株式会社エー・ピーカンパニー
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株式会社エー・ピーカンパニー(東証一部上場)『四十八漁場』『塚田農場』などの店長候補│宮崎や福井への産地研修や日本酒セミナーなど独自の研修あり!(880976)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

『四十八漁場』『塚田農場』などの店長候補│宮崎や福井への産地研修や日本酒セミナーなど独自の研修あり!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2018/06/11 - 2018/07/08)

『四十八漁場』『塚田農場』などの店長候補│宮崎や福井への産地研修や日本酒セミナーなど独自の研修あり!
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし上場企業
入社1年でSVに昇格も可能。活躍できる仕組みがあります。
■結果が出しやすい環境です!
生販直結のビジネスモデルを構築しているエー・ピーカンパニーでは、新鮮な食材を手頃な価格で仕入れることが可能。本当に美味しいものを提供できるだけではなく、漁師さんや農家さんの想いも伝えることで、リピーターを着実に増やすことができます。成果については正当に評価しますので、入社6ヶ月で店長、1年以内にSVに昇格した社員がいるのも特長です。

■社内のコミュニケーションも盛んです!
SNSを活用し、社員同士で成功体験を喜んだり、店舗の垣根を越えて相談にのったりしています。バックアップ体制がしっかりしているから、安心してチャレンジすることが可能。個性的な仲間が多いため、刺激も大きな職場です。

■ワークライフバランスも充実しています!
月8日の休みは、しっかりとるのが当社のスタンス。既婚者が多いのも、働きやすさの証です。お子さんをお持ちの社員も増えており、中には3人目を考えている人も。「飲食業だから……」と、プライベートの充実もあきらめないでください。

募集要項

仕事内容
『四十八漁場』『塚田農場』などの店長候補│宮崎や福井への産地研修や日本酒セミナーなど独自の研修あり!
『四十八漁場』『塚田農場』など運営店舗で、店長候補として店舗運営・人材マネジメントを手掛けていただきます。

入社後は、既存店の運営業務(ホールもしくはキッチン)からスタート。接客や調理、アルバイトスタッフの育成などを手掛けてください。店長になるまでは平均1年、6ヶ月で昇格した社員もいます。

【具体的には…】
■ホール業務
スタッフ1人が担当する席数は4~5席と少ないのが特徴。料理をお出しするときに「生産者がどんな想いで食材をつくったのか」を伝えて、より美味しく料理を食べてもらったり。食べ終わった炭火焼料理の鉄板でガーリックライスを作って無料で差し出すサービスも。お客様に喜んでもらい、生産者の想いを伝えられるサービスは、自由に企画・実践できます。

■キッチン業務
先輩からメニューや盛り付け方、調理方法を学んでいきます。サラダや前菜、食材の準備や下ごしらえといったサポートからスタートし、徐々に焼き物、煮物、刺身と覚えていきましょう。食材の良さを活かして美味しく調理する、料理のテクニック研修も随時開催。三ツ星レストランや国内有名料亭で経験を積んだ上司が教えていきます。生産者さんとのメニュー共同開発にも参加できます。

■マネジメント業務
店長の役目は、“スタッフが楽しく働ける環境”をつくること。スタッフの採用、教育、企画、集客、各種管理など、業務の幅は多岐に亘ります。大きな裁量権の中で一経営者として、店舗運営に携わることができます。ワイン祭り、お店の記念日など、店舗のイベント企画も店長が考案しています。

【将来的には…】
複数店舗を管理するSVやエリア統括を担うマネージャー職に昇進する道や、別職種・新業態・海外などに挑戦できる道も。キャリアチェンジの機会は全社員に公平にあり、年次に関係なく挑戦できます。
応募資格 <業種、職種未経験者、第二新卒の方歓迎!異業種からの転職、職種転換も歓迎!学歴不問>
◎「何かに打ち込みたいけど、具体的にどんなことをやりたいかは決まっていない」「様々なキャリアの可能性がある会社で働きたい」という方、大歓迎です。
◎ここ半年~1年間で入社した中途入社社員のうち、53%が未経験者です。

【こんな経験が活かせます】
・接客・調理の経験がある人(アルバイト経験でも構いません)
・お客様と接する販売の経験がある人(飲食じゃなくてもOK!)
 ⇒上記2つは、業務に活かせます!
募集背景 漁師直結でその日に獲れた魚が食べられる『四十八漁場』、みやざき地頭鶏を低価格で提供する『塚田農場』、高品質のホルモンが味わえる『芝浦食肉』など、全18ブランドの飲食店を展開しています。生産から流通、加工までを一貫して行なう独自の流通モデルを確立。飲食業界の常識を変えてきました。売上高も15年連続で伸び続け、2013年9月末には東証一部への上場も実現。現在約250店舗ですが、外食事業での300億円規模を目指し、2018年度も続々と新事業の出店を進めていきます。また、海外展開や小売との複合店、ネット販売の強化など、事業フィールドが拡大しており、今回の増員募集となりました。【採用予定人数10名以上】
雇用形態 正社員
※試用期間は3ヶ月です。
勤務地・交通
全国に展開している250以上の店舗のいずれか。
※希望考慮。U・Iターン歓迎!
※希望により転勤可。会社都合の転居を伴う転勤はナシ。
★首都圏、関西、東海は積極採用!

【国内】
東京、神奈川、千葉、埼玉、群馬(高崎)、栃木(宇都宮・小山)、茨城(水戸・つくば)
愛知(名古屋)、岐阜(岐阜)、三重(四日市)
大阪、京都(京都)、兵庫(神戸・姫路・尼崎)
福井(福井)、石川(金沢)、富山(富山)
北海道(札幌・帯広)、宮城(仙台)、福島(福島・郡山)
広島(広島)、愛媛(松山)
福岡(福岡)、熊本(熊本)、宮崎(宮崎・日南)、鹿児島(鹿児島・霧島)

【海外】
アメリカ(サンフランシスコ、ロサンゼルス、ハワイ)、中国(北京、天津)、シンガポール、台湾、インドネシア(ジャカルタ)
交通
※勤務地により異なります。
勤務時間 13:00~24:00または翌1:00(シフト制/実働8時間)
★終電で帰ることができます。

※月2回作成のシフトにおいて決定します。
※勤務地の営業時間、仕込み内容により勤務時間が異なります。
給与 月給28万円~40万円(一律手当含む)
※上記金額には固定残業月45時間分含む(6万1947円~8万8495円)。
 超過分は別途支給いたします。
※年平均1万円~2万円程度昇給しています。
※経験・年齢・スキルを考慮し、加給・優遇します。
 飲食業界で複数店舗マネジメント経験がある方については特に優遇いたします。
※SVに昇格後(入社1年目で昇格も可能)は月給40万円以上となります。
年収例
420万円(入社1年/店長)
540万円(入社5年/SV/月給45万円)
720万円(32歳/部長/月給60万円)
休日休暇 ■週休2日制(月8日、シフト制) ※月8日必ず休めます
■有給休暇
■慶弔休暇

★1店舗の平均社員数は4名。だから社員同士で協力して、月8日休みを実現しています。
★連休を取得し、海外旅行にいく社員も多数。
福利厚生・待遇 ■昇給年2回(4月、10月)
■各種インセンティブ支給あり(単月売上高の達成率1位店舗には、数十万円支給など)
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■従業員持株会
■社内表彰制度
■制服貸与
■ハイブリッド制度(店舗業務と兼任で、マーケ、商品開発、人事など本社業務に携わる)
■上層部の業務を観察できる独自の制度

【その他各種手当】
■時間外手当
■子供手当(1人につき5,000円/月※3人迄)
■引越し手当(地方の方のみ。当社規定による)

【当社ならではの、おいしい制度】
■食事付(店舗社員)
■米・野菜お届け制度
■社員割引制度

【研修・イベントなど】
■各種研修制度(下記「社員向け研修制度」参照)
■同好会(陸上・野球・フットサル・落語など)
■研修・セミナーへの通学補助(選抜制)
■全社員でのBBQなどイベント多数
■1泊2日の福井県日向の漁場研修や宮崎県日南市への農場体験研修等。
社員向け研修制度 元教育コンサルタントのスタッフが10名以上在籍している当社では、階層別に様々な研修を実施。プログラム数は60種類以上に及び「教育のAP」と称されるほど。

たとえば…
◎VRを用いた生産工程の体験研修
◎宮崎県での養鶏場研修
◎ビール・ウイスキー工場研修
◎挨拶や名刺交換などのビジネスマナー研修
◎漁師と一緒に漁を体験する漁場研修
◎スタッフのマネジメントを学べるコーチング研修 など

そのほか、漁師さんを招いた「魚万博」や、蔵元の杜氏さんの話を聞く「日本酒セミナー」なども開催。
今後もより高品質な料理とサービスで勝負できる店舗を目指し、教育・研修も更に充実させていきます。
当社の大事にしている考え ■CIS=EIS(顧客満足=従業員満足)
当社では、お客様にご満足いただくことと、従業員が満足する環境を整えることを、同じくらい大事にしています。店長は「スタッフが満足して楽しく働ける環境」をつくることが大事な役割です。

▼これまで以上に、高品質の料理とサービスで勝負できる店舗へ。
近々行なうのが、キッチンスタッフ研修のリニューアル。調理師学校と当社がコラボレーションを行ない、体系的に料理を学べる環境をつくります。スタッフ一人ひとりのスキルアップを図り、今までの枠を越えたサービスやメニュー開発を進めていきたい考えです。

会社概要株式会社エー・ピーカンパニー

会社名 株式会社エー・ピーカンパニー
設立 2001年10月29日
代表者 代表取締役社長 米山 久
資本金 4億9551万7700円
従業員数 正社員1,188名 / パート・アルバイト1,981名 ※2017年3月31日現在
売上高 <15期連続で増収>

■連結決算
259億6600万円(2017年3月期実績) ※前年比118%
218億3900万円(2016年3月期実績) ※前年比113%
192億3500万円(2015年3月期実績) ※前年比121%
157億9300万円(2014年3月期実績) ※前年比139%
113億8741万円(2013年3月期実績) ※前年比136%

■単体実績
215億6200万円(2017年3月期実績) ※前年比110%
195億6200万円(2016年3月期実績) ※前年比107%
181億3500万円(2015年3月期実績) ※前年比117%
154億2100万円(2014年3月期実績) ※前年比137%
事業内容 <食のあるべき姿を追求する>
生産者と消費者との深い関わりを通じて、新しい価値を生み、楽しい世の中を作り出す。
生産から加工、流通、商社機能まで自社で持ち、外食をはじめ、小売、中食、ブライダルなど、多岐に亘る事業を展開し、地方の雇用創出、地域活性化を実現します。

■飲食店及び食品販売店の経営
■フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導
■養鶏場及び牧場の経営
■漁業(定置網等)
■農業(青果物等)
■食鳥の処理、加工及び販売
■食品の加工、流通、輸出入及び販売
■ウェディング事業
■おもてなし高級弁当の配達サービス『おべんとラボ』
└ 特選農家のこだわり食材を使ったお弁当を農家さんと一緒に商品開発。
事業所 【本社】東京都港区芝大門2丁目10-12 KDX芝大門ビル9F
【店舗】18業態256店舗:直営208店舗(国内193店舗、海外15店舗)、 ライセンス48店舗(2017年3月末現在)

【業態】宮崎県 日南市・日向市 塚田農場 / 鹿児島県 霧島市 塚田農場 / 十勝 新得町 塚田農場 / 魚米 / 日南市・日向市じとっこ組合 / 日南館 本館 / 日南館 新館 / わが家 / 四十八漁場 / 日本橋 墨之栄 / 持ち帰り専門寿司 よんぱち寿司 / 芝浦食肉 / 関根精肉店 / 平澤精肉店
関連会社 株式会社地頭鶏ランド日南
株式会社セブンワーク
株式会社新得ファーム
株式会社プロジェクト48
AP COMPANY INTERNATIONAL SINGAPORE PTE. LTD.
株式会社エーピーアセットマネジメント
株式会社カゴシマバンズ
AP Company USA Inc
新鮮組フードサービス株式会社
株式会社塚田農場プラス
AP Company Hong Kong Co., Ltd.
北京健農飲食管理有限公司
PT.APC International Indonesia
経済産業省主催「おもてなし経営企業」選出 ■平成24年度おもてなし経営企業選に、当社が選出されました。

・アルバイトスタッフから社員まで徹底した理念浸透
・社員、アルバイトへの権限委譲が高いやりがいと顧客感動を生む
・第6次産業「生販直結モデル」による「食のあるべき姿」の追求

といった点を高く評価いただきました。
「働きがいのある会社」ランキング選出 Great Place to Work(R) Institute Japan(GPTWジャパン)が主催する2016年「働きがいのある会社」ランキングにおいて、ベストカンパニーに選出され、「従業員100-999人」部門 で22位を受賞いたしました。

GPTWは、過去20年以上に渡って「働きがい」に関する研究や分析を行なってきた世界最大規模の調査機関であり、現在は世界49ヵ国で独自の調査を行ない、ランキングを発表しています。長年の研究が導き出した「働きがいのある会社」の定義に基づき、企業の取り組みと実態、従業員の意識を調査し、総合的な評価を行なっています。
企業ホームページ http://www.apcompany.jp/mid-career/
個人名の表記について
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※ この求人に「気になる」をしておくと、次回この企業が募集を開始した際にメールでお知らせします。
※ 掲載終了後1年経過すると、「気になる」できなくなり、「気になるリスト」からも削除されます。
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  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
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