- 【事業内容】
- ■総合結婚式場の運営事業(愛知県内に5ヶ所の結婚式場を運営しています)
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
仕事内容 | 結婚式場の調理スタッフ ★メニューのアイデア出し、歓迎! 当社の結婚式場の調理スタッフとしてご活躍いただきます。土日祝に披露宴を行なう新郎新婦が多いため、平日は仕込みやメニューの検討をすることが多いです。<1週間の仕事の流れ> ■月曜日/発注&下準備 週末の披露宴で提供するメニューを確認。必要な食材を発注したり、どんな食器を使うかを考えたりします。また、アレルギーや苦手な食材があるゲストがいないかもチェック。別メニューを提供する必要があれば、そのメニューも考えます。 ■水~金曜日/仕込み 週の半ばあたりに新鮮な食材が届きます。食材の数や種類に誤りがないかを確認し、仕込みをはじめましょう。婚礼料理は、披露宴の進行に合わせて料理を提供することがポイント。事前に下ごしらえできそうな食材に関しては、早め早めに済ましておきます。 ■土~日曜日/披露宴本番 いよいよ本番。メニューに沿って、順番に料理を手がけます。調理スタッフやバンケットスタッフと協力しながら、新郎新婦やゲストにおいしいタイミングで料理を提供できるようにしていきましょう。披露宴終了後には、ゲストから「美味しかったです」と喜びの声をいただくこともあります。 <仕事のポイント> ◎平日は残業なく帰れる日がほとんどです。 下準備や仕込み業務が中心となる平日は、定時になったら帰れることが多いです。比較的ゆったりしているので、連休を取得してリフレッシュすることもできます。 ◎自由な発想でメニューを考えることができます。 調理スタッフは和食・洋食担当に分かれていますが、「おふたりならではのメニューをつくりたい」という想いは同じ。そのため、互いにアイデアを出し合い、和洋折衷料理や、創作料理を考えています。自由な発想でレシピを考えられるため、「そんな組み合わせは、思いつかなかった!」という発見も多い環境です。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
下記、いずれかに当てはまる方。 ■調理学校を卒業した方(実務経験は不問) ■調理の実務経験がある方 ┗ アルバイトで「キッチンスタッフとして働いていた経験がある」というレベルでOK。ジャンルや経験年数はいっさい不問です。 ※意欲重視の採用ですから、転職回数、就業ブランクは気にしません。 ※学歴不問。業界・職種未経験者、第二新卒者、歓迎です! |
募集背景 | 1987年に設立して以来、愛知に根ざして2万組以上のカップルの夢を実現してきたクレール。数年前にすべてのサービスを自社で行なうスタイルへと改革したことで、より質の高いサービスを提供できるようになりました。今後は、さらにサービスを向上させ、お客様の満足度を高めていきたいと考えています。そのためには、組織体制の強化が欠かせません。そこで、新しい調理スタッフを採用することにしました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間はありません。 |
勤務地・交通 |
愛知県内にあるいずれかの式場での勤務となります。
★転居を伴う転勤はありません。U・Iターン歓迎! ★希望勤務地を考慮して決定します。 【ザ グランクレール】 名古屋市中村区名駅3-19-18 【クレール ベイサイド】 名古屋市港区港町1-15 【クラブ ドゥ クレール迎賓館】 春日井市神領町2-13-1 【ビアンカーラ ヒルサイドテラス】 名古屋市東区泉3-31-14 【ビアンカーラ マリーナテラス】 常滑市りんくう町3-10-3 交通
【ザ グランクレール】
各線「名古屋駅」より徒歩5分、地下鉄桜通線「国際センター駅」ユニモール10番出口より徒歩2分 【クレール ベイサイド】 地下鉄名港線「名古屋港駅」1番出口より徒歩5分 【クラブ ドゥ クレール迎賓館】 JR中央本線「神領駅」南口より徒歩3分 【ビアンカーラ ヒルサイドテラス】 地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩1分 【ビアンカーラ マリーナテラス】 名鉄常滑線「りんくう常滑駅」より徒歩2分 |
勤務時間 | 変形労働時間制(1日の平均実働7.5時間) ※基本的に9:00~21:00の間でシフト制。 ※挙式・披露宴がある日(主に土日)は、7:00~22:00 ★主に土日の実働時間が長くなる為、1ヶ月単位の変形労働時間制を設けています。 週の実働が40時間を超えないよう、平日の実働時間を短縮するなど調整しています。 |
給与 |
月給20万円~40万円 ★経験・年齢・能力などを考慮して、給与額を決定します。 ★別途、年2回の賞与などがあります。 年収例
400万円(経験3年/月給28万円+賞与)
※上記金額は一例。あくまでモデル年収となります。 |
休日休暇 | ◆週休2日制(火曜日固定、ほか週1日/計月8日) ◆年末年始休暇 ◆有給休暇 ◆リフレッシュ休暇 ◆産休・育休制度(取得・復帰実績あり) |
福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回(4月) ◆賞与年2回(7月・12月) ◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ◆交通費全額支給 ◆食事補助あり ◆制服貸与 |
一緒に働く仲間 | 1式場あたり、5~12名の調理スタッフが在籍しています。20代~30代のメンバーが中心で、男女比は7:3です。中途入社の社員が多いこともあって、転職者の方が馴染みやすい環境が整っています。 また、ウエディングプランナー、ドレスコーディネーター、フォトグラファー、シェフなど各セクションのスタッフと協力し合う風土も特徴の1つ。スタッフ同士の仲も良いです。旅行に行ったり、バーベキューをしたり。プライベートでの交流も盛んです。 |
入社後の教育 | 入社後は、先輩社員のアシスタント業務からスタートします。仕込みや洗い物の手伝いや、調味料の計測などをお任せしながら、仕事の流れや雰囲気を掴んでいただきます。その後は、あなたのスキルを見ながら、教育方法を変えていきます。半年は教育期間として見ているので、焦らずじっくり成長いただければ嬉しいです。また、技術的な部分は「こんな風に包丁を使うとやりやすいよ」「このタイミングで調味料を入れた方が風味が残る」など、キチンと説明しながら教えます。「見て学べ」というスタイルではありませんので、ご安心くださいね。さまざまな調理に携わりながら、スキルを高めていただければ嬉しいです。 |
会社名 | 株式会社クレールコーポレーション |
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設立 | 1987年8月 |
代表者 | 代表取締役 坂井 幸治 |
資本金 | 5000万円 |
従業員数 | 195名 |
売上高 | 30億8422万円(2018年9月期実績) |
事業内容 | ■総合結婚式場の運営事業(愛知県内に5ヶ所の結婚式場を運営しています) |
事業所 | ■本社 愛知県名古屋市中村区名駅3-19-18 ■ザ グランクレール 愛知県名古屋市中村区名駅3-19-18 ■クレール ベイサイド 愛知県名古屋市港区港町1-15 ■クラブ ドゥ クレール迎賓館 愛知県春日井市神領町2-13-1 ■ビアンカーラ ヒルサイドテラス 愛知県名古屋市東区泉3-31-14 ■ビアンカーラ マリーナテラス 愛知県常滑市りんくう町3-10-3 |
企業ホームページ | http://www.creer.jp/ |
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