| 仕事内容 | 創業71年、しのぶ庵グループ飲食店の店長（幹部候補） ※全国100店舗展開に向けてポジション豊富！ 昭和22年の創業当時から展開してきた『しのぶ庵』を中心にバル・カフェ・イタリアン・日本酒専門店など多業態を展開する当社。特に『しのぶ庵』は蕎麦店・和食店として有名です。あなたには、その『しのぶ庵』の店舗マネジメントをお任せすると共に、店舗開発やメニュー開発などにも携わり、創業の地・関西から全国展開を支える存在として活躍してほしいと考えています。 ……店舗業務について…… 『しのぶ庵』でのホール業務やキッチン業務、アルバイトの教育・シフト管理、在庫管理、売上管理など運営業務全般をお任せします。 ［店舗の基本データ］ ◆しのぶ庵のメニュー／日本酒、蕎麦、うどん、天ぷら、丼もの、お刺身など各種一品料理 ほか ※価格帯は100円前後の単品から1000円前後の定食までさまざま。『蕎麦 しのぶ庵』の蕎麦は、厳選した国産蕎麦粉を各店舗で手打ちし、ダシには鹿児島枕崎産のかつお節などを贅沢に使用。また『うどん・しのぶ庵』は、昼は本格讃岐うどん店、夜は串カツ居酒屋と2つの顔を持つのが特徴です。 ◆席数／30～80席前後 ◆スタッフ数／正社員1名、アルバイト7～8名体制 ……本部業務について…… 店長業務と並行し、今後の成長戦略に伴う各種本部業務にも積極的に携わってください。 社歴に関係なく、前向きに手を挙げる社員にチャンスが巡ってくる社風です。 ◎複数店舗の管理・統括（エリアマネージャー） ◎新規出店先（大型商業施設など）の新店立ち上げ ◎フランチャイズ事業など新規事業の立ち上げ・推進 ほか ※2025年までの全国100店舗を目指し、新しい職種・役職がどんどん生まれる見込みです。やってみたい仕事があれば、ぜひ前向きにチャレンジしてください。 ※年内に2店舗新店オープン予定！今なら立ち上げにも関われます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
◆飲食店での勤務経験をお持ちの方 ※学歴不問！第二新卒の方歓迎します。 ※店長経験のある方、歓迎します！ |
| 募集背景 | 【可能性への挑戦、さらなる成長を目指し10名を積極採用】 今から71年前、一軒の蕎麦屋を開業したのが当社のはじまり。2001年にエムアンドエムフーズとして事業を本格化させ、現在は大阪・京都・兵庫・広島に20店舗を展開し、今後は東京にも出店を強化していく方針です。目指すは、2025年の全国100店舗達成。今回は、その立役者として会社をブランディングできる幹部候補の育成を目的とした採用です。意欲ある方からのチャレンジを歓迎します。 今回は『しのぶ庵』での募集ですが、希望があればバル・カフェ業態での勤務も可能です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヵ月の試用期間があります。期間中の条件に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
大阪・兵庫にある各店舗
※配属店舗は希望を考慮のうえで決定します。 ……蕎麦 しのぶ庵…… ◆なんばパークス店／大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス6階 ◆あべのキューズモール店／大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 ◆ユニバーサルシティウォーク店／大阪市此花区島屋6-2-61 ユニバーサル・シティウォーク大阪503 ◆六甲アイランド店／神戸市東灘区向洋町中5-1-524-113 ◆新大阪店／大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅構内2階 ……うどん しのぶ庵…… ◆VIERRA塚口店／尼崎市上坂部1-1-1 VIERRA塚口1階 ◆梅田店／大阪市北区小松原町2-4 大阪富国生命ビルディング内 交通
……蕎麦 しのぶ庵……
◆なんばパークス店／各線「なんば駅」より徒歩5分 ◆あべのキューズモール店／大阪メトロ「天王寺」駅より直結 ◆ユニバーサルシティウォーク店／JR「ユニバーサルシティ駅」より徒歩1分 ◆六甲アイランド店／六甲ライナー「アイランド北口駅」より徒歩5分 ◆新大阪店／各線「新大阪駅」より徒歩すぐ ……うどん しのぶ庵…… ◆VIERRA塚口店／JR「塚口駅」より徒歩5分 ◆梅田店／大阪メトロ「東梅田駅」より徒歩3分 |
| 勤務時間 | 9：30～23：30の間でシフト制（実働8時間） ※配属店舗により若干前後します。 |
| 給与 |
月給30万円以上＋決算賞与 ……昇格後の月給例…… ◎33万～35万円／エリアマネージャー ◎35万～40万円／本部社員 ※月給額は経験や能力などを考慮のうえで加給・優遇します。 ※月給額には役職手当と30時間分のみなし残業手当（3万5600円以上）を含んでいます。みなし残業時間を超えて勤務した場合、超過分の手当を別途支給します。 |
| 休日休暇 | ◆週休2日制（シフトにより月6日～8日休み） ◆有給休暇 ◆産前産後休暇 ◆育児休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆給与改定（随時） ◆決算賞与（年1回） ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆通勤交通費（全額支給） ◆時間外手当 ◆役職手当 ◆食事補助（まかないあり） ◆社員旅行（沖縄・琵琶湖・温泉・海外ほか ※過去実績） ◆制服貸与 ◆社員研修（英語の勉強会、そば打ち研修、リーダーシップ研修など） |
| 教育制度・キャリアステップ | 【会社の考え方から丁寧に指導】 2～3ヵ月間の研修期間を設けています。最初は会社の理念や考え方から学び、店舗では店長やエリアマネージャーが中心となり接客や調理、さらにシフト管理や食材管理など、店長業務に必要な知識・ノウハウを伝授。未経験から着実にステップアップできるようサポートします。 【最短1年で昇格可能】 入社後は店長からスタートし、エリアマネージャー、本部社員、役員へとステップアップ。今後は店舗数が増えることから、複数店舗を管理・統括するマネージャーのポジションも続々と誕生予定。早ければ1年でマネージャーや本部社員に昇格可能ですので、ぜひ積極的にアピールを。 |
| 配属部署 | 【全員が主役の成長企業】 各店舗では店長（正社員1名）をはじめ、7～8名のアルバイトスタッフが活躍中。20代・30代を中心に、40代のエリアマネージャーや60代のアルバイトが働いています。中には外国人のアルバイトもいて、英語も学べ、国際色豊かな組織です。まだまだ発展途上の会社だけに、社員やアルバイト一人ひとりが主役となり、一緒に会社を盛り上げています。あなたも「まだ新人だから」と臆せず、店舗の仲間と積極的に意見を出し合い、店舗と会社を盛り上げていただければ幸いです。私達は社員・スタッフを一従業員ではなくファミリーと考えています。その仲間として、あなたもお待ちしております。 |
| 会社名 | 株式会社エムアンドエムフーズ |
|---|---|
| 設立 | 2001年3月19日（創業1947年） |
| 代表者 | 代表取締役 大橋 正伸 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 250名 |
| 売上高 | 10億円（2018年9月期実績） 9億円（2017年9月期実績） |
| 事業内容 | 飲食店経営、飲食店プロデュース、商品開発・販売 ＜展開ブランド＞ バル・カフェ Massa スペインバル Massa 瀬戸内イタリアン Massa スペインバルTapas Kitchen 蕎麦 しのぶ庵 うどん しのぶ庵 あっぱれ天風 えび頼み 天ぷら天助 京都嵯峨野 maison matcha cafe 京都嵯峨野 京まつり 京都嵯峨野 竹取茶屋総本家 SL ROMAN CAFE |
| 事業所 | 本社／大阪府大阪市浪速区難波中3-1-13 なんば西島ビル2階 |
| 企業ホームページ | http://mm-foods.net |
| 採用ホームページ | 株式会社エムアンドエムフーズ 私たちと一緒に働き成長しませんか？ https://en-gage.net/mm-foods_jobs |
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