- 【事業内容】
- レストランの運営 ■ピッツェリア「PIZZERIA SPONTINI」 http://www.pizzeriaspontini.jp/ ■スペインレストラン「PAEZO」 http://paezo.com/
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業種
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| 仕事内容 | SPONTINIの店長候補 ミラノの有名ピッツェリア★エリアマネージャーやSVなども目指せます！ まずは店舗にて、ピザの作り方や店内でのオペレーションを学んでいただきます。また、店長の業務では、数値管理、人材育成等を学びます。■店舗での仕事 ・仕込み、ピッツァづくり ・お客様のご案内、接客、レジ ■店長候補としての仕事 ・食材、ドリンクの発注 ・プロモーション企画、メニュー開発 ・店舗の数値管理（売上利益の計上） ・コストコントロールの業務 ・人材育成（オペレーション／アルバイトスタッフが主となる店舗） ◎入社後は？ まずはレジや接客からスタートしていただきます。オペレーションのチェックシートに従い、先輩社員がイチから教えていきます。その後、学んだことをご自身が実演し、習得していくという流れです。（1～2週間程度で覚えていただくイメージです）。 ◎研修で気をつけること 60年の歴史を持つピッツァです。調理については、基本的に社員が行ないますが、焼くだけなら1ヵ月程度で習得。焼き加減や生地の発酵具合のチェックができるようになるにはもう少し時間を要します。店長としてアルバイトスタッフを養成する際は、レシピの把握はもちろん、再現できるようになるためにきちんと教育することが必要です。 ◎メニュー開発は？ イタリアのオーナーへ新メニューを提案することも可能。ソースやベースの生地はそのままですが、トッピングのアレンジやセットメニュー等アイデアを提案していきましょう。 ◎シフト作成 シフトは半月に1回作成。アルバイトスタッフがお休みする際は代わりを探していただいてますが、見つからない際は、急きょ出勤して対応することもあります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問！＜職種未経験、第二新卒歓迎！＞ ◎飲食業界で働いた経験をお持ちの方 ⇒雇用形態は問いません。アルバイトとして働いている方も大歓迎です。 |
| 募集背景 | 2015年に原宿店がオープンして以来、店舗展開をしていなかった当社。本場の味にこだわり、現地と同じ石窯を使用していますが、今までその窯の大きさや重さが、日本の商業施設に多くある空中階（2階以上）出店の規格外であることから、ハードルが高い状況でした。ところが昨年、本場と同じ品質を保ちつつ、空中階への出店が可能である、大きさ・重さの基準をクリアした電気窯の開発に成功。これにより店舗展開が一気に加速。今後、更に店舗を拡大していくため、店長候補を募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
＜SPONTINI FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA＞
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナスB1F ＜PIZZERIA SPONTINI カスケード原宿店＞ 東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU2F ※今後、福岡・横浜市内にも新たに出店予定。詳しくは別途面接でお話します。 交通
＜SPONTINI FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA＞
JR各線「横浜駅」中央通路西口より直結 相鉄本線「横浜駅」1・2階改札より直結 横浜市営地下鉄「横浜駅」南5番出口より直結 ＜PIZZERIA SPONTINI カスケード原宿店＞ JR「原宿駅」表参道口より徒歩3分 東京メトロ千代田線「明治神宮前駅」千駄ヶ谷口より徒歩1分 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制（週平均40時間） ※9：00～23：30の間で変動します。 ※オープン時・繁忙期の時期などで異なる場合があります。 |
| 給与 |
月給25万1000円～36万6000円 ◎上記金額には固定残業代（月60時間・7万6000円～11万1000円）が含まれます。 ◎上記固定残業代を超える場合は、追加支給いたします。 年収例
店長：439万2000円（月給36万6000円）
エリアマネージャー：507万6000円（月給42万3000円） スーパーバイザー：576万円（月給48万円） |
| 休日休暇 | ■月6日～8日（シフト制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ■業績賞与 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■通勤手当（全額支給） ■食事手当（月1万2000円） ■制服貸与 ■海外研修 ■社宅あり |
| 店長としてのお店づくり | 日本人の好みに合わせたオリジナルメニューの開発ができます。たとえば、原宿店では、ドリンクとサラダのセットメニューを販売したり、2分の1サイズの提供を行なったりしています。ミラノでの許可があればすぐに店舗へ反映できます。 |
| 配属部署 | ▼原宿店 社員3～4名、アルバイト20名でシフトを組んでいます。アルバイトは18歳～25歳の若手スタッフが中心となって活躍しています。 ▼横浜店 社員2～3名、アルバイトは20名でシフトを組んでいます。FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMAのフードコートで敷地は10坪程度です。 |
| 会社名 | J-World Diner株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 2014年10月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 佐藤満 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 20名（2019年1月現在） |
| 事業内容 | レストランの運営 ■ピッツェリア「PIZZERIA SPONTINI」 http://www.pizzeriaspontini.jp/ ■スペインレストラン「PAEZO」 http://paezo.com/ |
| 事業所 | ＜本社＞ 東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6Front 7F |
| 関連会社 | JRD株式会社 |
| 企業ホームページ | http://www.j-wd.com/ |
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