- 【事業内容】
- ■「うな串 焼鳥 う福」の店舗運営 ■FC管理事業
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| 仕事内容 | 「うな串 焼鳥 う福」のキッチンスタッフ（未経験OK！おいしいモノや料理が好きな人歓迎！） ■設立から5ヶ月の“成長企業”で、会社づくり・お店づくりに関わってください。お任せするのは、恵比寿駅から徒歩2分の立地にある「うな串 焼鳥 う福」恵比寿店での調理業務。仕込みやオーダー対応、清掃、簡単なホール作業等に携わっていただきます。設立間もない会社ということもあって、新規メニューや店舗イベントに対する提案も大歓迎。すぐに形になるので、積極的に案を出してくださいね。 ＝＝店舗情報＝＝ ■客席数：49席 ■スタッフ数：社長、店長、社員1名、アルバイト6名（シフトは3名～4名で回します） ■客単価：3000円～4000円 ■営業時間：12時～24時（実働8時間のシフト制。ランチタイムも営業しています） ■提供料理：うな串、焼鳥、うざく、かぶと南蛮漬け、すっぽんだし巻き卵など、30品程度 ■コンセプト：「うなぎをカジュアルに楽しめる大衆居酒屋」 ■熱源：炭火（焼き場での調理の様子は店舗外から見えるようになっています。上部には扇風機が設置されているので、煙と熱はこもりませんよ） 【Ｑ】お店の雰囲気ってどんな感じ？ 【Ａ】オープンして間もない店舗ですが、すでに常連さんも多くサラリーマンから大学生まで幅広いお客様が利用されています。なかには、週4～5日「うな串」を食べに来てくれるお客様や、お酒は頼まずカウンターで串を食べながらスタッフと会話を楽しむお客様、昼飲みにリラックスできる場として利用されるお客様など様々なシーンで愛されるお店づくりを心掛けています。 【Ｑ】未経験でも大丈夫？ 【Ａ】調理未経験でもやってみたい気持ちがあれば大丈夫です。あなたのスキルに合わせて、新しい環境で仕事を不安なく始められるようサポートします。詳細は下記＜入社後の流れ＞をご確認ください！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【学歴不問│職種・業界未経験、社会人未経験、新卒、第二新卒、フリーターも歓迎！】 ★料理が好きで抵抗がない方を歓迎します！ |
| 募集背景 | ■人気の高まりによる新規店舗出店のための増員募集です。 東京を中心に様々な業態の飲食店を開発するStove's marketのグループ会社として、今年の2月に設立された当社。3月にオープンした直営店「うな串 焼鳥 う福」恵比寿店の業績は好調で、これからさらに直営店やFC店を展開していく予定です。しかしそのためには、組織体制の強化が急務。そこでキッチンスタッフとして活躍してくださる方をお迎えすることにしました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり。その間の給与・待遇に違いはありません。 |
| 勤務地・交通 |
「うな串 焼鳥 う福」恵比寿店／東京都渋谷区恵比寿1-7-10
※転居を伴う転勤はありません。 交通
各線「恵比寿駅」より徒歩2分
|
| 勤務時間 | 12：00～24：00（実働8時間／シフト制） |
| 給与 |
月給23万円以上＋賞与＋交通費全額＋各種手当 ※経験や能力を考慮して決定します。 ※店長に昇進したら【月給30万円以上】となります。 年収例
420万円／経験3年／27歳
450万円／経験3年／28歳 |
| 休日休暇 | ■月6～8日（シフト制）※お休みの希望日や3連休も相談可能です！ ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇、他 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給 年2回 ■決算賞与 ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■定期健康診断（年1回） ■インフルエンザ予防（全額会社負担） ■まかない食事付 ■制服貸与 ■服装・髪型自由 ■結婚祝い金 ■慶弔見舞金 ■社員旅行、社内イベント（全店舗を休みにし、全額会社負担で実施！昨年末はグループ会社総勢100名以上が東京に集まり、忘年会を開催しました♪） ■飲食手当（繁盛店など勉強のための費用として一部飲み代を会社負担します） |
| ＜入社後の流れ＞ | まずは店長を含めた社員から、大まかな仕事の流れを学んでください。それから細かい調理方法、仕込み方法を教えます。うなぎは古来より「串打ち三年、裂き八年、焼き一生」と言われるほど調理が難しい食材ではありますが、うな串の調理はそこまで難しくないため、すぐにマスターできると思いますよ。 また、調理技術を学びたければ、経験豊富な社長や店長に遠慮なく頼ってください。将来的に新規の店舗がオープンしたら、店長にも挑戦可能（最短1ヶ月で店長…という道もあります）。さらにゆくゆくはエリアマネージャーなどのキャリアも可能。お店づくりのアイデアも大歓迎なので、ぜひ色々な提案をしてくださいね。 |
| ＜社長・千葉（35歳）の経歴＞ | 元々、高級ホテルのレストランで洋食の料理人として活躍。そこで後のStove’s market代表・戸塚と出会い、「型にはまらず、自由にお店を展開したい」という想いに共感し、同社の設立に参加。その後、直営店12店舗もの立ち上げを成功させ、ホール部門の統括に就任。今年の2月に、“挑戦を支援する”というStove’s marketの社風を体現するべく独立。株式会社う福を設立し、今に至ります。高級ホテルのレストランで培った調理技術は本物で、難しい調理もお手の物。もし分からないことがあればなんでも聞いてくださいね。ちなみに店長も和食の調理経験豊富なベテランなので、困った時に頼りやすい環境だと思いますよ。 |
| 会社名 | 株式会社う福 |
|---|---|
| 設立 | 2018年2月23日 |
| 代表者 | 代表取締役 野崎 啓太 |
| 資本金 | 200万円 |
| 従業員数 | 20名（2023年3月時点） |
| 売上高 | 1億200万円（2023年1月期実績） 7800万円（2022年1月期実績） 5500万円（2021年1月期実績） |
| 事業内容 | ■「うな串 焼鳥 う福」の店舗運営 ■FC管理事業 |
| 事業所 | ■オフィス 東京都渋谷区恵比寿南1-2-9 岡田ビル5F ■うな串 焼鳥 う福 東京都渋谷区恵比寿1-7-10 ■大塚 う福 東京都豊島区北大塚2-29 |
| 関連会社 | ■株式会社Goodmarket & shops ■株式会社Stove’s market ■株式会社フジランチマーケット ■株式会社セカンドドアマーケット ■株式会社ブレンドインマーケット |
| 採用ホームページ | 株式会社う福 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/ufuku |
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