- 【事業内容】
- ■総合建設業（1級建築士事務所） ■テナント新築工事・設計デザイン ■ホテル内外装改修工事 ■リフォーム工事（アパート・マンション・戸建て） ■建物解体工事 ■テナント運営事業 ＜許認可＞ 特定建設業 埼玉県知事許可（特-30）第65414号 一級建築士事務所 埼玉県知事登録（1）第11581号
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
| 仕事内容 | イタリアンレストランのスーシェフ ◎完全週休2日制（土日）｜残業はほとんどありません！ 六本木に位置するホテル。その1階に佇む、20席規模のイタリアンレストラン『トラットリア樹』。お昼時には主婦やビジネスマンなど、幅広いお客さまで賑わいます。あなたには、当レストランのスーシェフとして盛り付けや調理、メニューの考案などをお願いします。＜『トラットリア樹』とは…＞ 現在は、朝食とランチを営業中。人気メニューはチキンステーキと週替りパスタ。サラダには、樹オリジナルドレッシングを使用しています。開放的で落ち着いた店内は女性からの人気も高いです。また、オープンキッチンになっているため、調理のライブ感も楽しめます。 ＜1日の流れ＞ ▼10：30～ ランチの準備。黒板のメニューを変えたり、サラダバーの盛り付けをしたりとオープンできる環境を整えます。 ▼11：30～14：30 ランチスタート！入社後はサラダバーの盛り付けなど、簡単な補助から担当していただきます。 ▼～15：30 皿洗いや食材の配置を変えたりとランチの片付けをしつつ、翌日の仕込みをします。 ▼～16:30 まかないを食べながら、休憩。パートさんやアルバイトさんと談笑したり、和やかに過ごします。 ▼～19:30 明日の朝食とランチの仕込み、日報、売上の計上＆報告をします。メニューの相談や提案もこの間に行ないます。スムーズに進むと定時より早く終わることも、多くあります。 ＜入社後の流れ＞ 1週間はランチの時間に入り、下準備・オープンからの流れを覚えます。その後の1週間は朝食の視察へ。朝食帯の経験をしてもらいます。ランチのみならず朝食メニューの提案も行なうため、お客さまの雰囲気を捉えておきましょう。 ＜一緒にはたらくスタッフ＞ シェフ1名、パート・アルバイト10名と協力しながらお店をまわしていきます。年齢層は20～50代。主婦や学生が多いです。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
《第二新卒、社会人経験10年以上の方、歓迎！》 ■学歴不問 ■実務での調理経験がある方（年数不問） ◎「新メニューを考えたい！」という方は、大歓迎です！ |
| 募集背景 | 建物の内装工事の設計・施工事業を手がけている当社。大手ホテルチェーンと長年の取引があり、全国にあるホテルの内装工事を任せていただいています。そんな厚い信頼関係からホテル内での飲食店経営をスタート。着実に事業を広げています。朝食やランチでの賑わいから、今後ディナーの営業も開始したいと画策。そのため、当レストランを支えてくださるスーシェフを増員します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※1ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に差異はありません。 |
| 勤務地・交通 |
＜『トラットリア樹』での勤務になります！＞
東京都港区六本木２-3-9 アパホテル六本木1丁目駅前1F 交通
東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」より徒歩3分
東京メトロ各線「溜池山王駅」より徒歩7分 |
| 勤務時間 | シフト制／10：30～23：30（実働8時間、休憩1時間） ※ディナーがはじまるまでは10：30～19：30勤務になります。仕込みがスムーズに終わった日は、早めに退勤することも可能です。 ※残業は月平均20時間以内です。 |
| 給与 |
月給25万円～35万円 ※上記は最低保証額。経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。 ※残業代は別途支給します。 |
| 休日休暇 | ■完全週休2日制（土日） ■祝日 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | 《福利厚生》 ■昇給 年1回（4月） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■時間外手当（全額支給） 《手当》 ■役職手当 ■職能手当 ■資格手当 ■勉強手当（他レストランでの食事代を補助します※規定あり） 《その他、制度》 ■報奨金（インセンティブ） ■制服貸与、私服可 ■引越費用、敷金・礼金の負担（社内規定あり） ■オフィス内禁煙・分煙 ■U・Iターン支援有り |
| 会社名 | 株式会社プラチナスペース |
|---|---|
| 設立 | 2011年 |
| 代表者 | 代表取締役 重松 隆 |
| 資本金 | 2000万円 |
| 従業員数 | 14名（2023年3月時点） |
| 売上高 | 17億円（2019年9月期実績） |
| 事業内容 | ■総合建設業（1級建築士事務所） ■テナント新築工事・設計デザイン ■ホテル内外装改修工事 ■リフォーム工事（アパート・マンション・戸建て） ■建物解体工事 ■テナント運営事業 ＜許認可＞ 特定建設業 埼玉県知事許可（特-30）第65414号 一級建築士事務所 埼玉県知事登録（1）第11581号 |
| 事業所 | ■本社／埼玉県所沢市東住吉13-5 ■埼玉営業所／埼玉県所沢市日吉町5-4 ■小松営業所／石川県小松市本折町33 アパホテル小松グランド1F ■東京作業所／東京都東村山市久米川町1-58-2 |
| 企業ホームページ | https://platinum-space.com/ |
株式会社プラチナスペースのイタリアンレストランのスーシェフ ◎完全週休2日制（土日）｜残業はほとんどありません！（870700）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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