- 【事業内容】
- ■東京・静岡・愛知・関西・沖縄の飲食店の経営
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業種
特長
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職種×勤務地
職種×業種
”自分が楽しみ、
お客様を楽しませる。”
| 仕事内容 | キッチンスタッフ【休日は月8日／土日休みも3連休も取得可】 ■□肉も魚介も。食材の可能性を広げるキッチンスタッフです。『豚バルBYO』『PIZZERIA AGLIANICO』『牛タンいろ葉』『魚介ビストロsasaya』『かき殻荘』など、食材に特化した飲食店を展開する当社。あなたには、各店舗での調理をお任せします。各店では仕込みから調理し、食材の良さを活かしたり、引き出したりする料理を提供。社内制度を活用し、希望の業態へ異動することができるため、肉・魚介といった食材の可能性を広げるスキルを磨くことができます。 ＜新メニューを開発するチャンスもあります＞ 月1回の“月のオススメメニュー開発・試食会”では、「山芋」「かぼちゃ」などの食材テーマに沿って、全スタッフ参加で新メニューを考案。毎月メニューが採用されており、入社1年目の社員のアイデアがメニュー化された実績もあります。もしも落選しても改善点を伝えるため、メニュー開発のノウハウを学べる環境。自身考案の料理をお客様に提供するチャンスがあります。 ＜食事を楽しむお客様の顔を見ることができます＞ 当店ではオープンキッチンで調理。キッチンスタッフも、食事をしているお客様の顔が分かります。自分が作った料理を味わって、会話を楽しむ姿を見られることは仕事のモチベーションに。入社後、まずは食材のカットや盛り付けからスタートします。仕込み時間に調理を学び、焼く・煮るといった調理も、味付けも習得。あなたの料理でお客様を満足させることができます。 ■□キャリアの選択肢が豊富です。 店を変えてさまざまな食材の調理を学ぶほかにも、キャリアの選択肢を用意。店舗責任者や複数店舗を統括する業態長（SV)へのステップアップはもちろん、人材マネージャーなどの道もあります。どのキャリアも、キッチンスタッフ出身者が活躍中です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【職種・業界未経験、社会人未経験、新卒・第二新卒歓迎！学歴不問】 ☆就業のブランクも問いません。フリーターの方、歓迎します。 ☆「将来を見据えて働ける職場を希望する方」「社員として一から調理を学んでいきたい方」にピッタリです。連休の取得やキャリア形成のサポートなど、社員が飲食の仕事を長く楽しめる環境を整えています。 ★飲食店での調理をお持ちの方は優遇します（アルバイトOK！経験年数や飲食店の業態は不問。） ＜安心してご応募ください＞ 2009年11月に設立した当社はまだまだ若い会社。毎月新メニューを決める試食会に全店舗が参加するなど、社員全員で店づくりをする社風です。スタッフの距離も近く、どの店舗も和やかな雰囲気。食べることや飲みに行くことが好きなメンバーばかりなので、週に1回は仕事終わりに、みんなでご飯を食べに行ったりしています。すぐになじめる雰囲気だと思うので、ご安心ください。 |
| 募集背景 | 東京を中心にさまざまな業態の飲食店を運営している当社。2017年3月には新宿駅・代々木駅から徒歩圏内に、関連会社が『ほぼ新宿のれん街』をオープン。その飲食店街に『牛タンいろ葉 別邸』をオープンするなど、業績好調です。これからも良い物件があれば新店舗の出店を進めていく計画。同時に、スタッフたちがムリなく働き続けられる環境づくりに注力したいと考えています。そこで今回、各店舗でスタッフを増員。新規出店とスタッフが無理なく働くための人員強化を行なうことになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり。調理長候補の場合、試用期間中は月給25万円以上。 |
| 勤務地・交通 |
東京（渋谷区、港区、大田区、中央区、品川区）、静岡（浜松市、静岡市）の店舗
※希望考慮。転居の伴う転勤なし。 ■牛タンいろ葉／東京都品川区東大井5-3-13 ■牛タンいろ葉 別邸／東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目 ■PIZZERIA AGLIANICO／東京都港区芝浦3-14-2 ■魚介ビストロsasaya／東京都大田区蒲田5-16-6 ■豚バルBYO／東京都中央区日本橋室町4-3-6 ■大井町 バル肉寿司／東京都品川区東大井5-4-13 ■かき殻荘／東京都品川区東大井5-4-6 ■浜松かきセンター／静岡県浜松市中区肴町316-36 ■静岡かきセンター 呉服町店／静岡県静岡市葵区両替町2-4-20 ■静岡呉服町 肉寿司／静岡県静岡市葵区両替町2-4-20 ■豚のいろ葉／東京都品川区東大井5-4-14 ■浜松肉寿司／静岡県浜松市中区肴町322-1 交通
勤務地により異なります。交通については面接にてご説明します。
※静岡・浜松勤務の方のみ車通勤可（駐車場完備） |
| 勤務時間 | 12：00～24：00（実働8時間／シフト制） ※店舗や時期、曜日によって異なります。 ★お店の混み合い具合やシフトの人数により早く上がるなど、臨機応変に対応しています。 |
| 給与 |
キッチンスタッフ：月給23万円以上＋賞与＋交通費全額＋各種手当 調理長候補：月給30万円以上＋賞与＋交通費全額＋各種手当（試用期間中は月給25万円以上） ※あなたの経験や能力を考慮のうえで、初任給額を決定いたします。 年収例
420万円／経験3年／27歳
450万円／経験3年／28歳 |
| 休日休暇 | ■月8日（シフト制）※希望日に休めます。3連休の取得もOK。 ■年末年始休暇（6～7日 ※全店舗をクローズにしています） ■有給休暇 ■慶弔休暇、他 ★代表が「休むときはちゃんと休む！」という考え方なので、年末年始休暇は全店舗をお休みにして全員が休めるようにしています。これからもますます休日休暇や福利厚生を充実させていきます。 ★1店舗あたり、正社員を3～5名配置し、お休みを取りやすい環境づくりをしています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回（4月・10月） ■賞与年1回（10月） ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備 ■子ども手当（子ども1人につき：1万円／月） ■みだしなみ手当（美容院代：毎月5000円迄支給） ■勉強手当（他の飲食店での食事代：毎月5000円迄支給） ■引越し手当（入社時・在籍時どちらでも） ■資格取得手当（ソムリエ、調理師免許など全額会社負担） ■独立支援制度（実績あり） ■定期健康診断（年1回） ■インフルエンザ予防（全額会社負担） ■まかない食事付 ■制服貸与 ■出張手当 ■車通勤可・駐車場完備（静岡・浜松勤務の方） ■忘年会・イベント（全店舗を休みにし、全額会社負担で実施！昨年末はグループ会社総勢100名以上が東京に集まり、忘年会を開催しました♪） ★社員の声から生まれたものも！ 引越し手当、みだしなみ手当、勉強手当など、多くの福利厚生が社員の声から生まれました。働きやすい環境にしていくための意見は、今後も大歓迎です！ |
| 社員の声（入社1年目・男性 業態長） | 私は、前職でも飲食店で働いていました。洋業態を束ねるエリアマネージャーになり、その会社が上場目前というところまで成長。そんな時ふと思ったんです。店は繁盛しているけど、自分は他社でも通用するのかなと。当社に魅力を感じたのは、トップダウンではなく、社員が主体的になれる環境があることでした。社長は現場の意見を尊重してくれるので、何でも話しやすい。定期的に店舗を回り接客や調理をして、社員との距離も近いんです。私はサービスや人事制度、就業規則の改善、というミッションに、自分の考えで挑戦できています。もちろん、キッチンスタッフにも裁量があるので、ぜひ経験が浅い方もチャレンジしてほしいですね。 |
| 代表の戸塚の経歴 | 元ホテルマンで老舗ホテルのレストランにいました。入社後7年間、常により良いサービス・環境を作るために意見を出し、行動していましたが、老舗ホテルならではの「格式」があり、意見を通すことに難航。時代や人間の思考は日々変わりつつあるのに、行動は変わりませんでした。そこで「若い社員や新しい社員が自由に意見を言える環境、そしてそれを反映できる体制を作りたい」という思いから、会社を立ち上げることに。「こうすればいいのになぁ」という思いが掻き消されることなく、良いと思うことはみんなで共有し、行動に移していく。当社は、そんな環境を整えています。 |
| 会社名 | 株式会社Stove's market |
|---|---|
| 設立 | 2009年 |
| 代表者 | 代表取締役 戸塚 庸平 |
| 資本金 | 200万円 |
| 従業員数 | 200名（2024年1月時点） |
| 売上高 | 15億2000万円（2023年10月期実績） 13億2000万円（2022年10月期実績） 10億1000万円（2021年10月期実績） 8億円（2020年10月期実績） 8億5000万円（2019年10月期実績） 7億5000万円（2018年10月期実績） 6億2000万円（2017年10月期実績） 6億円（2016年10月期実績） 5億円（2015年10月期実績） 2億8000万円（2014年10月期実績） 2億円（2013年10月期実績） |
| 事業内容 | ■東京・静岡・愛知・関西・沖縄の飲食店の経営 |
| 事業所 | ■本社／東京都中央区日本橋室町4-3-6 ■恵比寿オフィス／東京都渋谷区恵比寿南1-2-9 岡田ビル5F |
| 関連会社 | 株式会社Goodmarket & shops 株式会社フジランチマーケット 株式会社セカンドドアマーケット 株式会社ブレンドインマーケット 株式会社う福 株式会社エーススタンド 株式会社キャンバス |
| 店舗 | 【店舗】 ＜東京都＞ 渋谷区／東京江戸もんじゃ こげお、豚肉洋食倶楽部イロハ、牛タンいろ葉 別邸、ニューキッチンイロハ、恵比寿う福 品川区／牛タンいろ葉、大井町 牛タンいろ葉はなれ、かき殻荘、豚のいろ葉、大井町 アガリコ餃子楼 新宿区／新宿思い出横丁 牛タンいろ葉 港区／PIZZERIA AGLIANICO 大田区／魚介ビストロsasaya 中央区／豚バルBYO 豊島区／うな串 焼鳥 大塚のれん街う福 |
| 店舗続き | ＜愛知県＞ 名古屋市／ほぼ栄駅1番出口のれん街 牛タンいろ葉・豚のいろ葉 ＜静岡県＞ 浜松市／うなぎ割烹 、浜松かきセンター、浜松肉寿司 静岡市／静岡かきセンター 、静岡肉寿司 ＜関西＞ 三宮市・大阪市／スシエビス ＜沖縄＞ 那覇市／沖縄牛タンいろ葉・沖縄アガリコ餃子楼 国際通りのれん街 |
| 企業ホームページ | http://stoves-market.net |
| 採用ホームページ | ”自分が楽しみ、お客様を楽しませる。” 株式会社Stove's market https://en-gage.net/stoves-market_saiyo |
株式会社Stove’s marketのキッチンスタッフ【休日は月8日／土日休みも3連休も取得可】（866639）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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