| 仕事内容 | 店長候補 ◎『新宿さぼてん』深夜営業ナシ！業界トップクラスの歴史と安定感アリ！ メインブランド「とんかつ新宿さぼてん」のレストランにて、店舗運営に携わっていただきます。ご経験にもよりますが、半年～１年の研修期間ののち、店長に昇格。新業態や新規オープンに携わるチャンスも！その後はマネージャーや本部職など、多様なキャリアを描けます。■ホール業務・キッチン業務を両方身に付けて頂きます 【キッチン】 検証を重ねた作りやすい、分かり易い作業手順なので、包丁を握ったことが無い方でも専門店の味を生み出すことが出来ます！ 【ホール】 マニュアルはありますが、お客様に喜ばれる為に思いついたことを発信していただけたら、マネージャーやスタッフがバックアップします。 〈教育について〉 入社後、当社の研修担当、「GHGアカデミー」による2日間の本社研修。グリーンハウスグループ事業概要、経営理念、ビジネスマナー、安全衛生、コンプライアンスなどの知識を同期入社の方とワーク方式で身に付けます。店舗配属後は、店長・スタッフ・マネージャーとGHGアカデミーが、みなさんの成長をサポート。教わった業務が、教育冊子や動画でしっかり予習復習できるのも◎ 〈店舗づくりにアイデアを反映！〉 お客様に喜んでいただくため、創意工夫を大事にする当社。画一的な店舗づくりはせず、お客様や店舗に合わせてイチオシメニューやサービス内容を変えています。例えば、東京・丸の内には、仕事帰りの方が楽しめるよう、夜はバルに変化する業態を展開したり、近隣にお蕎麦屋さんが無い為蕎麦をメニューに加えて展開したり…こうした店舗作りにも店長、スタッフの声が反映されています。 〈こんな働き方も〉 店長経験後は、新業態や、本部開発職・海外展開店舗の業務にチャレンジの可能性も。また、転勤のない働き方も選択できます(諸条件が異なります）。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ＜職種・業界未経験、第二新卒、大歓迎です！＞ ◎飲食業界での経験があれば、即戦力として活躍していただけます！ ★こんな方にはピッタリです！ ・大きな裁量のある環境で活躍したい方 ・仲間と一緒に成長したいという気持ちをお持ちの方 ・自分で考えた店舗運営やメニュー開発などを実現したい方 ・安定した会社で長く働きたい方 |
| 募集背景 | 「とんかつ新宿さぼてん」のレストラン・デリカを中心に、中国料理、スパニッシュなど18業態を運営するグリーンハウスフーズグループ。安定した経営基盤のもと、常にブラッシュアップを続け、創業52年間で国内462店舗、海外123店舗を展開するまでに成長しました。中国やベトナム、シンガポールなどグローバル展開にも注力しており、今後も国内外に店舗展開を進めて行く計画です。私達とともに、次なる50年の歴史を作り上げて下さる方を5名以上積極採用予定です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間３ヶ月。その間の給与・待遇に変わりはありません。 ※「地域限定社員（転勤無し）」を選択することも可能です。 |
| 勤務地・交通 |
＜各社共通＞
※研修店舗はご希望・現住所を踏まえて決定いたします。その後は地域ごとに分かれている支社内での店舗異動が発生する場合があります。 ※「地域限定社員」の場合は、転居を伴う転勤はありません ■株式会社さぼてん東日本 東京・千葉・埼玉・神奈川・宮城の各店舗 ■株式会社さぼてん関東 神奈川・東京・千葉の各店舗 ■株式会社さぼてん西日本 愛知・静岡・三重・富山・大阪・和歌山・兵庫・岡山・広島・徳島・香川・福岡・長崎・熊本の各店舗 ※店舗詳細は下記リンクより御覧ください。 レストラン店舗検索リンク http://www.ghf.co.jp/locations-rest/ レストラン検索 | GREEN HOUSE FOODS http://www.ghf.co.jp/ 交通
勤務地により異なります。
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| 勤務時間 | ＜各社共通＞ 1か月あたりの変形労働時間制（週平均実働40時間） ※営業時間9：00～23：00（店舗により若干異なります）の中でシフトを組んでいます。 ※駅ビルや商業施設内にあるので、深夜営業はありません。 |
| 給与 |
〈各社共通〉 ◆月給20万円～32万8400円（一律支給の手当を含む）＋賞与年2回 ※月給25万5400円以上の場合、みなし残業手当（30時間分4万5400円～5万8400円）を含みます。超過分は別途支給致します。 ◆地域限定社員（転勤無し）／月給18万8600円～31万200円（一律支給の手当を含む）＋賞与年2回＋地域によって「地域手当」の支給有 ※上記にはみなし残業30時間分（3万3600円～5万5200円）を含みます。超過分は別途支給致します。 ※年齢や経験・能力を考慮して、決定いたします。 年収例
450万円／入社5年・店長
320万円／入社4年・地域限定社員（愛知県）・店長 |
| 休日休暇 | ＜各社共通＞ 月8～9日(シフト制) 有給休暇 慶弔休暇 産前産後休暇、育児休暇（取得実績あり） など 【年間休日107日】 |
| 福利厚生・待遇 | ＜各社共通＞ ■昇給・昇格年1回（評価 年2回） ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費全額支給 ■社会保険完備 ■確定拠出年金 ■財形貯蓄 ■制服貸与 ■バースデープレゼント（商品券） ■転勤時借上社宅・家賃手当・引越代費用負担有り ■次世代育成支援金 ■ライフプラン支援金（退職金の前払い制度） ■社外契約保養所 ■慰労会（年2回、店舗ごとに懇親会支援金を支給) ■グループ従業員割引制度（グループレストランや23か所のグループホテルで利用可） |
| 『新宿さぼてん』のルーツ | とんかつ専門店として、業界トップクラスの歴史と実績を誇るグリーンハウスフーズグループ。『新宿さぼてん』の創業は1966年ですが、ルーツは戦後間もない1947年にまでさかのぼります。当時の日本は食糧難の時代。誰もが満足にお腹を満たせなかった中で、創業者である田沼文蔵氏が関東の有名私立大学で食堂の経営を始めました。 創業者の胸にあったのは、「人に喜ばれてこそ、会社は発展する」という想い。自分の身を削ってまで学生たちに喜ばれる食堂経営を追求した結果、食堂の評判はどんどん広まり、企業の給食事業などへ発展。やがて外食産業にも進出し『新宿さぼてん』が誕生したのです。 |
| キャリアアップについて | 店舗配属後は、ホール・キッチン両方を学び、ご経験にもよりますが半年～1年程で店長代理から店長に昇格。店長昇格後は、スタッフの採用・教育、シフト管理、売上管理等のマネジメント業務をお任せします。入居しているビルやテナント開催の会議参加や、営業部の会議参加等、社内外での人脈も広がります。 上級店長経験後は、複数店舗を管理するエリアマネージャー、広範囲の店舗を管理する統括マネージャーと、営業部でのキャリアアップはもちろん、新規事業の企画や、管理本部での業務、別業態や海外事業で経験を積むなど、活躍のチャンスは大きく広がっています。 |
| 会社名 | グリーンハウスフーズグループ |
|---|---|
| 設立 | 1972年（創業1966年） ※株式会社グリーンハウスフーズ |
| 代表者 | 代表取締役社長 田沼 千秋 ※株式会社グリーンハウスフーズ |
| 資本金 | 9000万円 ※株式会社グリーンハウスフーズ |
| 従業員数 | 9728名（2018年3月時点） ※グリーンハウスフーズグループ合計 |
| 売上高 | 363億円（2018年3月期実績） 355億円（2017年3月期実績） ※グリーンハウスフーズグループ合計 |
| 事業内容 | ■レストラン事業 とんかつ専門店「新宿さぼてん」「恵比寿かつ彩」 バル「SABOTEN BAR」（サボテンバル） スパニッシュダイニング「Rico」 イタリアン「Tanto Citta」「Piatto Giorno」 Japanese Meat Cuisine「覇王樹」 中国料理「謝朋殿」など ■デリカテッセン事業 デリカ 『とんかつ新宿さぼてん』 デリカ 『saboten DELI』 大江戸とんかつ『かつ匠』 デリ＆カフェ『SWEET CACTUS』など ■外販事業 空港、スタジアム、劇場などでの弁当・かつサンドの販売 ■海外レストラン事業（海外に122店舗展開） |
| 事業所 | ■グリーンハウスフーズグループ本社 東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー19F ■北日本事務所 宮城県仙台市青葉区一番町1-2-25 仙台NSビル5階 ■西日本事務所 大阪府大阪市西区江戸堀1-12-8 明治安田生命肥後橋ビル6階 ■中京事務所 愛知県名古屋市中区錦1-6-10 スズワンビル3階 |
| 関連会社 | 株式会社グリーンハウスフーズ 株式会社ジー・エイチ・エフ・マネジメント 株式会社GHフーズダイニング 株式会社さぼてん関東 株式会社さぼてん東日本 株式会社さぼてん西日本 株式会社キャニー 株式会社グリーンハウス |
| 主要取引先 | 株式会社ニチレイ、株式会社海老正、双日株式会社 |
| 募集会社一覧 | 株式会社さぼてん西日本 株式会社さぼてん関東 株式会社さぼてん東日本 所在地共通：東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー19F |
| 『新宿さぼてん』のルーツ | とんかつ専門店として、業界トップクラスの歴史と実績を誇るグリーンハウスフーズグループ。『とんかつ新宿さぼてん』の創業は1966年ですが、ルーツは戦後間もない1947年にまでさかのぼります。当時の日本は食糧難の時代。誰もが満足にお腹を満たせなかった中で、創業者である田沼文蔵氏が関東の有名私立大学で食堂の経営を始めました。 創業者の胸にあったのは、「人に喜ばれてこそ、会社は発展する」という想い。自分の身を削ってまで学生たちに喜ばれる食堂経営を追求した結果、食堂の評判はどんどん広まり、企業の給食事業などへ発展。やがて外食産業にも進出し『とんかつ新宿さぼてん』が誕生したのです。 |
| 企業ホームページ | http://www.ghf.co.jp/ |
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