- 【事業内容】
- ■『喜多方ラーメン 坂内』『そば処 笑庵』『バル・デ・オジャリア』『ヴェトナム・アリス』の運営 ■上記飲食店のフランチャイズ運営
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仕事内容 | 「喜多方ラーメン」などの店舗スタッフ(店長候補)★残業少なめ!/年収560万円も可能です! 『坂内食堂』『喜多方ラーメン 坂内』『喜多方ラーメン 小法師』など、当社直営店舗にて接客や調理をお任せします。1年ほど店舗での勤務を経験したら、いよいよ店長としてのキャリアがスタート。自身で店舗の予算を持ち、原価・利益計算やスタッフの採用・教育などの店舗運営を手がけます。【『喜多方ラーメン 坂内』とは?】 福島県喜多方市の『坂内食堂』から生まれた、喜多方ラーメン専門店。麺はシコシコとしたコシのある太めのちぢれ麺。極みはとろ~りとろける自家製の特製焼豚。これだけを食べにくるお客さまもいらっしゃる逸品です。店内調理にこだわり、本店から受け継ぐ“とろ旨チャーシュー”も毎日各店舗で仕込みます。 【まずは、お店で接客と調理を経験!】 入社後の1年間は、まず各店舗での接客や調理をお任せします。ひと店舗あたりの席数は30~40席ほど。規模にもよりますが、常時3~8名ほどのスタッフでまわしています。在籍数は20~30名ほどで、そのうち正社員は2~3名。なので、しっかりお休みをとりながらお店をまわすことができています。 なお、チェーン店ではありますが、常連のお客さまが多いのがウチの特徴。週に2~3度も通ってくださるお客さまもいらっしゃり、その度に「おいしかったよ」と言葉をかけてくださります。 【最短1年で、店長にステップアップ!】 基本的に入社から1~2年で店長をお任せします…が、基本的には手を挙げた人にチャンスが与えられる風土です。当社の店長はさながら個人商店の社長。各店舗に裁量と予算が与えられ、仕入れや原価計算、スタッフの採用などを店長が管理を行ない、店舗を運営していきます。 ★研修制度もバッチリ!しっかりとスキルを身につけるための教育を行ないますので、下記【教育制度】もぜひご覧ください! |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【職種・業界未経験、第二新卒、社会人未経験を歓迎します】 ■特別な応募資格はありません。学歴や転職回数、ブランクなども不問です。 ⇒接客や飲食はもちろん、異業種からの転職も実績は多数!アルバイト経験しかなくても、人と関わる経験をお持ちの方は歓迎します。 |
募集背景 | 福島県喜多方市の『坂内食堂』からののれん分けによって生まれた、『喜多方ラーメン 坂内』。店内調理にこだわり、代名詞の“とろ旨チャーシュー”もすべて店内で丁寧に仕込んでいます。その味に多くの常連さまに愛されてきました。おかげさまで現在では国内62店舗、海外でも4店舗を展開しています。 そして現在100店舗目の到達に向け、新たな業態にも挑戦を始めました。たとえばスペインバルの業態もスタート。今後はさらにさまざまなジャンルの飲食店に挑戦していくつもりです。そこで今回、新たな仲間を募集することになりました。 |
雇用形態 |
正社員契約社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与や福利厚生などの待遇に変動はありません。 ※契約社員採用も同時募集中です。試用期間は3ヶ月あり、給与や福利厚生などに変動はありません。 |
勤務地・交通 |
■茨城県
・潮来店/潮来市小泉南 ・ドン・キホーテ日立店/日立市東滑川町 ■岩手県 ・水沢店/奥州市水沢佐倉河字鐙田 ■大阪府 ・針中野店/大阪市東住吉区駒川 ■神奈川県 ・石川町店/横浜市中区石川町 ■京都府 ・京都店/下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町 ■千葉県 ・市川店/市川市市川 ■東京都 ・大森店/大田区山王 ・初台店/渋谷区初台 ・新宿パークタワー店/新宿区西新宿 ・曳舟店/墨田区京島 ・多摩センター店/多摩市落合 ・内幸町ガード下店/千代田区内幸町 ・大手町店/千代田区大手町 ・池袋サンシャインシティ店/豊島区東池袋 ・汐留シティセンター店/港区東新橋 ・浜松町ハマサイト店/港区海岸 ■栃木県 ・宇都宮店/宇都宮市北若松原 ※勤務地の希望は考慮します。 交通
交通は勤務店舗により異なります。詳細は下記URLをご参照ください。
<http://ban-nai.com/store.htm> ※店舗により、マイカー通勤OK。駐車場を完備しています。 |
勤務時間 | シフト制(実働8時間) ※残業は実績として平均月20時間以下です。 <シフト例> 9:00~18:00、12:00~21:00 |
給与 |
月給25万円~40万円 ※経験や能力などを考慮の上で決定します。 ※上記月給には45時間分の固定残業代(6.75万円)を含みます。超過した場合には別途時間外手当を支給します。 |
休日休暇 | シフト制(月6~8日以上) ■年末年始(4日) ■夏季休暇(4日) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ☆5日以上の連続休暇取得可能! |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(5月) ■賞与年2回(6月、12月/昨年度実績:2ヶ月分) ■交通費全額支給 ■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ■時間外手当(固定残業時間を超過した場合) ■社宅あり ■職能手当 ■家族手当(扶養家族1名につき1万円) ■資格手当(調理師免許・防火防災管理者・日商簿記検定・ソムリエ資格などを持っている方は手当を支給) ■まかないあり ■店舗内禁煙 ■退職金制度 ■社員旅行 ■食事会 ■社外研修制度(海外研修あり) ■マイカー通勤OK ■制服支給 ■独立支援制度 |
教育制度 | 入社後は、1ヶ月間の座学研修を実施します。まずは商品知識や喜多方ラーメンをはじめとした当社のビジネスといったことを学びます。その後店舗への配属となり、OJTで教育を実施。調理の仕方や接客の仕方などを、一つひとつ学んでいきます。 また、店長になると月1~2回の頻度で集合研修を実施。そこで勉強したことをマニュアルにし、各店舗のスタッフへと伝えることで全体のレベルアップを図っています。そのとき店長が抱えている課題や悩みを研修でとりあげ、グループディスカッションなどを行ないます。こうすることで他店舗が持っている解決方法も知ることができます。 |
会社名 | 株式会社麺食 |
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設立 | 1988年5月 |
代表者 | 代表取締役 中原 誠 |
資本金 | 2500万円 |
従業員数 | 370名(2019年4月時点) |
売上高 | 30億円(2018年5月期実績) |
事業内容 | ■『喜多方ラーメン 坂内』『そば処 笑庵』『バル・デ・オジャリア』『ヴェトナム・アリス』の運営 ■上記飲食店のフランチャイズ運営 |
事業所 | ■本社/東京都大田区大森北2-14-2 大森クリエイトビル6・7階 ⇒東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・茨城・岩手・大阪・京都・アメリカに店舗展開しています。 |
企業ホームページ | http://ban-nai.com/ |
採用ホームページ | 「仲間」募集。 ー 私たちの未来に決まった形はない ー https://en-gage.net/ban-nai-saiyo |
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