- 【事業内容】
- ■自社飲食ブランドの経営 【海鮮居酒屋】海鮮屋台おくまん 【台湾酒場】大衆台湾食堂 【焼肉酒場】大衆焼肉ホルモン万吉 【焼きとり・居酒屋】炭火焼鳥鐘鳥 ■個別指導学習塾『ITTO』の運営
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| 仕事内容 | 海鮮居酒屋おくまんの店舗スタッフ（店長候補）★大阪月給27.4万円～、東京30.5万円～スタート！ 全国の漁港から仕入れた新鮮な魚や天ぷらなどが低価格で楽しめる「海鮮屋台おくまん」。新鮮な魚と創作料理を堪能できる「居魚菜家おくまん」。安くて美味い本格炭火焼鳥を味わえる「大衆炭火焼とり億萬」の各店舗への配属です。入社後まずは、店舗スタッフとしてホール・キッチンの仕事を担当。1年ほどスタッフを経験した後、店長にステップアップできます。店長に昇格後は、お店全体の運営をお任せしていきます。 【Q.1】初めて包丁を触るのですが…？ 【A】大丈夫です！イチからすべて教えます。 調理や接客をしたことがない方も問題なし。挨拶やご案内の仕方から少しずつ教えます。慣れたら食材の仕込みや調理、接客など、ひと通りの業務を学びましょう。魚のさばき方から焼鳥の焼き方まで教えます。 【Q.2】マニュアルはありますか？ 【A】いずれの店舗でも、お客様に喜んでもらえるよう自由に動いてほしいので、ガチガチのマニュアルやルールは設けません。お店のメンバーと協力しながら、お客様に楽しんでいただける空間をつくりましょう。 【Q.3】店長になったらどんな風に働きますか？ 【A】店長にステップアップした後は、お店全体の運営をお任せする予定です。アルバイトの採用やシフト作成、売上の管理、メニュー作成など、店舗運営にかかわるすべての仕事をお任せします。 【Q.4】店長としてみんなをまとめられるか不安です。 【A】いずれの店舗においても、店長として管理しやすい環境です。1店舗につき約2名の正社員が配置されており、相談しながら進められます。月に1回は各店舗の店長が集まる会議で情報交換や相談なども可能。横のつながりが強く、困った時に助け合う風土があります。また、エリアマネージャーが定期的に店舗訪問するので、困った時は何でも相談できます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【業界・職種未経験／第二新卒／フリーター歓迎！】 学歴不問＆前職の雇用形態なども一切問いません。 ◎調理も接客も、すべて入社後に教えます！ └「包丁を触ったことがない」という方も歓迎です。 |
| 募集背景 | ★5名以上採用予定！ 「海鮮屋台おくまん」「居魚菜家おくまん」「大衆炭火焼とり億萬」などの飲食ブランドを大阪、兵庫、東京に展開している当社。国内38店舗を展開し、今後も続々と店舗拡大中。その勢いは国境を越えてオーストラリアへの出店も果たし、3年後にはロスやニューヨークなど10店舗に拡大する計画もあります。 今後は国内100店舗と、店舗拡大を見据えて、各店舗にて新しくスタッフを採用したいと考えています。業界経験や職種経験は一切問いません。長く働けるようにお店一体となって助け合える環境を用意しています。安心してご応募ください。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。試用期間中の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
大阪、兵庫、東京での各店舗に勤務
※希望勤務地を考慮して決定。転居を伴う異動なし。 ※店長就任後、希望者には海外店舗勤務の可能性も！ ＜具体的には…＞ ◆海鮮屋台おくまん 大阪府…難波元町店、北加賀屋店、住之江公園店、阿波座東店、谷六店、中崎町店、 京橋西店、土佐堀店、西本町店、蒲生四店、淡路店、茶屋町店、堂山店、鳳駅前店 ※炭火焼鳥吉鳥 同時募集！ 兵庫県…神戸駅前店、高速長田店、川西能勢口店、西宮店、宝塚店 東京都…木場店、富岡店、神田店、門仲駅前店、品川店、蔵前店、菊川店 ◆大衆炭火焼とり 億萬 東京都…神保町店 詳細は下記をご覧ください http://www.koumura1571.co.jp/shop/index.html ★その他、居魚菜家おくまん（福島、オーストラリア）にも出店中！ 交通
＜最寄り駅＞
◆海鮮屋台おくまん 難波元町店／地下鉄「なんば駅」 北加賀屋店／地下鉄「北加賀屋駅」 住之江公園店／地下鉄「住之江公園駅」 阿波座東店／地下鉄「阿波座駅」 谷六店／地下鉄「谷町六丁目駅」 中崎町店／地下鉄「中崎町駅」 京橋西店／JR「京橋駅」 土佐堀店／地下鉄「阿波座駅」 西本町店／地下鉄「本町駅」 蒲生四店／地下鉄「蒲生四丁目駅」 淡路店／阪急「淡路駅」 茶屋町店／各線「梅田駅」 堂山店／地下鉄「東梅田駅」 鳳駅前店／JR「鳳駅」 神戸駅前店／JR「神戸駅」 高速長田店／神戸高速「高速長田駅」 川西能勢口店／阪急「川西能勢口駅」 西宮店／JR「西宮駅」 宝塚店／JR・阪急「宝塚駅」 木場店／地下鉄「木場駅」 富岡店／地下鉄「門前仲町駅」 神田店／JR「神田駅」 門仲駅前店／地下鉄「門前仲町駅」 品川店／JR・京急「品川駅」 蔵前店／地下鉄「蔵前駅」 菊川店／地下鉄「菊川駅」 ◆大衆炭火焼とり 億萬 神保町店／地下鉄「神保町駅」 |
| 勤務時間 | 16：00～翌4：00（実働8時間／シフト制） ※月2回早上がりの日あり。 ※ただし、22：00～翌4：00は18歳以上の方のみ。 ※希望により、14：00～23：00の勤務時間も可能です。 |
| 給与 |
【月6日休の場合】大阪・兵庫 月給27万4000円（57時間6万6800円）、東京 月給30万5000円（50時間6万6000円）+賞与年2回、各種手当てあり 【月8日休の場合】大阪・兵庫 月給25万円（37.5時間4万4200円）、東京 月給27万6000円（54時間6万6200円）+賞与年2回、各種手当てあり ※（）内はみなし残業代です。超過分別途支給。 ★店長に昇格した場合、月5万円アップとなります。 ★店長経験をお持ちの方は初任給1～3万円アップを想定しています。面接でしっかり話し合いましょう。 年収例
■入社2年目（店長）年収500万円
■入社3年目（統括）年収600万円 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8日休または月6日休）※希望により選べます。 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■有給休暇 ※有給休暇は必ず取得していただきます。連休の取得も可能です。 ■新婚旅行休暇（10連休） |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（7月 ※月4000円～6000円） ■賞与年2回（1月、7月） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給 ■制服貸与 ■食事付 ■大入り手当 ■子ども手当（子一人の場合1万円、二人以上からは一律1万5000円／月） ■海外旅行（年1回、月3000円積立で行くことができます） ■社員寮応相談 ■独立支援制度あり ＜退職金制度など、今後どんどん福利厚生を更に充実させていく予定です！＞ |
| 教育制度 | 入社後の流れ 【Step.1】座学研修で、経営理念や会社のビジネスについて学ぶ。 【Step.2】現場でのOJTにて、お客様への接し方などをトレーニング。 【Step.3】魚のさばき方、焼き鳥の焼き方など調理の方法を先輩に習う。 【Step.4】ホールとキッチンの流れが分かったら、いよいよひとり立ちです！ ※皆未経験から始めた人ばかりですので、分からないことがあれば遠慮なく聞いてください。 |
| キャリアステップについて | ▽まずは店長を目指しましょう！ 一般→主任→副店長→店長→統括店長…と、着実にキャリアアップできる環境を整えています。 ▽店舗で経験を積んだ後も様々な道をご用意しています。 課長・部長…とステップアップしながら経営幹部を目指すもよし。独立してFC店舗のオーナーとして活躍するもよし。今後も展開予定の海外店舗で勤務できる可能性もありますので、目指したい姿に合わせて様々な道を選んで活躍しましょう。 |
| 会社名 | 株式会社こうむら |
|---|---|
| 設立 | 2003年 |
| 代表者 | 代表取締役 香村達信 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 500名（正社員100名、アルバイト400名） |
| 売上高 | 32億円（2023年6月期実績） 31億円（2022年6月期実績） 28億円（2021年6月期実績） |
| 事業内容 | ■自社飲食ブランドの経営 【海鮮居酒屋】海鮮屋台おくまん 【台湾酒場】大衆台湾食堂 【焼肉酒場】大衆焼肉ホルモン万吉 【焼きとり・居酒屋】炭火焼鳥鐘鳥 ■個別指導学習塾『ITTO』の運営 |
| 事業所 | 本社／大阪府大阪市北区中崎西1-4-22 梅田東ビル415 |
| 企業ホームページ | http://koumura-okuman.net/ |
株式会社こうむらの海鮮居酒屋おくまんの店舗スタッフ（店長候補）★大阪月給27.4万円～、東京30.5万円～スタート！（862688）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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