休暇
福利厚生・待遇 ■昇給
■賞与年2回
■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■交通費全額支給
■複数店舗管理手当(月2万円)
■ホール・キッチン兼任手当(月3万円)
■人時売上高達成手当(月5000円~2万円)
■入社祝い金(入社半年後に20万円支給!)
■制服支給
■食事補助
■社員旅行
■社内表彰制度
教育体制 入社後は、4日間の本社研修を受けていただいた後、まず既存店舗にて研修を受けていただきます。店長の指導のもと『てけてけ』の魅力、ホール業務、キッチン業務、シフトや売上管理といった店舗運営について、実務を通して学んでいきましょう。その後は店長としてスタートを切っていきます。

会社概要ユナイテッド&コレクティブ株式会社

会社名 ユナイテッド&コレクティブ株式会社
設立 2000年7月27日
代表者 代表取締役 坂井 英也
資本金 1000万円
従業員数 834名(正社員:164名)
売上高 80億(2020年2月期実績)
72億9454万円(2019年2月期実績)
63億4877万円(2018年2月期実績)
事業内容 【飲食店の経営】
◆てけてけ
◆the 3rd Burger
◆炭火もつ焼き専門 やるじゃない!
◆鉄板焼肉大衆食堂 なんしようと?
◆全粒粉生うどん 手練れ(てだれ)
◆ゴーストレストランビジネス
事業所 ■本社/東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル23F
企業ホームページ http://www.united-collective.co.jp/
個人名の表記について
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