- 【事業内容】
- 『ホルモン青木』をはじめとした焼肉・ホルモン焼店6店舗の運営
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 店舗スタッフ ★『しっかり休むコース』『しっかり稼ぐコース』選択可 『ホルモンまさる』など、当社が運営する店舗にて、接客や調理などの店舗運営をお任せします。まずはスタッフとしてノウハウを蓄積しましょう。その後は年収700万円以上が見込める「店長」を目指すことも可能です。＜どんなお店なの？＞ 都内に6店舗の焼肉・ホルモン焼店・居酒屋を運営しており、そのいずれかへの配属となります。特に『ホルモン青木』は某有名クチコミグルメサイトでも「3.60」がついており、ホルモン激戦区の亀戸でも多くのお客さまに愛されています。上質なお肉・ホルモンを出来るだけ安く提供していることから、リピーターも多数。 店舗により異なりますが、『ホルモン青木』で100席、最も規模の小さい『でめ金』で23席。前者は14名、後者は3名のスタッフで店舗を回します。また、多いときには1日で200名ものお客さまがご来店されます。 ＜どんな風に仕事をするの？＞ ▼まずはホール業務から！ 接客やオーダー、配膳などをまずは経験しましょう。7～8卓を担当として、その席のオーダーや配膳を担当。また、ホールに慣れてきたらお会計を担当したり、フロア全体を見て他のスタッフに指示を出したりする役割をお任せします。 ▼調理をマスターしよう！ 開店前には肉や野菜のカットをはじめ、キムチやもやしナムルなどのサイドメニューの仕込みを実施。開店後は肉の盛り付けや飲み物の用意をします。 ※上記のホール・調理業務を最短1年程度で習得した社員もいます。 ＜活躍すれば、その先のキャリアも望めます＞ 1年～数年かけて上記をマスターしたら、店長への昇格が可能。売上管理やスタッフのシフト管理などを手がけます。安定的に好業績を出せるようになったら、独立の道も。今年9月にはのれん分け制度で1名が独立を果たしました。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
【職種・業界未経験、第二新卒を歓迎】 ■特別な応募資格は必要ありません。学歴も不問です。 ⇒「飲食業界に興味がある」「食に興味がある」といった方を歓迎します。 |
| 募集背景 | 『ホルモン青木』『ホルモンまさる』など都内に6店舗の焼肉・ホルモン焼店・居酒屋を展開している杉江商事。上質な肉やホルモンを出来るだけ安く提供できていることから、連日多くのお客さまに当社のホルモンをご賞味いただいています。現在6店舗を展開している当社では、のれん分けにより独立を控えている店長が5名おり、2～3年の間に順次巣立っていく予定です。そこで、今後の店舗運営を支えてくださる方を採用することになりました。将来的に会社の幹部として店長というポジションを引き継ぎたいという意欲がある方も、いちスタッフとしてワークライフバランスを大切に長く働きたい方も、どちらも大歓迎です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※6ヶ月間の試用期間があります。個人差によって短縮もあり。 |
| 勤務地・交通 |
東京23区内の店舗での勤務となります。
※試用期間中は主に亀戸、新橋、大久保、田町の店舗。その後、他店舗に異動の可能性有り。 ※試用期間中も含め、勤務地は希望を考慮します。 ホルモン青木／東京都江東区亀戸5-13-1 ホルモンまさる／東京都港区芝5-21-14 やきとん 鶴松／東京都港区新橋3-16-8 ホルモン俵屋／東京都文京区湯島3-42-3 一食ビル1F ホルモンでめ金／東京都新宿区百人町1-19-16 大衆ホルモン専門居酒屋／東京都港区新橋3-13-2（2018年2月オープン！） 交通
交通は勤務地により異なります。
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| 勤務時間 | 実働8時間（各店舗のシフトによる） ※稼ぐコースでは、ひと月の残業は42時間程度です。 |
| 給与 |
【しっかり休むコース】※残業一切なし！ 月給19万9920円＋賞与／月21日出勤 ※上記の金額には、みなし残業代は含みません。 【しっかり稼ぐコース】※店長になれば年収700万円以上も可能！ 月給25万円～35万円＋賞与／月21日出勤 ※経験や能力などを考慮の上で決定します。 ※上記月給には42時間分の固定残業代（5万295円以上）を含みます。超過した分に関しては、別途残業代を支給します。 |
| 休日休暇 | ＜年間休日113日以上＞ ■月7～10日（シフト制） └働き方のコースによる。給与欄を参照。 ■有給休暇（GW、夏休み、年末年始などの連休も取得可能） ■慶弔休暇（社内規定による） |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給（随時） ■賞与（業績・能力連動型 2回以上/年 ※25万～550万円 2017年実績） ■交通費（上限月2万1000円） ■各種社会保険(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当（時間超過分） ■家族手当（配偶者／月1万円、子ども／月5000円） ■住宅手当（社内規定による） ■退職金制度（勤続3年以上） ■役職手当（店長／10万円、店長代理／5万円） ■皆勤手当（1万円） ■職能手当 |
| 会社名 | 株式会社杉江商事 |
|---|---|
| 設立 | 2003年12月 |
| 代表者 | 代表取締役 佐藤 啓介 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 51名（2019年3月現在） |
| 事業内容 | 『ホルモン青木』をはじめとした焼肉・ホルモン焼店6店舗の運営 |
| 事業所 | 【本社】 東京都江東区亀戸5-13-1 【ホルモン青木】 東京都江東区亀戸5-13-1 【亀戸のホルモン青木 上野支店】 東京都文京区湯島3-41-1 ルドーム1階 【やきとん 鶴松】 東京都港区新橋3-16-8 【鶴松2号店】 東京都港区新橋3-13-2新共ビル2階 【鶴松3号店】 東京都港区新橋4-12-7加藤ビル1階 【ホルモンでめ金】 東京都新宿区百人町1-19-16 |
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