1. エン転職TOP
  2. 転職 販売・サービス系(ファッション、フード、小売)
  3. 転職 調理師、シェフ、パティシエ、調理補助
  4. 転職 調理師、シェフ、パティシエ
  5. 株式会社SANKO MARKETING FOODSの転職・求人情報
  6. 調理のスーパーバイザー候補の転職・求人情報(掲載終了)
掲載終了

株式会社三光マーケティングフーズ(東証二部上場)調理のスーパーバイザー候補(88546)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。

株式会社SANKO MARKETING FOODSの現在掲載中の転職・求人情報

エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
今すぐ決めたい方も、じっくり見極めたい方もまずは会員登録を!

調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

調理のスーパーバイザー候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2006/11/03 - 2006/11/30)

調理のスーパーバイザー候補
正社員学歴不問上場企業
“スーツ姿の料理人”という生き方。
―料理が、自分の天職だ―
そう思っているあなた。
これまでの経験を活かしながら、さらに自分自身の新たな可能性に挑戦してみませんか。

私たち三光マーケティングフーズの特徴でありセールスポイントは、セントラルキッチンを設けていないこと。食材の仕入から調理まで全て各店舗で行ない、調理人が腕によりをかけた手作りの料理をお出ししています。

あなたにお任せする調理のスーパーバイザーとは、当社の料理のクオリティを高いレベルで保つ役割を担います。各店舗の調理師に対しての調理指導や、味や見栄えのチェック、さらには利益を出すための仕入管理など、その業務は多岐にわたります。自分が腕をふるうわけではありませんが、その分これまでと違った視点から料理をとらえることができるようになるでしょう。

当社で料理に携わるのは、料理人だけではありません。
あなたも当社で、新たなキャリアを築いていきませんか。

募集要項

仕事内容
調理のスーパーバイザー候補
料理の質を高い水準に保つために、必要な仕事です

炭火串焼でおなじみの『東方見聞録』、手づくり豆冨料理の美味しい『月の雫』、こだわりの焼酎を取り揃えた『黄金の蔵』…多彩な業態を展開する当社。あなたには、『調理のスーパーバイザー(SV)』として、当社の料理を高い水準で維持するために尽力していただきます。

店舗の調理面の一切を管理するのが、SVの役割。各店舗を巡回して、調理の指導や料理の味・見栄え等をチェックします。また、新メニューの調理オペレーションも重要な仕事。店舗の調理師に作り方を伝え、その方法に課題が見つかったら商品企画やメニュー開発担当に報告し、改善提案を行ないます。一人あたり、10店舗程度を受け持ちます。

セントラルキッチンを設けず、手作り料理にこだわっている当社。同じ業態でも店舗ごとに客層は異なるので、人気メニューもそれぞれ変わります。SVは各店舗の食材の減り具合を見極め、店舗ごとにロスが出ないよう仕入れ量を判断します。

まずは現場の仕事の流れを理解するため、店舗にて料理長から始めていただきます。SVをお任せするのは、1年後が目安です。
応募資格
学歴不問

学歴不問 26歳~45歳位迄
■調理の実務経験2年以上(ジャンルは問いません)
※ブランクのある方、歓迎します
募集背景 これからの当社に、必要不可欠なポジションです

『東方見聞録』『月の雫』『黄金の蔵』などを全国展開している三光マーケティングフーズ。セントラルキッチンを置かず店内調理を行なっている当社では、料理に対して高いクオリティを保つことが課題となっています。そこで、店舗の調理面を総合的に管理するスーパーバイザーを募集することになりました。
雇用形態
正社員

正社員 ※3ヶ月の試用期間を設けています。その間、待遇・給与はかわりません。
勤務地・交通
東京、神奈川、埼玉、千葉、愛知、大阪、兵庫の各店舗(『東方見聞録』『月の雫』『黄金の蔵』)
※勤務地のご希望を考慮します。ご相談ください。

◎スーパーバイザー昇格後は、本社勤務となります。
本社/東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル 25F
交通
店舗により異なります

本社/各線「新宿駅」より徒歩10分、都営大江戸線「都庁前駅」より徒歩5分
勤務時間 10:00~翌5:00(交替制/実働8時間)
給与 固定給制 月給27万円~45万円
※経験、能力を考慮の上、加給優遇いたします。
休日休暇 月8~9日(交替制)、有給休暇、慶弔休暇
福利厚生・待遇 昇給・昇格随時、賞与年2回(7月・1月)、社内持株制度、交通費支給、各種社会保険完備、業務手当(時間外・休日手当含)、職務手当(役職者)、社宅制度
各業態の概要 個室にこだわり、「都会の隠れ家」の雰囲気を醸し出す居酒屋を展開している当社。ここでは、当社の主要3業態をご紹介いたします。

★東方見聞録
和風モダンの都会の隠れ家をコンセプトにくつろぎのプライベート空間を提供。
⇒月商/約3000万円 客単/3500円 

★月の雫
できたての豆冨と湯葉の料理を楽しめる、女性をターゲットにした「和」の空間を提供。
⇒月商/約3500万円 客単/3700円 

★黄金の蔵
「個室感覚」と「手作り感あふれる料理」を重視の上、低価格志向のニーズに応える新業態。
⇒月商/約2500万円 客単/2500円
配属部署 東京、神奈川、埼玉、千葉、愛知、大阪、兵庫に所在する各店舗への配属となります。店舗ごとのアルバイト数は平均50名で学生が大半です。
スーパーバイザー昇格後は、商品部への配属です。メンバーは総勢10名で、部長をはじめ、調理SV5名、メニュー開発2名、商品開発2名が活躍中です。料理長を経験してきたメンバーも多く、料理人の気持ちを理解しています。

会社概要株式会社SANKO MARKETING FOODS

会社名 株式会社SANKO MARKETING FOODS
設立 1977年4月
代表者 代表取締役社長 長澤 成博
資本金 5000万円
従業員数 169名(2022年6月現在)
売上高 21憶200万(2021年6月期実績)
事業内容 ■飲食店経営、水産業

<経営している飲食店>
アカマル屋、焼肉万里、東京チカラめし、パスタmama、まるがまる、金の蔵
事業所 ■本社|東京都新宿区高田馬場1-28-10 三慶ビル2F
■本店|東京都中央区新川1-10-14
■支店|静岡県沼津市千本港町115-3

※他、東京都・神奈川県に複数の飲食店あり。
企業ホームページ https://www.sankofoods.com/
採用ホームページ Careers at株式会社三光マーケティングフーズ 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/sankofoods
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
今すぐ決めたい方も、じっくり見極めたい方もまずは会員登録を!