株式会社八百鮮の店舗運営スタッフ（チーフ候補） ★仕入れから担当可能！（859172）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

今日の最高気温は5度。昨日より寒く、風も吹いている。天気は曇り。「鍋用、煮付け用の魚を並べたくなるところだけど、寒いと値段が下がる刺身用の魚をあえて置くのもいいな」などと考えながら市場へ。狙いは当たり、刺身にピッタリなハマチが安い！ これほどの掘り出し物なら、お客様にもきっと喜んでもらえるはず――。

これは、仕入れを担当するチーフの朝の様子です。当社では、各店舗がそれぞれに仕入れを行ない、自分たちで店頭に並べて販売するのがルール。あなたにも、早ければ入社半年後には仕入れを行なっていただきます。

何も考えずに「とりあえず旬だしブリを入れておくか」ではなく、日々の仕事の中でお客様の様子をよく見て仕入れるのが当社のスタイル。リピーターが多いからこそ、毎日飽きない品揃えでお迎えしています。

売上データを見て決めるのではなく、店頭でお客様の反応を見て仕入れを決める。個店主義で、各店舗を「信じて任せる」方針があるから、店舗独自の経営ができる。八百鮮グループだからこそ、味わえる仕事のおもしろさがあります。