株式会社虎玄(虎屋グループ)
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カフェスタッフ(店長候補) ★店舗開発やイベント企画にも携われます。の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2018/01/22 - 2018/03/04)

カフェスタッフ(店長候補) ★店舗開発やイベント企画にも携われます。
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問面接1回のみ
至上の経験を積めるのは、『とらや』のカフェだからこそ。
たとえば、一流と言われる建築家やグラフィックデザイナーとのコラボレーションで、店舗設計や店舗ロゴ、包材を創る…。それができるのは、創業約500年の和菓子店『とらや』から生まれたカフェだからこそ。スタッフ全員が経営視点を持ち、メニューやイベントの企画から販促、接客まで行なうのが私たちのスタイル。自由な発想で新しいことを提案するのが『TORAYA CAFE』の魅力であり、強みです。

たとえば、短編映画の上映会。青山店の6周年記念として短編映画を選定し、1日25人限定で3日間上映会を開催。それに合わせ、あんペーストを使用したコッペパンをスペシャルメニューとして限定販売。移動映画館の方、パン職人とのコラボレーションで大きな反響を呼んだこのイベントも、スタッフのアイデアから実現したものです。

自分が考えたアイデアがカタチになり、お客様が楽しんでいる姿を見ることができる…そんな醍醐味が得られるのが『TORAYA CAFE』。今年4月で15周年。当社ならではの至上のやりがいを堪能できる絶好のチャンスです。

募集要項

仕事内容
カフェスタッフ(店長候補) ★店舗開発やイベント企画にも携われます。
『TORAYA CAFE』にて、食事の提供、接客はもちろん、メニューの企画開発、イベントなど販促企画・運営までも行なっていただきます。ミッションは、『とらや』のブランドを守りつつ、自由な発想で新しい価値を提供すること。あなたのアイデアを存分に活かしてください。

※青山店は約15名、北青山店は約13名、新宿店は約25名のスタッフで運営しています。

《具体的には》
■接客・物販
お客様のご案内、オーダー、商品の提供などの接客および焼菓子やあんペーストなど物販の販売、包装、会計業務を行なっていただきます。30代~60代と幅広い層のお客様がいらっしゃいます。中には、週に何回か来てくださる常連様も。「新人さん?よろしくね」と声をかけていただけることもあります。距離の近い接客で、あなたのファンも増やしてくださいね。

■カフェ商品製造
コーヒーや紅茶、あんペーストを使ったカフェオレや抹茶オレなど、ここにしかないドリンク類、季節の野菜がたっぷり入ったスープなど、オリジナルレシピに沿って作ります。先輩社員が丁寧に教えていくので、徐々に覚えていきましょう。また、メニューの企画開発、新商品の撮影などにも関わります。

■イベント企画
『TORAYA CAFE』の魅力を伝えるため、各店舗で様々なイベントを行なっています。映画上映会、他社とのタイアップ企画など、自由な発想で提案が可能。アルバイト・社員と隔てなく意見を出し合い、イベントの企画・運営まで手掛けます。「こんなイベントをしたい」「イベントとのこんなスペシャルスイーツを販売したい」など、アイデアを大歓迎。入社直後だからと気後れすることはありませんよ!

★今回はカフェスタッフ(店長候補)としての募集。将来的には本部(管理部)へのキャリアアップも可能です。
応募資格 《職種・業種未経験者、第二新卒者歓迎!学歴不問》
■「カフェが好き」「人と話すのが好き」という方、歓迎!
■接客経験のある方も歓迎します!
募集背景 ◎業績好調による増員募集です。

約500年にわたって愛されてきた和菓子の『とらや』。そのグループの一員として『TORAYA CAFE』を運営しているのが当社です。とらやで使用される美味しいあんを用いた「あずきとカカオのフォンダン」「あんペースト」などスイーツを中心に提供しています。その上品な味わいに魅了される人々は多く、常連さんもいるほど。業績は順調に伸び、今年7月には新店舗をオープン予定。それに伴い、新たなメンバーを5名以上募集することになりました。
雇用形態 正社員
※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与・待遇は変わりません。
勤務地・交通
青山店、北青山店、新宿店の各店舗
※勤務地は希望を考慮します。

青山店/東京都港区南青山1丁目1-1新青山ビル西館地下1階
北青山店/東京都港区北青山3-12-16
新宿店/東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿 2階
交通
青山店/東京メトロ・都営地下鉄「青山一丁目駅」より直結
北青山店/東京メトロ「表参道駅」より徒歩4分
新宿店/各線「新宿駅」より直結

★いずれの店舗もアクセス良好です!
勤務時間 シフト制(実働7.5時間)

青山店/7:00~21:00
北青山店/9:00~20:00
新宿店/8:00~23:00
給与 月給19万円以上+賞与(年2回)+諸手当
※経験や年齢を考慮のうえ、決定いたします。
※各諸手当は支給要件があります。
※時間外手当は100%支給します。

【月収例】
32万7000円/30歳・店長・世帯主
(内訳/月給21万円+役職手当2万円+住宅手当2万円+食事手当5000円+時間外手当7万2000円/40時間)

★その他、下記の手当もあります。
配偶者手当:月1万8000円、教育手当:月5000円、乳幼児手当:月9000円、扶養手当:月3000円 など。
年収例
404万円(25歳)
436万円(31歳)
467万円(35歳)
休日休暇 <年間休日119日>
■月9日~10日(シフト制)
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
■長期休暇
■出産・育児休暇(取得実績あり!子育て中の社員も活躍しています)
■介護休暇

■その他定休日・休日※店舗によって異なります。
◇青山店/日曜・祝日・夏季休暇・年末年始休暇・GW
◇北青山店/水曜・年末年始
◇新宿店/年2回の「NEWoMan新宿」の定休日
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月、12月)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費全額支給
■残業代支給
■役職手当
■住宅手当(月2万円※支給要件あり)
■家族・扶養手当(※支給要件あり)
■出張手当
■食事手当
■正月出勤手当
■資格手当(推奨資格取得時に一時金として1万円を支給)
■永年勤続表彰(10年以上)
■時短勤務制度(取得実績あり!)
■退職金制度
■制服貸与
■資格取得支援制度(※詳細は下記「支援制度」を参照ください)
教育制度 入社後は、食事の提供など簡単な作業から始めていただきます。その後、徐々にオーダーも受けていきましょう。1ヶ月~1ヶ月半でホール内の一連の業務ができるようになったら、ドリンク作りをお任せします。コーヒー、紅茶、緑茶など種類は豊富。先輩社員が丁寧に教えていきます。その後、レジ打ちや物販も行なっていただきます。約2ヶ月半での独り立ちを想定しています。
支援制度 社員の成長をサポートするために、自己啓発に対する支援制度を設けています。

■外部教育機関利用に対する援助金
セミナーやスクール、通信教育など外部教育機関の受講料の半額を援助金として支給(年間上限10万円)。英会話学校やビジネススクールに通ったり、社外セミナーや通信教育を受講し、接客力の向上や商品企画や販促の専門スキルの習得を目指すスタッフが少なくありません。

■通信教育
社内規定で選定された通信教育を期限内に終了した場合、受講料の半額を援助金として支給します(1講座につき上限2万円)。

■資格手当
製菓衛生師、カラーコーディネーター2級、色彩検定2級など、推奨資格取得時に一時金として1万円を支給します。

会社概要株式会社虎玄(虎屋グループ)

会社名 株式会社虎玄(虎屋グループ)
設立 1982年4月
代表者 代表取締役 黒川 光博
資本金 8000万円
従業員数 65名(2017年6月現在)
売上高 20億400万円(2016年3月期実績)
18億1777万円(2015年3月期実績)
17億2139万円(2014年3月期実績)
事業内容 ■飲食店(TORAYA CAFEなど)の企画運営、不動産賃貸業

【TORAYA CAFE】
「とらやが作るもう一つのお菓子」「和と洋の垣根を超えたお菓子」を提供。
“もう一つのお菓子づくり”をコンセプトに東京で3店舗を展開しています。
今年7月に新店舗をオープンする予定です。

【とらや工房】
“和菓子の原点”を今の時代に再現したい。そんな想いから始めた和菓子屋。
おいしい和菓子を気負いなく提供することが、とらや工房の目指す姿です。

【東山旧岸邸】
建築家・吉田五十八の晩年の代表作・岸信介邸。
御殿場市にある日本建築史の重要な建築物を、指定管理者として一般公開しています。
事業所 【本社】
東京都中央区銀座7-8-17 虎屋銀座ビル7階 

【TORAYA CAFE/3店舗】
青山店/東京都港区南青山1丁目1-1新青山ビル西館地下1階
北青山店/東京都港区北青山3-12-16
新宿店/東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿 2階

【TORAYA CAFE 荏原アトリエ】
東京都品川区荏原6-9-9

【とらや工房】
静岡県御殿場市東山1002-1

【東山旧岸邸】
静岡県御殿場市東山1082-1
関連会社 株式会社虎屋、トラヤフランス
企業ホームページ http://www.toraya-group.co.jp/toraya-cafe/
個人名の表記について
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