- 【事業内容】
- ■海鮮料理「ますよね」の運営 ■魚介類の通信販売
勤務地
業種
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 和食の調理スタッフ ★日曜定休！★年末年始休暇あり！ 北陸の海の幸と特産物を満喫できる当店にて、調理全般を行なっていただきます。＜『海鮮びすとろ ますよね』とは？＞ 毎日、北陸で厳選仕入れした魚介が、自社便配送で名古屋に到着。日本海の最上の旬の魚介を、本場そのままの美味しさと鮮度で堪能できます。2017年2月にオープンして1年程ですが、祝前日・金曜日の夜は予約で満席になってしまうほど、ご好評いただいています。 ■席数：落ち着いた雰囲気で、カウンターや個室など60席の店内。 ■平均予算：昼1400円、夜4000円 ■営業時間：昼／11:00～14:30（LO14:00）、夜／17:30～22:30（LO22:00） ＜具体的な仕事内容は？＞ 厨房内での調理業務。各食材の捌き方・盛り付け方などを教わりながら、美味しい料理を提供してください。ゆくゆくは、仕入れも担当していただきます。 ＜入社後の教育の流れは？＞ 厨房で働くのは、料理長を含めて3名。まずは食材の名前や特徴、包丁の使い方を覚えていきましょう。包丁を触ったことがない方も、持ち方から教えますのでご安心ください。ゆっくり段階を踏んで教えるというより、早く実際の調理に携わることで、どんどん吸収していただきます。まずは野菜で包丁を練習し、徐々に魚も捌いていきましょう。和食の基礎からしっかり学べます。 ＜1日の流れは？＞ 10時頃からランチの準備・1日の仕込みを開始します。ランチの料理を提供しながら、夜の仕込みを継続。ランチ営業が終わると休憩に入り、その日の新鮮な食材でまかないをいただきます。夜は、コースのご予約で埋まっていることが多いため、お待たせしないように手際よく調理をします。閉店後は、片付けと翌日の簡単な準備をして終了です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業種未経験者、第二新卒者、歓迎です！＞ ★人物重視のため、学歴・転職回数・ブランクは問いません。 ★何かしらの調理経験がある方も歓迎。和食の基礎から教えていきます！ ★経験者は優遇します。 |
| 募集背景 | 2017年2月のオープンから、新鮮な海の幸を名古屋の皆様にお届けしてきた当店。ランチに通ってくださる方や、接待や同僚の皆様とご予約で来てくださる方、観光やお買い物の際に立ち寄ってくださる方など、たくさんのお客様にご好評いただき、オープン1年を迎えました。今回は、勤めてくれていた調理スタッフが、仕入れ元である北陸に戻ることになったため、新たに調理スタッフを募集することになりました。これからも、新鮮な海の幸を味わっていただくため、腕を振るっていただきたいと思っています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間1ヶ月あり。その間の待遇・給与に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
名古屋市西区名駅3丁目11-2 サンタウン名駅1F
※転勤なし ※U・Iターン歓迎 交通
各線「名古屋駅」（1出口）より徒歩4分
地下鉄桜通線「国際センター駅」（1出口）より徒歩6分 |
| 勤務時間 | シフト制：10：00～22：00（実働8時間） ★残業あり |
| 給与 |
月給21万円以上＋賞与年2回 ※上記金額には50時間分5万5000円以上の固定残業代が含まれています。超過分は別途支給します。 ※上記は最低保証額。経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。 ★給与例：28万円（和食調理の実務経験3年） ★和食の調理経験がある方は月給28万円以上で採用された例もあります！ |
| 休日休暇 | ■シフト制（月6～7日／日曜定休＋他） ■年末年始休暇（昨年度実績5日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年2回（業績による） ■交通費規定額支給 ■残業手当 ■制服貸与 ■食事補助あり（無料で昼食、夜食を提供） ■社員旅行 |
| 配属部署 | 調理の社員2名、ホールの社員3名、アルバイト1～2名で運営しています。年齢は20～40代と幅広く、お互いに協力し合って仕事を進めています。社員旅行もあったり、休憩時間にはおしゃべりをしたり、すぐに馴染むことができると思いますよ。 |
| 会社名 | 有限会社増米商店 |
|---|---|
| 設立 | 1959年12月 |
| 代表者 | 橘高 友樹 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 20人 |
| 売上高 | 21億円（2017年5月期実績） |
| 事業内容 | ■海鮮料理「ますよね」の運営 ■魚介類の通信販売 |
| 企業ホームページ | http://bistro-masuyone.com/ |
| 採用ホームページ | 有限会社増米商店 https://en-gage.net/masuyone |
有限会社増米商店（海鮮びすとろ ますよね）の和食の調理スタッフ ★日曜定休！★年末年始休暇あり！（869249）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。