- 【事業内容】
- <下記飲食店の運営> ◆『浜町亭』(4店舗) ◆『夢やぐら』(1店舗) ◆『箱崎砂場』(1店舗) ◆『とんかつ伊勢』(4店舗) ◆『焼肉専科 肉の切り方』(3店舗)
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職種×勤務地
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職種×特長
仕事内容 | 店長候補 働き盛りのお父さんたちが“ほっ”と安らげる店づくりを。店舗の立地はビジネス街。会社帰りにぶらっと立ち寄るお客さまが多く、8割以上が常連さんです。お客さまとの会話を楽しみながら、お父さんたちに愛される店をつくりましょう。 ■入社後は店舗の全てを把握する必要があるため、ホールと調理の両方を経験していただきます。料理は旬の素材を扱っています。40代~50代の舌のこえたお客さまが多いため、味にはこだわりを持っているのです。ホールでは、お客さまと従業員の流れを把握し、「お客さまがいかに楽しく過ごせるか」を念頭に行動します。 ■店長になれば、スーパーバイザーと話し合いながら、数字管理や社員教育を実施。また、店づくりでは店長の考えを表現することができます。なかには焼酎の種類を10種類から20種類に増やした店長も。そのようなお店独自の企画も店長の腕のみせどころです。仕入れルートの開拓や原価・利益計算などから手がけてください。 |
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応募資格 |
学歴不問
学歴不問 25歳~40歳位迄 ■飲食・サービス業界いずれかでの実務経験をお持ちの方。 ※『家族との時間も大切にしたい』『安定した環境で、自分らしく働きたい』という方、歓迎します。 |
募集背景 | 新店舗の出店を計画中。増員募集をスタートします。 新規出店5ヶ年計画が新たに整い、2ヶ月以内に新店舗をオープン予定。加えて、今後4年間で23店舗を出店する計画です。そこで将来店長として活躍いただける方を年内に10名以上採用します。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 |
勤務地・交通 |
東京23区内の各店舗
★日本橋や人形町などビジネス街がメイン(詳しくは下記をご覧ください)。勤務地は希望を十分考慮します! 引越を伴う転勤はありません。 『浜町亭』・・・浜町2店舗、人形町2店舗、茅場町1店舗、秋葉原1店舗、銀座1店舗、日本橋本町1店舗、九段南1店舗、八丁堀1店舗、駿河台1店舗 『夢やぐら』・・・浜町、人形町、歌舞伎町 『砂場』・・・箱崎 『葆里湛』・・・日本橋本町 『まっちゅう』・・・新宿 交通
配属店舗により異なります。
※本社(面接地) 明治座劇場裏手 ・・・都営新宿線『浜町駅』より徒歩1分 ・・・都営浅草線・東京メトロ日比谷線『人形町駅』より徒歩5分 |
勤務時間 | 10:00~23:30(シフト制) ※17店舗中、5店舗は勤務時間が異なります(例:16:00~4:00/シフト制)。深夜手当は、別途支給します。勤務地の希望は考慮しますので、お気軽にご相談ください。 |
給与 |
固定給制 月給25万円~38万円 ※経験、能力を考慮し、相談の上で決定します。 【月収例】 ★25歳/次長・既婚・子ども1人・調理師免許ありの場合 月給25万円+家族手当2万500円+免許手当1万5000円 = 月収28万5500円 ★29歳/店長・既婚・子ども2人の場合 月給30万円+家族手当2万6000円 = 月収32万6000円 |
休日休暇 | 4週7休制(日曜定休、他シフト制)、祝日、夏季休暇、冬季休暇、有給休暇、慶弔休暇 ★4週7休制とは・・・4週間のうち7日間お休みをとれる制度。 |
福利厚生・待遇 | ■昇給随時、賞与年2回(7月・12月) ■交通費全額支給、各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当、家族手当(配偶者:月1万5000円、子一人につき:月5500円) ■資格手当(調理師免許:月1万5000円など) ■社宅(寮)あり、保養所あり、制服貸与、賄いあり |
先輩よりメッセージ | 『入社して7年目になります。お店で働くのは楽しいですね。ご新規さまでも、常連さまでも、お客さまのことは気になります。たとえば、少しお疲れの顔で来店されたのに、楽しくご飲食されて、帰る頃には笑顔になっているのを見ると、すごく嬉しいです。お客さまの笑顔は仕事の励みになります。 また、当社には“お客さまのことを一番知っているのは現場だ”という考え方があるんです。だから、お店に裁量を委ねてくれる。イベントの企画や割引なんかも含めて、自宅で戦略を立てることもありますよ。将来、独立したいという方には特に、疑似体験ができて、良い環境かもしれません』(店長・鈴木) |
配属部署・教育制度 | 『浜町亭』『砂場』『葆里湛』『夢やぐら』『まっちゅう』のいずれかの店舗でご活躍いただきます。1店舗あたり、席数は約100席。その場合、正社員3名・アルバイト15名程で運営します。アルバイトは昼間は主婦が多く、夜は学生が多いです。仲の良さはバッチリ。みんなで飲みにいくことも多いです。 ■調理経験がない方もご安心を。すぐに覚えられます。 実際、入社するまで包丁を持ったことがなかったメンバーも大活躍中。料理は、刺身、揚げ物、焼き物など。カンタンな料理も多いので、すぐに慣れていただけるはずです。 料理は120品、ドリンクを含めると180品です。カテゴリーに分けて覚えれば、半月ほどでマスターできます。 ■マネジメント経験がない方もご安心を。スキルアップできます。 主任、店次長を経て、店長を務める頃には、店舗を自分の店のようにマネジメントする力が身についています。このような独立の擬似体験は、将来店舗経営を目指している方、店舗を統括するSVを目指している方にとって役立つ経験となるでしょう。 |
会社名 | 株式会社明治座フードコミュニティー(明治座グループ) |
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設立 | 1994年9月1日 |
代表者 | 代表取締役社長:野田 勇樹 |
資本金 | 1億円 |
従業員数 | 250名(アルバイトを含む) |
売上高 | 11億8000万円(2016年8月期実績) |
事業内容 | <下記飲食店の運営> ◆『浜町亭』(4店舗) ◆『夢やぐら』(1店舗) ◆『箱崎砂場』(1店舗) ◆『とんかつ伊勢』(4店舗) ◆『焼肉専科 肉の切り方』(3店舗) |
事業所 | 【本社】 東京都中央区日本橋浜町2-33-8 明治座アネックスビル6階 【店舗】 明治座がある浜町をメインに、日本橋、人形町、新宿などに展開中 |
関連会社 | <『明治座グループ』は、当社を含む全7社から構成されています> ■株式会社明治座(演劇興行、不動産賃貸・管理、ケータリング業) ■株式会社芳町会館(不動産賃貸業、他) ■明治座舞台株式会社(舞台大道具・舞台機構操作・管理) ■株式会社エス・ピー・ディー明治(内装業) ■株式会社エムエス・ファーマシー(薬局) ■株式会社明治座アートクリエイト(俳優等養成所の経営及び運営、芸能プロダクション及びマネージメント業務) |
企業ホームページ | http://www.meijiza.co.jp/ |
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