- 【事業内容】
- 飲食店(炉ばた焼・イカ焼)の運営
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仕事内容 | 調理スタッフ<店長候補>未経験でも月給25万円からスタート! 店舗での調理を中心に、接客、アルバイトスタッフへの教育、食材の発注・管理、新メニューの企画開発などを幅広くお任せします。【具体的には】 ◎カウンター(焼き場)での調理、接客 オープンキッチン風の炉ばた焼店を展開している当社にとっては、カウンターでの調理はとても大切なポジション。あなたには、その焼き場をメインで担当し、食材を調理していただきます。 ◎スタッフの教育 ホールでの接客対応やキッチン内での調理は、主にアルバイトスタッフの担当です。1店舗あたり2~3人の正社員に対して、10~30人のアルバイトスタッフがいるため、正社員のあなたは、しっかりと仕事を覚えて後輩に指導したり、サポートをすることも求められます。 ◎食材の発注・管理 本社の仕入部と連携し、日々の必要な食材の発注・管理をするのもあなたの仕事です。 【1日の流れ】 ▼13:30、出勤 まずは食材の仕込みから。焼き鳥用の串打ち、魚介類の下ごしらえなど、すべてを店内で加工します。 ▼オープンの準備 その日のオススメ食材をカウンターに並べたり、清掃を行ないオープンに備えます。 ▼営業時間中 カウンター内でお客様をお迎えします。カウンター席のお客様に声をかけ、接客しながら調理も進めます。1日あたり100~150人程のお客様が来店されます。 ▼閉店後は事務業務 片付けをして翌日の食材発注。レジを締めて日報を記入したら終了です。 ※新メニューの企画開発もします! 店長が主体となり、各店でオリジナルメニューを作っています。お餅にチーズを入れてベーコンで巻いたオリジナルメニューは、今では名物となり、1日500個の注文がある程です。 ※リーズナブルな本格炉ばた焼き 本格的な炉ばた焼きが、客単価2500円前後とリーズナブル。多くのお客様が気軽にご利用いただけるお店です。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【業種・職種未経験者、第二新卒者歓迎!ブランク不問!社会人未経験者も歓迎します】 ■学歴不問 ※「飲食業界でチャレンジしてみたい」「いつかは自分の店を持ちたい」など、あなたの気持ちをぜひ面接でお聞かせください。人物重視の採用です。 |
募集背景 | 創業から48年目を迎えた当社。歴史ある老舗企業であるため業界内での知名度も高く、業績も安定した成長を見せています。昨年の4月と6月に2店舗、今年の2月にも1店舗が新規オープン。そこでお客様から愛されるお店を一緒につくってくれる、仲間を募集することになりました。「店長としてキャリアアップしたい」という方はもちろん、「ゆくゆくは独立してお店を持ちたい」と考えている方もお待ちしています。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 |
勤務地・交通 |
【以下のいずれかの店舗での勤務となります※面接時に希望をお聞きします】
炉ばた焼 漁火/大阪市北区芝田 炉ばた焼 馬籠/大阪市北区芝田 炉ばた茶屋 旅籠/大阪市北区茶屋町 炉ばた焼 妻籠/大阪市北区小松原町 炉ばた焼 網場/大阪市北区小松原町 炉ばた焼 網衆/大阪市北区中崎西 炉ばた焼 水かけ茶屋/大阪市中央区難波 炉ばた焼 力丸茶屋/大阪市中央区難波 炉ばた焼 たぬき茶屋/大阪市中央区千日前 炉ばた焼 かくれ茶屋/大阪市中央区東心斎橋 炉ばた焼 網兵衛/大阪市天王寺区 天王寺裏町 炉ばた焼 わすれ茶屋/大阪市天王寺区 炉ばた焼 十三 船番所/大阪市淀川区 炉ばた焼 煉瓦 力丸亭/高槻市 交通
炉ばた焼 漁火/阪急神戸線「梅田」駅 徒歩1分
炉ばた焼 馬籠/阪急神戸線「梅田」駅 徒歩1分 炉ばた茶屋 旅籠/阪急神戸線「梅田」駅 徒歩1分 炉ばた焼 妻籠/阪急神戸線「梅田」駅、JR「大阪」駅 徒歩6分 炉ばた焼 網場/阪急神戸線「梅田」駅 徒歩6分 炉ばた焼 網衆/阪急神戸線「梅田」駅 徒歩6分 炉ばた焼 水かけ茶屋/地下鉄御堂筋線「難波」駅 徒歩4分 炉ばた焼 力丸茶屋/地下鉄御堂筋線「難波」駅 徒歩4分 炉ばた焼 たぬき茶屋/地下鉄御堂筋線「難波」駅 徒歩5分 炉ばた焼 かくれ茶屋/地下鉄堺筋線「長堀橋」駅 徒歩5分 炉ばた焼 網兵衛/JR「天王寺」駅 徒歩1分 天王寺裏町 炉ばた焼 わすれ茶屋/JR「天王寺」駅 徒歩2分 炉ばた焼 十三 船番所/阪急神戸線「十三」駅 徒歩1分 炉ばた焼 煉瓦 力丸亭/阪急京都線 「高槻市」駅 徒歩1分 |
勤務時間 | 13:30~24:00(実働8時間・シフト制) |
給与 |
固定給制 月給25万円以上+インセンティブ ※上記金額には、みなし残業手当(44時間/6万2000円以上)が含まれます。万が一超過した場合は別途支給あり。 年収例
◎400万円/22歳(経験1年)
◎550万円/28歳(経験2年) ◎650万円/35歳(経験6年) |
休日休暇 | ■シフト制(月6~9日休み) ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年4回 ■賞与年2回(7月・12月) ■交通費全額支給 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当 ■家族手当(配偶者:1万5000円/月、子1人:5000円/月) ■役職手当(1万~15万円/月) ■技能手当(最大2万5000円/月) ■職能手当(3万円/年2回) ■精励手当 ■制服あり ■社員旅行(年1回、国内旅行を楽しんでいます) ■退職金制度 ■結婚出産お祝い金 ■資格取得支援制度(資格取得お祝い金あり) |
評価制度 | ★年4回の「自己申告昇給制度」あり! 3ヶ月おきに「焼き場(調理)技術」とホールでの「接客技術」について試験し、5段階評価を行なっています。昇格すれば給与額もUPするほか、各種手当の支給もあり。個人の頑張りは、待遇にしっかり反映されています。 |
教育制度 | ★先輩社員・店長が現場できちんと教えます。 「包丁の持ち方すら知らない」という方でも心配いりません!入社1ヶ月間は研修期間として、先輩社員や店長がすぐそばについて、イチから教えますのでご安心ください。皆さん1ヶ月後にはひとり立ちをしています。 |
会社名 | 株式会社杏花村 |
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設立 | 1973年 |
代表者 | 代表取締役社長 中川 貴嗣 |
資本金 | 1020万円 |
従業員数 | 55名(2024年1月時点) |
事業内容 | 飲食店(炉ばた焼・イカ焼)の運営 |
事業所 | 【本社】大阪市北区中崎1-6-25 炉ばた焼 漁火/大阪市北区芝田 炉ばた焼 馬籠/大阪市北区芝田 炉ばた茶屋 旅籠/大阪市北区茶屋町 炉ばた焼 妻籠/大阪市北区小松原町 炉ばた焼 網場/大阪市北区小松原町 炉ばた焼 網衆/大阪市北区中崎西 炉ばた焼 水かけ茶屋/大阪市中央区難波 炉ばた焼 力丸茶屋/大阪市中央区難波 炉ばた焼 たぬき茶屋/大阪市中央区千日前 炉ばた焼 かくれ茶屋/大阪市中央区東心斎橋 炉ばた焼 網兵衛/大阪市天王寺区 炉ばた焼 わすれ茶屋/大阪市天王寺区 炉ばた焼 櫓屋/大阪市阿倍野区 炉ばた焼 十三 船番所/大阪市淀川区 炉ばた焼 煉瓦 力丸亭/高槻市 イカ焼 天六屋/大阪市淀川区 |
企業ホームページ | http://www.rikimaru-group.com |
採用ホームページ | 株式会社杏花村力丸グループ 私たちと一緒に働きませんか? https://en-gage.net/rikimarugroup_saiyo |
株式会社杏花村の調理スタッフ<店長候補>未経験でも月給25万円からスタート!(858405)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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