- 【事業内容】
- フードビジネスチェーン展開（日高屋、来来軒ほか） 現在414店舗（直営店412店舗・社内FC2店舗）を運営。600店舗体制に向けて店舗拡大中
勤務地
業種
特長
ホールスタッフ、サービススタッフと他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 『焼鳥日高』の店長候補｜未経験、歓迎！年間休日105日！ 当社の運営する『焼鳥日高』で、接客・調理をお任せします。経験が無くても問題なし。入社後の研修と、当社独自のカリキュラムで接客や調理はすぐにマスター可能。段階的に店長への道を進めます。◆焼鳥日高は、お客様の“第二の家”です 焼鳥やおつまみ、アルコールをメインに提供。お客様は会社帰りのサラリーマンの方や、定年を迎えた方といった常連様が多く、一人で気楽に立ち寄れる”第二の家“の様な存在です。顧客単価はお昼で1000円、夜の飲みで2000円以下。平均して各店40席前後で、1組のお客様の滞在時間は45分ほどです。 ◆調理は基本的に簡単、お店独自のアレンジも 焼鳥やおつまみといった基本メニューは、下ごしらえ済みの状態でお店に届き、マニュアル通りに調理するだけの状態。アルコール類も、ドリンクバーの様にボタン１つで完成する仕組みです。その分、店長やお店の判断で独自メニューの提供も可能。「肉じゃが」や「ハムカツ」など、家庭の味が人気です。 ◆接客は、システムと人情のいいとこ取りです 注文は席に備え付けのハンディ端末やタッチペンで行える仕組み。ファースト・オーダー以外はお客様に注文を取りにいく必要はなく、効率的です。日本語が得意でない外国人スタッフにも、接客がしやすいと好評です。一方で、常連様とちょっとした世間話で盛り上がったりなど、交流も大事にしています。 ◆店舗運営の負担も少なく、接客や調理を楽しめる 1店舗あたりの人員は社員1名、パートさん20名が平均。シフト管理や採用・勤怠管理などをお任せします。レジ締めや売上報告、食材の発注は、店舗の端末で簡単に行えるので、パートさんにお任せできます。また売上アップの基本戦略は本部が担当。その分、店長も調理や接客に腕を振るえます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜学歴不問｜職種・業界未経験者、歓迎！＞ ■社会人経験10年以上の方、第二新卒者、社会人未経験者の方、歓迎します！ ⇒離職期間の有無や、転職回数なども不問です。 ★経験は一切問いません。充実の研修とマニュアルによって、誰もができるようになります。 ⇒たとえば調理。セントラルキッチンから送られてくる材料は既に下ごしらえ済みで、後は調理するだけの状態。調味料の量や火加減なども細かく決まっているため、料理の得意不得意に関わらず一定の味・クオリティを実現できます。 |
| 募集背景 | 駅前の一等地に絞った出店戦略、セントラルキッチンに製造機能を集約することによる品質の一定化とコスト削減…。これらの戦略が功を奏し、当社は15期連続の増収・増益を達成中です。おかげ様で『日高屋』をはじめとする各ブランド店舗の展開は、首都圏に400店舗以上にのぼるまでに成長しました。 『焼鳥日高』は、そんな当社が『日高屋』につづく第二の柱とするべく育てている業態。現在一都三県を中心に23店舗を展開していますが、ゆくゆくは100店舗展開を目指しています。ですがそのためには、まず店長を任せられる人材の育成から始めねばなりません。そこで、今回の募集です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※入社後3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
【一都三県の『焼鳥日高』の各店舗】
◎配属は、希望を考慮し決定。転居を伴う転勤はございません。 ■東京都：板橋区・千代田区・足立区・荒川区・新宿区・江戸川区・北区・立川市 ■埼玉県：朝霞市・草加市・越谷市・川口市・戸田市・さいたま市大宮区・新座市 ■千葉県：千葉市・松戸市・市川市 ■神奈川県：横浜市・座間市 ◎店舗は継続的にオープン予定、店長ポジションも生まれやすい状況です。 ⇒2018年12月には「神奈川県大和市」に新店舗をオープン予定です。 交通
勤務地によって異なります。
店舗のほとんどがアクセスに便利な駅前立地です。 |
| 勤務時間 | ■11:00～翌1:00の間でシフト制（実働8時間） ・時間帯は店舗により、やや変動いたします。 ・一部の店舗を除き、営業時間は開店11時・閉店0時です。 ・仕込みやレジ締めなども、パートスタッフが担当してくれます。 |
| 給与 |
月給23万円以上（経験・能力を考慮し優遇します） ※上記金額は月20時間分のみなし残業手当2万9000円以上を含みます。 ⇒超過分が発生した場合は、追加で手当を支給いたします。 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8～9日・シフト制） ■有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、リフレッシュ休暇（3日） ※年間休日は105日です。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ■賞与年2回（6月・12月） ■決算賞与（業績により支給）※10期連続支給中 ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備 ■時間外手当（超過分を支給します） ■深夜勤務手当 ■子ども手当（1人あたり月1万円） ■食事補助（お店のメニューを1食200円で食べられます！※800円のメニューまで） ■確定拠出年金制度 ■社員持株会（奨励金10％） ■サークル活動助成金（ゴルフ、野球、釣りなど） ■財形貯蓄制度 ■団体定期生命保険 ■団体長期所得補償保険 【給与アップのために何をすれば良いかが明確！】 当社では給与形態を11のステップに分けており、誰かの独断ではなく、何ができれば昇給できるかが明確でわかりやすいので、社員からも好評です。 |
| 教育制度１ | ◆未経験でも安心のオペレーションがあります。 入社後は店舗へ配属され、接客・調理を店長から教わります。当社の場合、業務をシンプルにしている上、しっかりとマニュアルにまとめているので未経験からでもすぐに成長できます。 たとえば調理の場合、セントラルキッチンから送られる下ごしらえ済みの食材を、マニュアルに従って調理すればOK。調味料の量や火加減など、細かな点まで指示されています。レシピと言うには、丁寧すぎるレベルです。 その後、業務に慣れたら在庫管理や発注、閉店業務など、店長に必要な仕事を段階的に学んでいけます。 |
| 教育制度２ | ◆社長・会長による直接研修も 店長は月に1度、本社にて社長・会長から店舗運営のノウハウを学べる研修を受講します。当社自身で申し上げるのは恐縮ですが、一部上場企業の経営トップが店長に定期的な研修を行なうのは珍しいです。 内容としては「近隣競合店のリサーチの仕方」や「それをどう店舗運営に活かすか」といったモノ。社長・会長が事業を成長させていく中で培った経験に基づくノウハウです。勉強になるだけではなく、良い刺激にもなると店長陣からも好評の制度となっております。 |
| 会社名 | 株式会社ハイデイ日高 |
|---|---|
| 設立 | 1978年3月22日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 青野敬成 |
| 資本金 | 16億2536万円 |
| 従業員数 | 正社員795名 |
| 売上高 | 264億300万円（2022年2月期実績） |
| 事業内容 | フードビジネスチェーン展開（日高屋、来来軒ほか） 現在414店舗（直営店412店舗・社内FC2店舗）を運営。600店舗体制に向けて店舗拡大中 |
| 事業所 | 本社／埼玉県さいたま市大宮区大門町2-118 大宮門街SQUARE10階 リクルーティングルーム／東京都千代田区内神田 3-7-6 江戸正ビル3F 運営店舗／東京・埼玉・神奈川・千葉・栃木・茨城各地に直営店412店舗 |
| 創業者の思い | 1973年、小さなラーメン店からスタートした当社は、ラーメン店としては画期的であったチェーン展開にいち早く取り組み、駅前を中心とした出店戦略や徹底したローコスト・オペレーションの推進によって、順調に発展。今日では、売上高406億円、首都圏を中心に400店舗以上を構える企業へと成長してきました。 私たちはいま、首都圏600店舗を目標に掲げています。それを実現していくのは最終的には「人」。だからこそ教育・研修制度や福利厚生など、私たちができることへの注力は惜しみません。それに甘えるのではなく、意欲で向かってきてくれる人財と一緒に働いていきたいですね。 |
| 企業ホームページ | http://hidakaya.hiday.co.jp/ |
株式会社ハイデイ日高（東証一部上場）の『焼鳥日高』の店長候補｜未経験、歓迎！年間休日105日！（872225）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。