- 【事業内容】
- ■日本そばチェーン店『小諸そば』『蕎麦きり みよた』『蕎麦きり みまき』『そば茶屋 小諸』の運営、調理・販売 ■オフィスランチ『嵯峨野』のお弁当製造・販売 ■炊飯米事業『ライスファクトリー』の製造・販売
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| 仕事内容 | 駅チカ蕎麦店の店舗スタッフ◎完全週休二日制も選べます／賞与年2回 ／家族・住宅手当もアリ！ 『蕎麦きり みまき』『蕎麦きり みさか』『蕎麦きり みよた』『小諸そば』の各店舗で接客を中心に各種業務をお任せします。まずは、食材の仕込みや接客からスタート。店舗の顔としての接客を行なっていただきます。【基本的な業務】 店頭での接客や、仕込み・調理、清掃など。“かえし”や天つゆのベース、下処理済みの食材が自社工場から送られてきます。これらを使い、店内でそばつゆの調合をしたり、野菜を切ったりといった最終的な仕込み作業を行ないます。また、そばはもちろん、天ぷらも店内で調理しています。食材の切り方・天ぷらの揚げ方などは研修で指導しますので、調理未経験の方もご安心ください。 【店舗業態】 「食券を発券して注文するスタイル」、もしくは「カウンター越しに個別に注文するスタイル」。どちらの業態もあります。 【店舗スタッフの人数】 1店舗あたり15席くらいの店舗が多く、常時10～15名くらいで営業しています（シフトに入っていない人も合わせると15～20名くらい）。そのうち、社員が最低2～4名くらいです。 【店長を目指す方は】 店長の補佐役として、食材の発注などをお任せしていきます。食材の発注はマニュアルがなく、客数や販売数といった数値から発注量を決定するノウハウが必要な業務です。どのような判断で数量を調整し廃棄ロスを減らしているかなど、業務のコツを店長から学んでいきましょう。 ＜『蕎麦きり みまき』『蕎麦きり みさか』『蕎麦きり みよた』の特徴＞ ◎ビジネス街に立地しており、30～50代のビジネスパーソンが中心。リピーターが9割を占めています。 ◎平日11時～13時のランチタイムは混み合います。 ◎対面のカウンターで注文を受けるスタイルで、接客を重視しています。お客様から調理場が見える店舗です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ＜業種・職種・社会人未経験、第二新卒、歓迎！＞ ◎これまでの経験は不問！意欲を重視した採用です。 ◎仕事のブランクがある方からのご応募もお待ちしています！ ◎飲食業界の経験を持つ社員も、多数活躍中です。 ◎調理が好き、または、普段から料理をするという方も歓迎します。 |
| 募集背景 | 首都圏で日本そばチェーン店『小諸そば』『蕎麦きり みまき』『蕎麦きり みさか』『蕎麦きり みよた』を運営している当社。“うまい、早い、安いプラス清潔で良いサービス”をポリシーとして、ビジネス街を中心に現在84店舗の直営店を展開。新店舗も毎年オープンして、着実に成長しています。今後は、接客を重視した業態を展開するなど、リブランディングも進めていく考え。そこで、新たに店舗でご活躍いただける方を採用することになりました。今回は、『蕎麦きり みまき』『蕎麦きり みさか』『蕎麦きり みよた』の新規出店に伴い、キャリアを目指す方を中心に、店舗スタッフを募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。試用期間中の給与に変動はありません。 ※店長候補、店舗スタッフ、平日限定社員ともに、正社員での雇用です。 |
| 勤務地・交通 |
東京都、埼玉県の『蕎麦きり みまき』『蕎麦きり みさか』『蕎麦きり みよた』『小諸そば』
※勤務地は希望を考慮いたします。 ※転居を伴う転勤はありません。 ＜店舗所在地＞ ■東京（中央区、千代田区、港区、文京区、渋谷区、品川区、新宿区、豊島区、台東区、足立区） ■埼玉（越谷市、朝霞市） ◎更に詳しい情報は、下記URLをご覧ください。 【http://www.k-mitsuwa.co.jp/komorodiv/tenpo.html】 【本社】東京都中央区新川2-13-8 交通
勤務地により異なります。
└店舗の多くは、最寄り駅から徒歩3分以内に立地しています。 【本社】東京メトロ東西線・日比谷線「茅場町駅」中央東改札口3番出口より徒歩7分 |
| 勤務時間 | ★当社ではどの店舗も深夜勤務はありません！ ■10：00～21：00（変形労働時間制）※31日177時間・30日171時間 ※営業時間は店舗により異なります。 ※残業は月20時間以内です。 |
| 給与 |
■店長候補／月給22万円～30万円＋時間外手当100％支給＋各種手当 ■店舗スタッフ、平日限定社員／月給19万4000円以上＋時間外手当100%支給＋各種手当 ※経験やスキルを考慮して決定いたします。 年収例
650万円／エリアマネージャー（経験5年）
560万円／ブロック長（経験3年） 430万円／店長（経験2年） 350万円／一般職（経験1年） 285万円／平日限定社員（経験1年） |
| 休日休暇 | ◆店長候補／週休二日制（月6日以上）※オフィス街の店舗が多く、土・日出勤は比較的少なめです。 ◆店舗スタッフ／完全週休二日制（土日どちらか＋週1日） ◆平日限定社員／完全週休二日制（土日＋祝日） ＜以下は共通です＞ ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆産前産後制度 ◆育児休暇 ◆リフレッシュ休暇（10日間連続、もしくは5日間×2回の休暇を取得できます！） |
| 福利厚生・待遇 | ◆賞与年2回（7月・12月 ※昨年度実績2～3ヶ月分） ◆交通費全額支給 ◆各種社会保険完備 ◆時間外手当 ◆家族手当（扶養者1人／月1万円、2人／月1万5000円） ◆大入り手当（500円／日 ※一定の売上を超えたら支給されます） ◆成果手当（月次・年次の業績による） ◆食事手当 ◆住宅手当 ◆精勤手当 ◆社内持株制度 ◆永年勤続表彰制度（5年ごとに国内・海外旅行を贈呈） ◆社内同好会制度、各種社内イベント（バーベキューや、ボウリングといったスポーツ大会など） ◆制服貸与 ◆家族奨学金制度 ◆ハワイ旅行 ◆インセンティブ制度 ＜以下は店舗スタッフへの適用なし＞ ◆昇給年1回（４月） ◆退職金制度 ◆財形貯蓄制度 ◆海外自己啓発研修（サンフランシスコ、ロサンゼルス、アトランタ など） |
| 充実の研修を用意 | 入社後は、本社の「小諸そば 研修室」と、本社近隣の店舗での研修からスタート。「そばを茹でる」「天ぷらを揚げる」「盛り付ける」などの技術を、実際のメニューを作る練習をしながら身に付けます。最終日には、先輩社員がお客様役となって、商品提供のロールプレイングを行ないます。研修が終わり、店舗に配属後は、接客・調理の実務を経験。店長や先輩が指導していきますので、ご安心ください。また、定期的にスキルアップのために研修が開かれます。店長候補の方には、段階的に店長のサポートもお任せしていきます。 |
| 先輩社員（平日限定社員） | ずっと「接客がしたいな」と思っていたのですが、「やはり難しいのかな」とどこかで半分あきらめていたんです。「小さい子どもがいることを、理解してくれるかなあ」と入社前も正直心配していました。急に病気になって、休むことも多々ありますからね。今では本部だけでなく、店舗の仲間も味方になってくれているのがわかるので、本当に感謝しています。「大丈夫？」って気にかけてくれるのも嬉しいですね。先日も子どもがインフルエンザになってしまったのですが、みんなが助けてくれました。10年以上活躍する社員がいるのも分かります！店内には必ず社員が4名以上所属しているので安心ですし、チームワークも良くて本当に働きやすいです。 |
| 会社名 | 株式会社三ツ和 |
|---|---|
| 設立 | 1953年11月 |
| 代表者 | 代表取締役 小川 正太 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 1200名（正社員／400名、パート・アルバイト／800名) |
| 売上高 | 89億円（2018年9月期実績） |
| 事業内容 | ■日本そばチェーン店『小諸そば』『蕎麦きり みよた』『蕎麦きり みまき』『そば茶屋 小諸』の運営、調理・販売 ■オフィスランチ『嵯峨野』のお弁当製造・販売 ■炊飯米事業『ライスファクトリー』の製造・販売 |
| 事業所 | 【本社】東京都中央区新川2-13-8 【店舗】東京都／78店舗、埼玉県／4店舗、神奈川県／2店舗 【工場】東京都江東区東雲／5工場、東京都渋谷区千駄ヶ谷／1工場 【流通センター】東京都江東区千石 |
| 企業ホームページ | http://www.k-mitsuwa.co.jp/ |
株式会社三ツ和の駅チカ蕎麦店の店舗スタッフ◎完全週休二日制も選べます／賞与年2回 ／家族・住宅手当もアリ！（877979）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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