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株式会社ソレイユ(カレーハウスCoCo壱番屋 西区那古野店、中区丸の内一丁目店)店長候補 ★独立したい方を本気で応援する会社です。(847647)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補 ★独立したい方を本気で応援する会社です。の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2018/12/10 - 2019/01/13)

店長候補 ★独立したい方を本気で応援する会社です。
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問転勤なし
独立の夢を、博打にさせない。
独立を支援する上で、スキルを教えるのも、独立に必要なお金を稼げるだけの収入を支払うのも、当たり前だ。それでも諦めてしまう人を、私は何人も見てきた。

だから、私は「独立したい」と入社してきた社員とは、まず面談を行なって何年後に独立したいのかを聞くことにしている。3年後でも、5年後でも、10年後でもいい。そこから逆算して、いつまでにどんなスキルを身につけるべきか、どのくらい貯金をするべきか、独自のアクションプランシートを用いて計画していく。

定期的なスキルチェックも忘れない。調理や接客、マネジメントのスキルが計画よりも足りていないなら、対策を考えて週や月の目標を設定する。家庭を持っている人なら、子どもが生まれる時、学校に入る時なども考えて、貯金額を調整する。この取り組みを初めてから独立したのは2名。どちらも無事に成功しているのが、私の誇りだ。

もちろん簡単ではないから、独立を諦めてしまうこともあると思う。それなら、店長としてずっと働く道も用意する。私の会社では、独立を博打にすることはない。

■社長

募集要項

仕事内容
店長候補 ★独立したい方を本気で応援する会社です。
当社が運営するCoCo壱番屋のFC店で、接客や調理などをお任せ。入社3~5ヶ月後から、独立に向けたアクションプランシートを導入します。まずは接客から着実にスキルを身につけていき、店長を目指しましょう。

□■遠くても来てくれる常連さまが多いです。
お客さまは主に会社員。勤め先や自宅の近くに他のCoCo壱番屋があっても、当店のサービスを好んで常連さまになってくれている方がたくさんいます。また、短い時間でガッツリ食べたい方が多いのも特徴。忙しい時は1時間で80組のお客さまが来店されます。

□■接客では、お客さまの気持ちを汲み取ったサービスが大切。
席に案内する。ハンディで注文を取る。料理を提供する。レジで会計する。一連の業務の中に、お客さまがしてほしいことを考えて先回りしたサービスを加えます。たとえば、以前に「お箸はありますか?」と聞かれたお客さまがいれば、言われなくてもお箸を用意。調理時間の関係で、席に案内したお客さまと提供する料理の順番が前後する場合には、「まもなくお持ちしますね」と声をかけることも大事です。

□■調理では、お待たせしないスピーディーさが大切。
オーダーが入ったら、決まった量のライスをよそったお皿を用意。大きめの鍋で温めてあるカレーソースをかけたら基本的に完成です。揚げたトンカツを切る程度でしか包丁は使いません。効率を考えたマニュアルに沿って調理することで料理を提供する速さにも価値を感じてもらえます。

□■慣れてきたら、よりレベルの高い業務を学びます。
接客や調理の業務に慣れてきたら、食材の在庫管理、FC本部への発注、スタッフの採用・育成、売上の管理なども経験し、まずは店長を目指しましょう。その後も、独立に必要なスキルを身につけられるよう、社長がフォローしていきます。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

<未経験の方、第二新卒の方、歓迎です!>
将来的に独立して自分の店を持ちたいという方を、歓迎しています。

★接客や調理の経験、飲食業界の経験は不問です。
★学歴、転職回数、就業ブランクも問いません。
募集背景 名古屋市内でCoCo壱番屋のFC店を2店舗展開しているソレイユ。お客さまに「また来たい」と思ってもらえる接客を徹底してきました。結果、約10年前に社長の甲斐が独立して『西区那古野店』を運営しはじめてから着実に業績を伸ばしています。

約10年で2名の独立者を輩出するという、他に類を見ない異例の実績をあげており、現在も独立に向けて頑張っている社員がいます。お客さまに変わらないサービスを提供しつつ、社員の独立を支援していくために、新しいメンバーを募集することになりました。
雇用形態
正社員

正社員
※3ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇に差異はありません。
勤務地・交通
名古屋市(西区、中区)にあるCoCo壱番屋
★今後も新しい店舗を増やす可能性がありますが、転居を伴う転勤はありません。
★希望勤務地を考慮して決定します。
★U・Iターン歓迎!入社時の引越し費用や敷金・礼金を当社が全額負担します。

<店舗>
◆西区那古野店/名古屋市西区那古野1-14-18
◆中区丸の内一丁目店/名古屋市中区丸の内1-3-4
交通
◆西区那古野店/地下鉄桜通線「国際センター駅」より徒歩5分
◆中区丸の内一丁目店/地下鉄桜通線・鶴舞線「丸の内駅」より徒歩4分
勤務時間 1ヶ月変形労働時間制(月平均実働171時間)
10:00~翌0:30の間で変動

★店舗の営業時間は、11:00~24:00です。
給与 月給25万円以上
★別途、年2回の賞与があります。
★上記金額はあくまで最低保証額です。経験・年齢・能力などを考慮して、加給優遇します。

※上記金額は月45時間分の固定残業代(月6万円以上)を含んでいます。
※月45時間を超える時間外労働には別途、残業手当を支給します。
年収例
◎33歳(入社3年目)/410万円
◎41歳(入社6年目)/530万円

※上記金額は一例。あくまでモデル年収となります。
休日休暇 ◆月6日(シフト制)
◆有給休暇
◆慶弔休暇

★正社員の数が増えたら、働きやすくなるように休日日数を増やしたいと考えています。
福利厚生・待遇 ◆昇給随時
◆賞与年2回(7月・12月)
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆交通費全額支給
◆役職手当
◆職能手当
◆制服貸与
◆マイカー通勤OK・駐車場完備

<独立支援制度(ブルームシステム)あり>
★入社時に資金ゼロでもOKです。
入社時に資金ゼロという方も、当社に入社して200万円を貯められれば大丈夫です。無担保・無保証人で特別融資、優良物件のご紹介などの支援も行なっています。

★ロイヤリティは不要です。
独立後、フランチャイズ店はロイヤリティを支払うのが一般的ですが、CoCo壱番屋ではロイヤリティはありません。税理士・社労士・弁護士の紹介などのバックアップも行ないます。

★最短2年で独立できます。
独立の資格取得までに9つの等級があります。洗い場や、ライス盛り、カレーソースがけなど、一つひとつスキルを磨き、最短2年で独立の資格取得が可能です。
一緒に働く仲間 31席ある『西区那古野店』、47席ある『中区丸の内一丁目店』のいずれかへの配属です。どちらの店舗にも、正社員1~2人(店長を含む/30代~40代)のほか、パート・アルバイト10人程度が在籍。接客2人、調理1人といった体制で運営するのが一般的です。正社員の業務は、スタッフの採用・育成や売上の管理以外、パート・アルバイトと変わりません。全員が店内の状況を判断して動けるため、連携して働けていることをいつも実感できるはずです。ピークタイムには社長の甲斐もヘルプに入ることがあるなど、フォロー体制もあります。
入社後の流れ まずは接客から経験。席への案内、ハンディでの注文取り、料理の提供、レジでの会計などの基本的な業務は数日もあれば覚えられると思います。ただ接客では、お客さまが望んでいることを察知して、先回りしてサービスできることが大切。そのため、常連さまごとの特徴を掴んだ接客や細かな気遣いが自然とできるように1年ほど経験してもらいます。

その後、調理も経験。豊富な種類の料理がありますが、ポークカレーにトッピングした料理が中心なので、調理方法は基本的に同じです。トンカツを揚げる時間、盛り付け方などがマニュアルで決まっているため、3ヶ月もすれば先輩の指示がなくてもスピーディーに対応できるでしょう。

会社概要株式会社ソレイユ

会社名 株式会社ソレイユ
設立 2011年7月
代表者 代表取締役 甲斐 寛征
資本金 500万円
従業員数 26名
売上高 2億400万円(2018年6月期実績)
2億700万円(2017年6月期実績)
事業内容 カレーハウスCoCo壱番屋FC店の運営
事業所 ◆西区那古野店/名古屋市西区那古野1-14-18
◆中区丸の内一丁目店/名古屋市中区丸の内1-3-4
採用ホームページ 株式会社ソレイユ(カレーハウスCoCo壱番屋 西区那古野店、中区丸の内一丁目店) 私…
https://en-gage.net/kaihonbu
個人名の表記について
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  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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