| 仕事内容 | バル・カフェの店長（幹部候補）※全国100店舗を目指す、パワフル企業！ ポジション豊富！ 昭和22年の創業当時から展開してきた『しのぶ庵』を中心に、バル、カフェ、イタリアン、日本酒専門店など多彩な業態を展開する当社。中でもバル・カフェ『Massa（マッサ）』は、伊丹空港内や、大阪・難波の有名ホテル内、広島駅内に店舗を構えており、国内外からのお客様で大いに賑わっています。あなたにはその『Massa』の店舗マネジメントをお任せすると共に、店舗開発やメニュー開発などにも携わり、創業の地・関西から全国展開を支える存在として活躍してほしいと考えています。 ……店舗業務について…… ホール、キッチン、アルバイト管理、売上管理など運営業務全般をお任せします。 ［店舗の基本データ］ ◆メニュー／パエリア（20種類）、タパス、ピンチョス ほか ※価格帯は400円前後の単品から1600円前後のメイン料理までさまざま。ホテル内の店舗では、モーニング・ランチ・ディナーいずれの時間帯も、観光客から普段使いの常連様で賑わいます。伊丹空港内の店舗では、飛行機の時間まで軽くお酒・食事をしたいというニーズが多く、軽食メニュー等が豊富です。 ◆席数／なんば店：72席、伊丹空港店：59席、広島駅店：1階68席・2階52席 ◆スタッフ数／平均4～6名体制で店舗を運営 ……本部業務について…… 店長業務と並行し、今後の成長戦略に伴う各種本部業務にも積極的に携わってください。社歴に関係なく、手を挙げる社員にチャンスが巡ってくる社風です。 ◎複数店舗の管理・統括（エリアマネージャー） ◎新規出店先（大型商業施設など）の新店立ち上げ ◎フランチャイズ事業など新規事業の立ち上げ・推進 ほか ※2025年までの全国100店舗を目指し、新しい職種・役職がどんどん生まれる見込みです。 ※年内に1店舗新店オープン予定！今なら立ち上げにも関われます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
◆飲食店での勤務経験をお持ちの方 ※経験した業態は問いません。調理のスキルに関しても、切る・炒める・焼く・盛り付けるなど基本的な調理ができれば大丈夫。盛り付けに関してはセンスが必要な部分もありますが、調理方法と一緒に入社後しっかり指導します。 ◎学歴不問！第二新卒の方も歓迎します。 ◎店長経験のある方は優遇します。 |
| 募集背景 | ◎可能性への挑戦、さらなる成長を目指し10名を積極採用！ 今から71年前、一軒の蕎麦屋を開業したのが当社のはじまり。2001年にエムアンドエムフーズとして事業を本格化させ、現在は伊丹空港・大阪・京都・兵庫・広島に20店舗を展開し、今後は東京にも出店を強化していく方針です。目指すは、2025年の全国100店舗達成。今回は、その立て役者として会社をブランディングできる幹部候補の育成を目的とした採用です。意欲ある方からのチャレンジを歓迎します。 ※今回は『Massa』での募集ですが、希望があれば他業態での勤務も可能です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヵ月の試用期間があります。期間中の条件に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
◆なんば店／大阪府大阪市浪速区難波中1-17-11 フレイザーレジデンス南海大阪1F
◆伊丹空港店／大阪府豊中市螢池西町3-555 伊丹空港1F ※配属先は希望を考慮のうえで決定します。 交通
◆なんば店／大阪メトロ御堂筋線「なんば駅」7番出口より徒歩3分、南海本線「難波駅」より徒歩3分
◆伊丹空港店／大阪高速鉄道大阪モノレール線「大阪空港駅」より徒歩すぐ |
| 勤務時間 | 6：00～24：30の間でシフト制（実働8時間） ※配属店舗により若干前後します。 ※終電等を考慮してシフトを決定します。 |
| 給与 |
月給30万円以上＋決算賞与 ……昇格後の月給例…… ◎33万～35万円／エリアマネージャー ◎35万～40万円／本部社員 ※月給額は経験や能力などを考慮のうえで加給・優遇します。 ※月給額には一律支給の役職手当と30時間分のみなし残業手当（3万5600円以上）を含んでいます。みなし残業時間を超えて勤務した場合、超過分の手当を別途支給します。 |
| 休日休暇 | ◆シフト制（月6日休み） ◆有給休暇 ◆産前産後休暇 ◆育児休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆給与改定（随時） ◆決算賞与（年1回） ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆通勤交通費（全額支給） ◆時間外手当 ◆役職手当 ◆食事補助（まかないあり） ◆社員旅行（沖縄・琵琶湖・温泉・海外ほか ※過去実績） ◆制服貸与 ◆社員研修（英語の勉強会、そば打ち研修、リーダーシップ研修 ほか） |
| 教育制度・キャリアステップ | ……会社の考え方から丁寧に指導…… 2～3ヵ月間の研修期間を設けています。最初は会社の理念や考え方から学び、店舗では店長やエリアマネージャーが中心となり接客や調理、さらにシフト管理や食材管理など、店長業務に必要な知識・ノウハウを伝授。未経験から着実にステップアップできるようサポートします。 ……最短1年で昇格可能…… 入社後は店長からスタートし、エリアマネージャー、本部社員、役員へとステップアップ。今後は店舗数が増えることから、複数店舗を管理・統括するマネージャーのポジションも続々と誕生予定。早ければ1年でマネージャーや本部社員に昇格可能ですので、ぜひ積極的にアピールを。 |
| 配属部署 | ……全員が主役の成長企業…… 『Massa』では現在、正社員4名（なんば店3名、伊丹空港店1名）、アルバイトスタッフ約50名（なんば店20名前後、伊丹空港店30名前後）が在籍しています。年齢層は10代後半～20代が中心で、正社員は20代の若手から40代のベテランまで活躍中です。 まだまだ発展途上の会社だけに、社員やアルバイト一人ひとりが主役となり一緒に会社を盛り上げています。あなたも「まだ新人だから」と臆せず、店舗の仲間と積極的に意見を出し合い、店舗と会社を盛り上げていただければ幸いです。私たちは社員・スタッフを、いち従業員ではなくファミリーと考えています。その仲間としてあなたのことも歓迎します。 |
| 会社名 | 株式会社エムアンドエムフーズ |
|---|---|
| 設立 | 2001年3月19日（創業1947年） |
| 代表者 | 代表取締役 大橋 正伸 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 250名 |
| 売上高 | 10億円（2018年9月期実績） 9億円（2017年9月期実績） |
| 事業内容 | 飲食店経営、飲食店プロデュース、商品開発・販売 ＜展開ブランド＞ バル・カフェ Massa スペインバル Massa 瀬戸内イタリアン Massa スペインバルTapas Kitchen 蕎麦 しのぶ庵 うどん しのぶ庵 あっぱれ天風 えび頼み 天ぷら天助 京都嵯峨野 maison matcha cafe 京都嵯峨野 京まつり 京都嵯峨野 竹取茶屋総本家 SL ROMAN CAFE |
| 事業所 | 本社／大阪府大阪市浪速区難波中3-1-13 なんば西島ビル2階 |
| 企業ホームページ | http://mm-foods.net |
| 採用ホームページ | 株式会社エムアンドエムフーズ 私たちと一緒に働き成長しませんか？ https://en-gage.net/mm-foods_jobs |
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