- 【事業内容】
- ■セキュリティ事業 ■エンジニア事業 ■クレンリネス事業 ■インフォメーション事業 ■アメニティ事業 ■マネジメント事業 ■スタッフィング事業 ■フードサービス事業
勤務地
特長
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | 現場リーダー★学校給食の現場でヒト・モノの管理★土日休み★16時までに退勤 小学校の子どもたちに安全な給食を届ける現場リーダーとして、ヒト・モノの管理と調理実務などに携わります。<業務管理関連> 書類のボリュームは配属先の小学校により異なりますが、作成には1時間~3時間ほど掛かります。 ■作業工程表の作成 ┗時間内に作業が完了するよう、社員やパートなどの調理スタッフがいつ、どこで、何をするのか明確にするために作成します。献立別、30分単位で調理従事者を決めていきます。 ■作業動線図の作成 ┗アレルギーの発生などを抑えるため、食品の動きを示す図です。例えば<ハムは冷蔵庫~調理台~釜>という動線を作成します。 ■保管食品や調味料など食材管理 ┗納入・使用・在庫を記録 ■衛生管理 ┗調理中の気温や温度、納入された食材などを記録 ■シフト管理 <その他> ■調理実務 ┗実務にもきっちり関わります。 【仕事の流れ】 ▼出勤 配属先の学校に出勤。調理服に着替え、準備。納品された食材を確認。 ▼下処理 食材が納品されたら検品。栄養士の指示のもと、食材の下処理を始めます。 ▼調理スタート 釜や鍋で調理が始まり、忙しい時間を迎えます。出来上がったものから配膳棚などに並べられます。 ▼子どもたちの給食スタート この時間に調理スタッフなど全員で食事をとります。 ▼書類作成 上記内容の書類で、明日、明後日分の書類を作成します。 ▼退勤 16時には退勤します。 ※現場リーダーとして、栄養士さんなど学校関係者と信頼関係を築くのも大切な仕事です。 ※困ったことや問題などは、現場管理者に相談できる体制です。現場管理者とは、当社がサービスを提供している給食室の管理を担う人物。複数の給食室を担当していますから、他の給食室の情報も聞けます。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎ブランクOK
<職種・業種未経験、歓迎!>◎学歴・ブランク不問 ■学校給食の現場で3年以上の調理経験をお持ちの方(雇用形態は不問です) |
募集背景 | 小学校給食民間委託事業への入札が好調です。新しく入札した小学校給食室の現場リーダー(チーフ)としてご活躍いただくため、学校給食調理経験をお持ちの方をお迎えすることとなりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
■東京都町田市
■千葉県東金市 ■茨城県取手市 ■神奈川県愛甲郡愛川町 ※マイカー通勤OK |
勤務時間 | 7:00~16:00(実働8時間) ※残業はほぼありません。月8時間です。 ※勤務地によっては勤務時間が7:30~16:30(実働8時間)となる場合があります。 |
給与 |
月給19万5000円~25万円 ※上記金額には14時間/2万円の固定残業手当が含まれています。 年収例
237万円/44歳/入社1年
284万円/46歳/入社2年 290万円/39歳/入社3年 |
休日休暇 | 【年間休日150日以上】 ■完全週休2日制(土曜・日曜、もしくはシフト制) ■祝日 ■GW ■夏季休暇(約30日) ■春季休暇 ■冬季休暇 ■年末年始休暇(約5日) ■有給休暇 ※上記休暇を含み5日以上連続休暇の取得が可能です。 |
福利厚生・待遇 | ■交通費支給(月3万円まで) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■役職手当 ■皆勤手当(月5000円~1万円) ■食事補助あり ■マイカー通勤OK ■私服OK |
教育制度 | ▼入社後の流れ 初日は設備の確認や、一緒に働くスタッフへの挨拶など。その他、現場リーダーからOJTを通して説明があります。実際に食材を切るなど調理実務を通して、少しずつ慣れてください。1ヶ月後の現場リーダーデビューを目指します。 ▼キャリアアップのイメージ 現場リーダー(チーフ)として経験を積んだ後、本社管理スタッフとして活躍いただける道もあります。 |
配属部署 | ▼生徒数200名前後の小学校になると、調理スタッフの数はだいたい10名前後。こうしたスタッフをまとめながら、時間内に給食を用意します。不安に思われることは、複数の現場を管理している現場管理者に相談できる体制です。 ▼現場リーダーとして、学校関係者とのコミュニケーションも重要です。例えば学校所属の管理栄養士・栄養士さんもその一人。密に連絡を取りながら、スムーズに進めましょう。 |
会社名 | 株式会社日本環境ビルテック |
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設立 | 1973年3月 |
代表者 | 代表取締役 山田 稔 |
資本金 | 5000万円 |
従業員数 | 850名(2022年1月現在) |
売上高 | 47億円(2021年6月期実績) 42億円(2020年6月期実績) 37億円(2019年6月期実績) |
事業内容 | ■セキュリティ事業 ■エンジニア事業 ■クレンリネス事業 ■インフォメーション事業 ■アメニティ事業 ■マネジメント事業 ■スタッフィング事業 ■フードサービス事業 |
事業所 | 本社/東京都豊島区東池袋3-20-3 東池袋SSビル3F |
企業ホームページ | http://www.nihonkankyou.com/# |
株式会社日本環境ビルテックの現場リーダー★学校給食の現場でヒト・モノの管理★土日休み★16時までに退勤(859430)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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