- 【事業内容】
- ■「金子半之助」など飲食店の運営 ※親会社である『おいしいプロモーション』は当社の他に、人気のつけ麺「つじ田」を展開するH.I.T WORLD、人気の博多長浜らーめん「田中商店」を展開する株式会社GMSも運営しています。
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| 仕事内容 | 店長候補 ◎天丼・天ぷらめしの『金子半之助』を展開。 □■天丼や天ぷらめし専門店『金子半之助』でのホールやキッチン業務です。お任せするのは、料理の提供やキッチンでの調理。入社から6ヶ月～1年ほどで店長に昇格することが可能です。店舗によって少々異なりますが、正社員が平均3名、アルバイトが20名ほど働いています。 ＜金子半之助について＞ 行列のできる天丼・天ぷらめしの専門店です。平均1000円ほどのリーズナブルな価格で、上質な天丼や天ぷらを提供。メニューは店舗の業態ごとに『江戸前天丼』『天ぷらめし』など、主力料理が一品のみ。幅広い世代の人が1日200～400名ほど訪れます。席数は20～30席。お客様の滞在時間は平均30分です。 ＜お任せする仕事内容＞ ■ホールでの仕事 お客様が来店されたら、まずは席へご案内。注文を承り、内容をキッチンへ伝えましょう。料理ができたらお客様のもとへ配膳。豪快に盛り合わせた一品に、お客様の顔がほころぶ瞬間を目にできるのも、この仕事の醍醐味なんです。お客様がお食事を終えたら、会計を済ませてテーブルを片付けましょう。 ■キッチンの仕事 店舗の業態ごとに、料理は主に1品ずつ。天丼、天ぷらめし、うどんです。基本的に、具材を切る⇒油で揚げる⇒盛り付けるといった進め方。主食料理が完成したら、オーダーがあればご飯や味噌汁も付け合わせてホール担当に渡しましょう。メニューは少ないので、未経験者でも1～2週間ほどで覚えられます。 ＜未経験でも安心です＞ 入社後はまず先輩の仕事のお手伝いからスタート。その中で、接客で気をつけること、調理の手順など、必要な知識はすべて教えます。メニューもほぼ1品のみで覚えることは少ないので、約2ヶ月で独り立ちできます。慣れてきたら、食材の仕入れ、シフト管理、売上管理なども少しずつ教えていきます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ＜未経験・第二新卒者、歓迎＞ ■仕事はイチから教えていくので、「飲食業界が初めて」の方も安心してご応募ください。 ⇒職種経験、業種経験、社会人経験は不問。ホールやキッチン業務は少しずつ覚えていけば大丈夫です。 |
| 募集背景 | ▼「名店」で、新たな仲間を10名以上お迎えします。 『金子半之助』とは、実在した人物の名前。浅草生まれで、誰よりも下町と和食を愛した江戸っ子です。門外不出の『秘伝の江戸前の丼たれ』のレシピをもとに、試行錯誤を重ねてお店の礎となる天丼は完成しました。現在では、国内に11店舗、海外にも10店舗をオープン。『つけ麺・らーめん専門店 つじ田』『博多 長浜らーめん 田中商店』もグループで運営する「株式会社 おいしいプロモーション」の傘下として、5年以内に100店舗以上の出店を予定。近い将来「上場」も見据え、働きやすさの整備などにも注力しています。この先も新店オープンを控えているため、増員募集を決めました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間はありません。 |
| 勤務地・交通 |
■東京、神奈川、千葉、大阪にある各店舗
※転居を伴う転勤はありません。 ※勤務地は希望をお伺いし、相談のうえ決定します。 【日本橋 天丼 金子半之助】 日本橋本店／中央区日本橋室町 神田小川町店／千代田区神田小川町 ラゾーナ川崎店／神奈川県川崎市幸区堀川町 三井アウトレットパーク 木更津店／千葉県木更津市金田東 大阪ららぽーと EXPOCITY店／大阪府吹田市千里万博公園 ダイバーシティ東京プラザ店／江東区青海 アークヒルズ店／港区六本木 【日本橋 稲庭うどんとめし 金子半之助】 中央区日本橋室町日本橋 【日本橋 てんぷらめし】 金子半之助／中央区日本橋本町 交通
勤務地によって異なります。
|
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） ※シフト例／10：00～21：00、11：00～22：00など。 ※店舗により営業時間は異なります。残業は月30時間ほどです。 |
| 給与 |
月給25万円以上 ※上記はみなし残業代（月30時間分／4万2630円以上）を含みます。超過分は全額支給します。 ▼店長になれば、月給は31万円～37万円にアップ。 店舗を積極的に展開している当社では、現在、複数の店舗を1人の店長が兼任している状況。店長の席には“空き”があり、未経験から入社して3～6ヶ月で昇格する人も多いです。月給の幅は上記の通りですが、9割の社員が【月給35万円】からスタート。「稼ぎが増えて生活も潤った！」と喜ぶ社員が多いです。 年収例
年収750万円（月給60万円＋各種手当＋賞与）／33歳・マネージャー
年収450万円（月給35万円＋各種手当＋賞与）／24歳・店長 年収330万円（月給25万円＋各種手当＋賞与）／19歳・店長候補 |
| 休日休暇 | ■月8日休み（シフト制） ■夏季休暇、年末年始休暇（4日） ■慶弔休暇、有給休暇 ＜シフトについて＞ シフトの希望は“8～9割”通ります。1～2日だけではなく、たとえば8日間を希望通り休むことも不可能ではありません。シフトをお互いに調整し合えるだけの、十分な人員を配置しています！また、エリアマネージャーがお店のフォローに入る体制も整えており、店長昇格後も気兼ねなくお休みを取れます！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給（随時） ■賞与（随時） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■役職手当 ■扶養手当（月4万円） ■子供手当（1人につき月2万円） ■インセンティブ制度 ■制服貸与 ■まかない有（無料）…絶品の天丼や天ぷらめしを堪能できます！ ■慶弔金多数 ■社員旅行 ＜扶養手当について＞ たとえば、「店長で、扶養関係にある奥さんまたは夫、子どもが1人いる家庭」であれば… 例：月給35万円＋結婚手当4万円＋子供手当2万円＝月収41万円（年収約500万円）です。 ～店長以外のキャリアもたくさん～ 店長やエリアマネージャー以外にも、FC展開も加速させているため、【エリアマネージャー】【店舗開発】【FCオーナー向けのトレーナー】などに携われます。もちろん、人事や総務など【本部ポジション】へ進める道も。キャリアアップ後は月給40万円以上など、稼ぎもグンとアップする仕組みです。 |
| 店長になるまで | ▼店長になるまでは、最短6ヶ月です。 頑張りはスグに評価し、店長への昇進も早いです。実際、入社3ヶ月以内で店長になった先輩や、未経験の先輩で入社6ヶ月で店長になり、その後エリアマネージャーになった人も。頑張り次第でどんどん評価される環境です。店舗拡大中につき店長のポジションも多く、店長になるスピードが早いです。ただし、必ずしも店長を目指さなくても大丈夫。いちスタッフとして長く働いていく、という選択も大歓迎です！ ※社員がフランチャイズ制度で独立できるような仕組みも検討しているところです。 |
| 配属部署 | ▼未経験で入社した先輩が多数活躍。 入社後はまずは先輩について、接客方法や調理方法を学び、少しずつ仕事を覚えていきましょう。天丼、天ぷらめしとメニューは少ないので、覚えることは多くはありません。 ▼アイデアを活かしていける環境です。 メニューをイチから作ることはできませんが、「どういう食材を仕入れるか」「こんな告知をしていきたい」などアイディアをどんどん取り入れていく環境です。たとえば、お米の種類の仕入先なども提案・採用されたことや、メディアへの広報を変えたことも。また、店舗によって仕入先は委ねられているので、あなたの意見が採用されることも全然あります。 |
| 会社名 | 株式会社バイザ・エフエム |
|---|---|
| 設立 | 2007年8月9日 |
| 代表者 | 代表取締役 荻野忍 |
| 資本金 | 950万円 |
| 従業員数 | 335名（アルバイト含む）※2019年8月現在 |
| 事業内容 | ■「金子半之助」など飲食店の運営 ※親会社である『おいしいプロモーション』は当社の他に、人気のつけ麺「つじ田」を展開するH.I.T WORLD、人気の博多長浜らーめん「田中商店」を展開する株式会社GMSも運営しています。 |
| 事業所 | 本社／東京都千代田区神田神保町3-2 高橋ビルディング9階 |
| 関連会社 | 株式会社H.I.TWORLD（つじ田） 株式会社GMS（田中商店） |
| グループ本体 | ［会社名］株式会社おいしいプロモーション ［HP］http://oishiipromotion.com/ ［売上高］59億円 ［グループ会社］ ■国内 ・株式会社バイザ・エフエム ・株式会社H.I.T WORLD ・株式会社GMS ■海外 ・HIT WORLD USA HOLDINGS, INC. ・HIT WORLD CORPORATION ・HIT WORLD GLENDALE, LLC ・HIT WORLD HAWAII, LLC ・Hannosuke Holdings Inc. ・Hannosuke Corporation ・Hannosuke HI LLC ・美味提案有限公司 |
| 企業ホームページ | http://kaneko-hannosuke.com/ |
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