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株式会社丸越漬物の商品開発 ◎創業104年の老舗企業です(877107)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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漬物の商品開発 ◎創業104年の老舗企業ですの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2018/05/31 - 2018/06/27)

漬物の商品開発 ◎創業104年の老舗企業です
正社員職種未経験OK業種未経験OK完全週休2日残業月20h以内内定まで2週間転勤なし
入社半年。さっそく新しい商品の開発を任されました。
ここに入るまで、商品開発の経験はありませんでした。それでも入社半年目には、約1年後に発売される商品の開発を任されたんです。私だけではありません。ほかの先輩たちも、同じように早くから商品開発に携わってきました。

丸越が販売する漬物は、90種類以上あります。ただ一度発売した商品でも、「味を変えずに、日持ち期間を長くできないか」とか「夏になるし、少し酸味を強くしてさっぱりさせようか」などと、こまめにリニューアルを繰り返しているんです。

目指す味や日持ち期間を実現させるためには、調味料の選定が重要。ですから、調味料の種類や配合方法を覚える意味も込めて、入社間もない頃から商品開発に携われるようにしています。リニューアル商品と言えども、全国のスーパーなどに置かれる商品ですから、自然と気合いも入りますよ。

もちろん、入社後には漬物のいろはから学べる研修があります。「食に興味がある」方なら、未経験でも全く問題ありません。あなたも自分のアイデアを、世の中に届ける喜びを味わってみませんか。

■須名(入社2年目)

募集要項

仕事内容
漬物の商品開発 ◎創業104年の老舗企業です
当社の三好工場内にて、漬物の商品開発をお任せします。1人あたり年間12品以上の商品を考えます。

<主な仕事の流れ>
▼企画検討
雑誌やテレビなどのメディアを使って、トレンドを把握しましょう。どんな食べ物が流行っているのか、注目野菜は何か、どの料理家が人気なのかなどを掴みます。また、各店舗の商品購入データより「年齢層×商品」「季節×商品」「地域×商品」などをクロス分析し、現状の市場分析を行ないます。

▼レシピ考案
試作品に使う野菜や果物の調達や、調味料の調達などを行ないます。1つの商品に対し、調達する食材の量は10種類以上。産地や時期など細かな違いで、大きく味が変わるため、可能性のあるものは全て取り寄せます。

▼試作
決められた原材料費で製品ができるかを考えながら、試作を重ねます。たとえば野菜の切り方。機械で切るのか、人の手で切るのかといった違いで、人件費は変わります。美味しさを追求しながら、コストを安く済ませるためにどうすべきか考えましょう。

▼商品レビュー会議
量販店向けの商品は「小夜子会議」、対面販売向けの商品は「専門店会議」で商品レビューを行ないます。商品コンセプトと試作品を発表し、味や企画内容を総合的に判断します。レビューを行なうのは、社長、常務を含む会議出席者。商品への想いなどを伝えることが大切です。

▼製造
レビューが通過したら、いよいよ大量生産の製造工程へ。初回品の製造には、あなたも立ち会います。試作品でつくっていたものと味は変わりないか、見栄えは良いかなど、チェック項目に照らし合わせながら確認します。

◎新商品:リニューアル=2:8です。最初はリニューアルからお任せします。
◎1商品につき3~4ヶ月かけて商品を手がけていきます。
応募資格
専門卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

専門卒以上<未経験者、第二新卒歓迎!>
■食に興味がある方
┗ 経験や知識はいっさい問いません。「食に関わる仕事をしたい」という強い想いを重視して採用を行ないます。
■要普通自動車免許(AT限定可)

◎食品業界の経験、商品開発の経験は不問。
◎転職回数、ブランク、前職の雇用形態も気にしません。
募集背景 大正3年から漬物ひとすじで事業を展開している丸越。今年で104年目を迎えました。全国に140店舗を構える対面販売を強みにし、お客様のご要望やご意見などを商品開発に直接活かせる仕組みを整えています。今回の募集は、次世代の丸越を担うメンバーの募集です。今日まで積み上げてきた丸越独自のノウハウを活かしながら、ともに新しい丸越を生み出していける方を採用したいと考えています。
雇用形態
正社員

正社員
※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与や福利厚生などの待遇に変動はありません。
勤務地・交通
三好工場/愛知県みよし市打越町上池田93-1
◎転勤はありません。ずっと愛知で働けます。
※「株式会社香味小夜子 三好工場」での勤務ですが、丸越の社員としてご勤務いただきますのでご安心ください。
交通
名鉄豊田線「日進駅」駅より車で約15分
名鉄バス「打越」より徒歩15分
◎車通勤可。駐車場を完備しています。
勤務時間 8:30~17:30(実働7時間45分/休憩1時間15分)
◎残業は、ほぼありません。遅くても18時までには帰宅できています。
給与 月給19万8000円以上
◎経験・能力により給与額を決定します。
※上記金額は一律支給の商品開発手当(月3000円)、守秘義務手当(月5000円)、業績向上手当(月3000円)を含んでいます。
年収例
278万円(23歳/1年目)
313万円(25歳/3年目)
340万円(27歳/5年目)

※上記金額は一例。あくまでモデル年収となります。
休日休暇 ◎完全週休2日制(日・他シフト制)
◎年末年始休暇(4日)
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎特別休暇
◎産前産後休暇、育児休業(取得実績あり) ※二児を持つママ社員も活躍しています!

◎年間休日:106日
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月・12月 ※2ヶ月分/昨年度実績)
■交通費支給(上限月2万5000円 ※ただし公共交通機関で通勤される方は全額支給)
■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■時間外手当(全額支給)
■出張手当
■家族手当(配偶者:月8000円、子ども1人につき:月8000円)
■役職手当
■保養所あり(各種リゾートホテル)
■退職金制度(満2年以上勤務から支給)
■財形貯蓄制度
■制服貸与(工場内ユニフォーム、帽子、ゴム長靴、手袋を支給)
■車通勤可・駐車場完備
教育制度 入社後2週間は、製造現場にて研修を行ないます。

▼1週目/「下漬け」研修
野菜を切ったり、加工したりする研修です。野菜の切り方で、味や食感が変わります。つくりたい商品をカタチにするためには、どんな下漬けをしたら良いかを学びましょう。

▼2週目/「包装」研修
出来上がった漬物を包装する研修です。包装の仕方ひとつで、日持ち期間が変わります。どんな包装方法があるのかを学びましょう。

3週目からは、配合指示書を見ながら調味液をつくったり、先輩と一緒にレシピを検討したりといったアシスタント業務を通して、仕事を覚えます。リニューアル商品のメイン企画を持っていただくのは、入社半年頃を予定しています。
働くメンバー 商品開発管理部商品開発課への配属です。課内には現在4名(男:女=3:1)が在籍しています。あなたの指導者となるのが、副長の堀木です。入社10年の大ベテランですので、困ったことがあれば何でも聞いてくださいね。

会社概要株式会社丸越

会社名 株式会社丸越
設立 1950年3月(創業:1914年)
代表者 代表取締役 野田 明孝
資本金 1億円
従業員数 232名(2022年6月現在)
売上高 62億6700万円(2022年3月期実績)
事業内容 百年、つけもの一心 浅漬を中心とした日本美事御漬物の開発・製造・販売
事業所 本社/愛知県名古屋市天白区道明町71
関東支店/神奈川県相模原市南区上鶴間6-28-6
静岡支店/静岡県静岡市駿河区登呂6-17-25
関西支店/大阪府枚方市東香里新町4-29
香味小夜子/愛知県名古屋市天白区道明町71
香味小夜子 三好工場/愛知県みよし市打越町上池田93-1
寺田食品/滋賀県彦根市田附町1589
企業ホームページ http://www.marukoshi.co.jp/
採用ホームページ 四季折々の、食べる幸せ。 百年、つけもの一心。大正三年、野田市次郎による丸越創業…
https://en-gage.net/marukoshi_saiyo
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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