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株式会社丸千代山岡家(JASDAQ上場)『ラーメン山岡家』の店長候補(店長職平均年収520万円/月9~10日休み/他特別休暇有)(879775)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

『ラーメン山岡家』の店長候補(店長職平均年収520万円/月9~10日休み/他特別休暇有)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2018/06/18 - 2018/07/01)

『ラーメン山岡家』の店長候補(店長職平均年収520万円/月9~10日休み/他特別休暇有)
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間上場企業
すべてのお客様に喜んでもらい、「お客様」「社会」「社員」に必要とされる企業であり続ける
かつて、出店成長したいという想いが先走り、様々な弊害が生じた時期がありました。
スキルの浅いスタッフを店長にし、無茶な働き方をさせてしまったり、店内調理にこだわる一方で店舗毎の味にムラが生じたり、未経験の社員の教育まで手が回らなかったり…。結果的に地域に根差した経営をおろそかにしてしまった。

その経験を経て、社内の教育体制とキャリアフローを見直しました。
育成面では5冊のマニュアルを用いたキャリアフローを確立し、一冊ごとにキャリアアップセミナーの実施や、社長直々にスープ作りの秘訣を伝授するスープ講習、全社を挙げたネギ切り・チャーシューコンテストの実施による調理スキルアップ体制の構築etc

当社は今後も年間10店舗の新規出店を目標に成長し続けます。
それは、すべてのお客様に喜んでもらい、大切な社員の生活をしっかり支えていくという想いから。

当社は未経験でも安心して店長を目指せる教育体制と、出店成長し続けることで店長職として活躍できる環境を用意しております。
当社でチャンスをぜひ掴んでください。

募集要項

仕事内容
『ラーメン山岡家』の店長候補(店長職平均年収520万円/月9~10日休み/他特別休暇有)
★当社が経営する『ラーメン山岡家』にて、接客や調理、スタッフの管理などをお任せします。スタッフ一丸となってお店を盛り上げ、地域の方々から愛される『山岡家』を作ってください。

【当社のこだわり】
当社のラーメンは、すべて店内調理です。ネギは鮮度にこだわり、各店舗での手切りで提供。肩ロースを使用したチャーシューは、各店舗で仕込みから手がけています。味の決め手であるスープは、厳選された豚骨を寸胴(大鍋)に大量投入し、4日間炊き込むことでようやく完成。おいしさのためには、手間も時間も惜しみません。ちなみに、リピート率は75%以上。常連さんが多いのも、安定経営の秘訣です。

【具体的な仕事内容は?】
▽はじめは基本的な店舗運営から
接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えます。調理の仕方や接客の仕方などを細かく記載したハンドブックがありますし、包丁の握り方から先輩が丁寧に教えるので安心してください。

▽ゆくゆくは管理業務もお任せ
基本的な仕事の流れがつかめたら、徐々に管理業務も担当。原価計算や損益計算、年間の売上・利益目標の設定、月間の仕入れ原価・ロス率低減施策実行、スタッフの面接・教育・シフト管理・人件費管理などをお任せいたします。

▽2年~3年ほどで業務を習得したうえで、店長として活躍していただきます
入社後は、店長がトレーナーとしてあなたをサポートします。キャリアアップの教科書やセミナーも本部で用意しておりますので、しっかりと学べる環境があります。入社後は2~3年程度かけて、店長昇格を目指してください。店長就任後は、店舗毎の課題を見極めて、スタッフと協力しながら解決していってください。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

≪業種・職種未経験の方、歓迎!未経験の方も当社でのキャリアアップを応援します!≫

★飲食業界での経験をお持ちの方へ★
⇒経験年数やブランク、転職回数や前職の雇用形態はもちろん不問です。ぜひ一度お会いしましょう。
⇒ファストフード、和食、洋食、中華など、前職で扱っていたメニューはなんでも構いません。

※学歴は不問。第二新卒・社会人未経験・フリーター・既卒・リベンジ就活生の方もご応募ください。
※面接重視!できるかぎり多くの方とお会いしたいと考えています。
※Web履歴書や面接で、この仕事への意気込みをあなたの言葉で伝えてください。
募集背景 ≪今後も安定的に出店することを目指して、店長候補を募集しています!≫
当社は、ラーメン専門店として151店舗(2018年5月末時点)を全店直営で運営しております。「豚骨ラーメン専門店のラーメン山岡家」、「煮干しラーメン専門店の極煮干し本舗」という自社ブランドで、北海道・関東圏内を中心に展開しており、2016年は11店舗、2017年は7店舗の新規出店をおこないました。

今後も安定的に出店成長することを目標としており、新しく店長になってもらえる方を募集することになりました。採用予定枠は【5名】です。
雇用形態
正社員

正社員
勤務地・交通
北海道、青森、秋田、宮城、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京の各店舗
※全店、クルマ通勤可!
※自宅から通える範囲でのエリア店長、全国転勤可能のナショナル店長と二つの道があります。
 エリア店長・ナショナル店長は切り替え可能です
※社宅あり!
交通
各店舗によります。

くわしい住所はコチラをご覧ください。
【店舗情報】 http://www.yamaokaya.com/shop/
勤務時間 シフト制 実働8時間
※店舗は24時間営業ですが、人員配置とスケジュールにて過剰残業がないようになっております。
※平均残業時間は月30時間程度(1日1~2時間程度です)
※残業代は全額支給

=シフト例=
昼番9:00~18:00、中番18:00~翌3:00、遅番0:00~9:00
給与 月給20万円~30万円+賞与(決算賞与)+各種手当
※上記はあくまでもスタート時の給与。経験に応じて給与額は考慮いたします。

≪キャリアアップによって収入も上がっていきます!≫
▽一般社員/月給20万円以上
▽アドバンス社員/月給23万円以上
▽主任/月給26万円以上
▽店長/月給41万円以上
▽スーパーバイザー/月給55万円以上
年収例
年収320万円/23歳・社員・入社半年
年収500万円/42歳・店長・入社2年
年収530万円/33歳・店長・入社3年
休日休暇 ≪年間休日117日+特別休暇や誕生日休暇あり!≫

■月9~10日休み/シフト制
※シフト調整ができれば、5日以上の連続休暇も取得できます。

■特別休暇(5日)
■誕生日休暇(自分の誕生日に休めます)
■有給休暇
■慶弔休暇

★余裕のある人員体制をつくっています!
店舗には、あなた以外にも正社員の仲間がいます。またアルバイトの教育にも会社が力を入れているので、スタッフの立ち上がりも早いです。長年活躍してくれるベテランのアルバイトも多く、安心してお店を任せられるのは嬉しいトコロ。休日に電話がかかってくることもありませんよ。
福利厚生・待遇 昇給年2回(3月、9月)
賞与(決算賞与)
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
退職金制度(確定拠出年金)
交通費支給(会社規定による)
出張手当
役職手当
誕生日手当
残業手当
深夜割増手当
休日出勤手当
財形貯蓄
社員持株制度
永年勤続表彰制度
食事補助
制服貸与
クルマ通勤可、駐車場完備

★転居を伴う転勤が発生した場合は、下記の福利厚生もご用意しています。
社宅あり(単身者/家賃月4万円 、単身赴任/家賃1割負担)
単身赴任手当(月5万円支給)
単身赴任時の帰省手当(規定有)
引越費用全額負担(初期費用・移動費用など含む)
働く人と風土 ◎平均年齢38歳、勤続年数10年以上が大勢います!
1店舗あたり店長1人、社員1~4人とアルバイト15~20人ほどで運営。食券機制の導入や店舗面積のスリム化で、多くの人員を配置しなくても運営できる仕組みを作っています。アルバイトにはランクを設けており、頑張りが評価や時給に反映されるとともに、社員と同じ福利厚生が受けられる【パートナー社員】制度を運用。人員不足による休日減少や長時間労働のない体制を作っています。

◎社長が全店舗に臨店
151店舗それぞれに対し、少なくとも年に1回は社長が必ず訪問。店長と話したり、スタッフの様子を見ます。常に勤務環境に配慮し、改善すべき点には自ら対応してくれます。
公正な昇給・昇格 ◎半年ごとの昇給
半年に1度評価の機会があり、結果が昇給に反映されます。評価会議には社長も出席し、一人ひとりが公正に評価される仕組みになっています。

◎明確な昇格基準
昇格のタイミングはとても明確。具体的には、1冊約50ページの『店舗経営の教科書』5冊の消化と、社内セミナー(5回)の受講、各キャリアへの昇格試験(筆記・実技)に合格すること。合格点を取れば、翌月から給与に反映される仕組みです。「繁盛店に配属されないと上に行けない」、「エリアマネージャーに好かれないと昇格できない」などということはなく、実力に応じてきちんと評価する体制を整えています。

会社概要株式会社丸千代山岡家

会社名 株式会社丸千代山岡家
設立 1993年3月8日
代表者 代表取締役会長 山岡 正
資本金 2億9164万7000円
従業員数 3210名
正社員387名(2021年1月末時点)
売上高 151億2200万円(2022年1月期実績)
142億6500万円(2021年1月期実績)
141億600万円(2020年1月期実績)
128億2700万円(2019年1月期実績)
121億3400万円(2018年1月期実績)
111億1000万円(2017年1月期実績)
100億6800万円(2016年1月期実績)
90億0700万円(2015年1月期実績)
事業内容 <ラーメン専門店として160店舗以上を全店直営で運営>
■『ラーメン山岡家』の運営
■『極煮干し本舗』の運営

■通信販売事業
関連グッズ及び、物産品の通信販売

★山岡家は、ラーメン専門店を全国に直営店を160店舗以上展開中。北海道、東北、関東、東海地区の主要幹線道路沿いを中心に、24時間営業を基本に出店しています。 “ 直営店 ”を基本とした理由、それは一定のクオリティ・サービス・クレンリネスの水準を全店ベースで維持・管理し、お客様においしいラーメンを召し上がっていただくために他なりません。
事業所 ■札幌本社/北海道札幌市東区東雁来7条1-4-32
■関東事務所/茨城県つくば市小野崎127-1

『ラーメン山岡家』『極煮干し本舗』
北海道、青森、秋田、宮城、山形、福島、新潟、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、長野、山梨、静岡、愛知、岐阜、三重、兵庫、福岡に160店舗以上
キャリアステップ 一般社員からスタートし、短期間での店長昇格、SV昇格が可能です!

▼アドバンス社員<入社1~2年程度~>
店長職を目指すポジションで、(1)食に関する知識と技術 (2)人材育成能力 (3)管理能力を身につけていただきます。

▼店長<入社2~3年程度~>
店舗管理・経営に携わります。店長昇格後も、さらなるキャリアアップをしていただくため、(1)店舗経営能力 (2)フードビジネス能力を身につけていただきます。

▼マネージャー職<入社5年程度~>
スーパーバイザー(SV)として、10店舗ほどのマネジメントやコンサルタント業務を担当。店長が最大限の力で店舗経営できるようサポートしましょう。
企業ホームページ https://www.yamaokaya.com/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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