- 【事業内容】
- 「月島もんじゃ わらしべ」「焼肉 炎焚」の運営
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| 仕事内容 | 店舗運営スタッフ（店長候補）│本社スタッフへのキャリアステップも可能！ 「月島もんじゃ わらしべ」を2店舗運営する当社。あなたには、店長候補としてホール・店舗管理業務をお任せします。＜具体的な仕事内容＞ ■ホール業務 ・お客様対応 ├料理提供 ├提供調理 └ご案内・予約対応 など ・店舗管理 ├シフト管理 ├発注管理 └売り上げ管理 など ※週末は、1日約500名（2店舗合計）のお客様が来店します。そのほとんどが海外から観光で来るお客様。平日は、会社員や経営者、著名人などの来店が中心で、観光のお客様は4割ほどです。 ※当社では、東京ではなかなか食べられない「薩摩牛」を提供する焼肉の業態（焼肉 炎焚）も展開。「月島もんじゃ わらしべ」でも、鉄板焼きメニューの一つとして薩摩牛を提供しています。 ＜仕事のポイント＞ ◎ライブ感を大切にしています。 お客様のご希望があれば、お客様の目の前でもんじゃを調理して提供しています。一般のお客様が焼くと平均4分かかるところ、当店のスタッフなら90秒。お客様からも「プロの手さばきを見たい」とご依頼いただくこともよくあります。スタッフがもんじゃを焼いている場面を撮影しましたので、ぜひ動画もご覧ください！ ◎もんじゃを世界に発信していきます。 今後は、より多くのお客様にもんじゃの魅力を知っていただくため、海外への情報発信を行なったり、「もんじゃのお土産」をつくったりと、新しい取り組みをはじめたいと考えています。あなたのアイデアも大歓迎！ぜひ、一緒に発信していきましょう。 ◎入社後は… 入社後は、本社にて会社理念を学ぶ「イズム研修（2日間）」を実施。私たちが大切にしていること、会社としての考え方など、仕事をする上で知っておいていただきたいことをお伝えしていきます。その後は各店舗に配属。店長や先輩の指導のもと、接客や提供の仕方などを覚えてください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問＜職種・業種未経験、社会人未経験、第二新卒の方、歓迎＞ ◎飲食の仕事が好きな方、食べることが好きな方、歓迎します！ |
| 募集背景 | ◎事業拡大に伴う増員募集です！ 「月島もんじゃ わらしべ」を2店舗、「焼肉 炎焚」を1店舗運営する当社。2013年設立とまだ若い会社ですが、月島で長い歴史を持つお店からも今後を期待していただけるほど、順調に成長を続けてくることができました。「焼肉 炎焚」では、生産者の顔も分かる「安心・安全」な薩摩牛を厳選して提供しています。今回は、事業拡大に伴う増員募集。今後店舗数を増やしていくため、店長候補として活躍していただける方をお迎えいたします。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※希望があれば契約社員としての働き方も可能です！ |
| 勤務地・交通 |
月島にある店舗のいずれか
※希望を考慮して決定いたします。 ■月島もんじゃ わらしべ総本店／東京都中央区月島1-9-8 ■月島もんじゃ わらしべ二番街店／東京都中央区月島1-20-5 ※別業態の店舗（焼肉 炎焚／東京都豊島区西池袋3-26-6）での勤務も可能です。ご希望の方はご相談ください。 交通
■月島もんじゃ わらしべ総本店／各線「月島」駅より徒歩3分
■月島もんじゃ わらしべ二番街店／各線「月島」駅より徒歩5分 ※焼肉 炎焚／各線「池袋」駅より徒歩6分 |
| 勤務時間 | シフト制（10：00～24：00の間／実働8時間） ※終電までに帰ることも可能です。ご相談ください。 ※契約社員の場合、変形労働時間制（月平均実働180時間）です。 |
| 給与 |
月給24万円～30万円 + 諸手当 ※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。 ※契約社員の場合は、月給19万円以上となります。 ※正社員・契約社員の給与には一律手当（2万円）を含みます。 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8日／希望を考慮して決定） ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給 随時 ■賞与 年1回（2年目より支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■住宅手当（月1万円／自転車通勤圏内にお住まいの場合） ■勤続手当（月5000円／勤続1年ごとに5000円ずつアップ） ■扶養手当（扶養家族1人につき月5000円） ■社内店舗割引20%オフ ■まかない制度あり ■大入り制度（月平均1万5000円支給） ■紹介制度（1人紹介で3万円） |
| 配属部署 | 「月島もんじゃ わらしべ」で働くスタッフの平均年齢は24～25歳、「焼肉 炎焚」は27歳です。長く働くメンバーが多く、過去6年間の定着率は90%。「仕事がすごく楽しい！」というメンバーが多く、アルバイトスタッフのほとんどはメンバーの紹介で入社しています。 |
| 焼肉 炎焚について | ETC・KITCHENでは、焼肉 炎焚の運営も行なっています。「食の安全にこだわりたい」その思いから、特定の牧場のみが飼育を許可されている【薩摩牛】を生産者の情報とともに提供をしています。「誰がどのようにつくったお肉か」きちんと知っていただくことで、安心・安全に召し上がっていただけると考えています。 |
| 会社名 | 株式会社ETC・KITCHEN |
|---|---|
| 設立 | 2013年1月 |
| 代表者 | 二木 利征 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 60名（アルバイト含む） |
| 売上高 | 3億0600万円（2018年5月期実績） 2億6600万円（2017年5月期実績） 1億8800万円（2016年5月期実績） |
| 事業内容 | 「月島もんじゃ わらしべ」「焼肉 炎焚」の運営 |
| 事業所 | ■本社／東京都中央区月島2-8-12 アズワン月島 401号室 ■月島もんじゃ わらしべ総本店／東京都中央区月島1-9-8 ■月島もんじゃ わらしべ二番街店／東京都中央区月島1-20-5 ■月島もんじゃ わらしべ参番街店／東京都中央区月島3-7-11 ■焼肉 炎焚／東京都豊島区西池袋3-26-6 サンサーラ西池袋ビル B1F |
| 企業ホームページ | http://www.monja-warashibe.jp/ |
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