| 仕事内容 | 店長候補★８月に新店舗オープン予定！インセンティブあり！ 都心を中心に『丸冨水産』、『丸富食堂』を運営しています。あなたには店長候補として、接客や簡単な調理のほか、店舗の売上管理やアルバイトスタッフの教育などもお任せします。沼津港でその日に穫れた魚をお出しすることにこだわり、基本的に養殖物は使いません。多店舗展開している居酒屋では珍しく、有名クチコミサイトで「3.5以上」を獲得している店舗もあります。★具体的には★ 朝獲れた新鮮な魚介類は提携工場で下処理を済ませます。店舗へ入ってくるときは焼くだけ、または煮るだけと調理が簡単な状態。すぐに覚えられるので、未経験からでも安心です。お客様は会社員の方や地域の方々。繰り返し来ていただけるような居心地の良い接客を行ないます。その他、在庫管理や売上管理、アルバイトの教育やシフト管理といった店長業務に関しても、徐々にお任せしていきます。 ＜店舗づくり＞ 集客するにはどうしたらいいか考えたり、他店での成功事例を取り入れたり。いろいろな施策を打つことが大切です。ある店舗では看板を出さず、店頭に魚介類を並べ、お客様の注意を引くというアイデアを実行し、集客につなげました。それを他店でも実践しこちらも成功。また、あるときはドリンクを注文された方に刺身盛りをオススメするという企画を実行。そのために刺身盛りのポスターを本部へ追加発注したこともあります。自分たちがやりたいと思ったら即実行できる環境です。 ＜一緒に働くメンバー＞ 1店舗あたり、アルバイトが10名程度、社員が1～3名所属。営業時はアルバイトが2～3名、多い時で10名が運営します。年齢層は10代～60代後半。定年退職後もアルバイトとして再雇用されるスタッフもいるのが特徴。”丸富家族”という考え方があり、家族のような雰囲気で店舗運営する社風です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問！【職種・業界未経験者、第二新卒者、社会人未経験を歓迎！】 ■特別な経験は必要ありません。人物重視の採用です！ 「初めての社会人経験だ…」「離職期間が長い…」「転職回数が多い…」という方、当社ではそういったことはいっさい不問。当社で新しいキャリアを歩みませんか。 |
| 募集背景 | 『東京とんこつラーメン 屯ちん』『かぶら屋』『丸冨水産』など、16ブランド101店舗の飲食店を展開している株式会社フーデックスホールディングス。順調な経営を続け、『丸冨水産』に関しては年6店舗のペースで増加させていく予定です。そこで出店にあたり、幹部を担う社員を募集することになりました。お店づくりやチームワークを楽しめる方、アルバイトスタッフと一緒に盛り上げていきたい方はぜひご応募ください！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※1～3ヶ月間の試用期間があります。 ※試用期間中の給与は【給与欄】をご覧ください。その他の待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
都心に展開している『丸冨水産』『丸富食堂』各店舗での勤務となります。
※勤務店舗は、希望を考慮します。 ※転居を伴う転勤はありません。 【丸富食堂】 ■新橋店／東京都港区新橋1-14-7 荒川ビル1F ■池袋東口店／東京都豊島区南池袋2-26-2 ルート南池袋ビル2F ■田無店／東京都西東京市南町4-1-2 ※8月にオープン予定です！ 【丸冨水産】 ■目黒店／東京都品川区上大崎2-14-11 ■新橋店／東京都港区新橋3-23-1 ■赤坂店／東京都港区赤坂3-12-10 ■池袋西口店／東京都豊島区西池袋1-27-1 ■西荻窪店／東京都杉並区西荻南3-10-7西荻スカイビル2F ※入社直後は勉強のため、顧客層が理想的な目黒店にて業務の流れを身につけていただきます。 ※通勤時間等、考慮致します。 交通
【丸富食堂】
■新橋店／JR各線・東京メトロ銀座線・都営地下鉄浅草線・ゆりかもめ「新橋駅」徒歩3分 ■池袋東口店／JR各線・東京メトロ各線・西武池袋線・東武東上線「池袋駅」徒歩3分 ■田無店／西武新宿線「田無駅」徒歩3分 ※8月にオープン予定です！ 【丸冨水産】 ■目黒店／JR山手線・東京メトロ南北線・都営地下鉄三田線・東急目黒線「目黒駅」徒歩2分 ■新橋店／JR各線・東京メトロ銀座線・都営地下鉄浅草線・ゆりかもめ「新橋駅」徒歩3分 ■赤坂店／東京メトロ千代田線「赤坂駅」徒歩3分 ■池袋西口店／JR各線・東京メトロ各線・西武池袋線・東武東上線「池袋駅」徒歩2分 ■西荻窪店／JR中央本線「西荻窪駅」徒歩3分 |
| 勤務時間 | シフト制（9:00～23:30のうち8時間勤務） ※残業あり。 ※店舗により異なる場合があります。 |
| 給与 |
月給28万円～35万円＋インセンティブ（1万～10万円／月） ※経験・能力などを考慮し、決定。 ※上記金額には固定残業代（80時間分・10万1500円以上）を含みます。 ※試用期間中は月給26万5000円（固定残業代：80時間分・9万6000円以上を含む）です。 ※超過分は別途、支給。 ◆毎月最大10万円のインセンティブを支給。頑張りがすぐに給与に反映される仕組みです。 ◆ほぼ半数の社員が毎月インセンティブを手にしています。 ＜将来的には＞ 幹部・SV／月給35万円～50万円＋インセンティブ（1～10万円／月） 年収例
年収420万円（月給35万円）／30歳／入社1年目
年収600万円（月給50万円）／36歳／入社5年目（マネージャー） |
| 休日休暇 | シフト制（月7～8日） ■夏季休日 ■年末年始休日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ◎5日連続休暇の取得可能 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年4回 ■インセンティブ制度（最大で月10万円支給）※四半期毎に査定 ■各種社会保険完備 ■交通費支給（月2万円まで） ■時間外手当 ■役職手当 ■お弁当あり ■制服貸与 ■研修／座学、調理、店長業務研修など ■独立支援制度 |
| 研修制度 | 入社して1ヶ月後に、新しく採用されたメンバーを集めて座学研修がスタートします。それまではOJTを通じて接客方法や、店舗のモノの配置などを覚えていきます。座学研修は本社（池袋）で実施され、2時間×6コマ。目標設定やマナーから、企業理念や衛生管理などについて、約15項目に分かれたカリキュラムがあります。また、初期座学・中期座学・店長座学の講座ごとにテストを実施。調理を行なう試験もあれば、店長試験ではプレゼンもあります。3つクリアしたら昇給＜4万円アップ＞です。最終的には、金銭管理、バディの育成など店舗運営ができるまでを教えてもらえる充実した研修。期間は約半年を予定しています。 |
| 店長へのあゆみ | ■北城店長（38歳）の話 前職では音響の仕事を13年していましたが、安定した仕事を…という妻の勧めで転職。入社して2年で店長になりました。今はお店づくりが楽しくて仕方ありません！どうすれば売上につながるのか施策を考えたり、スタッフを楽しませたり。それが日々のモチベーションです。 ■竹内店長（31歳）の話 飲食業界のキッチンで働いてきました。当社に入ってから初めて魚の調理を覚えましたが、当時は昇格にも興味がなかったので、一度退職したんです。でも、給料も上がらないし、やっぱりマネジメントしないと難しいのかな…と思っていた矢先、声をかけられて戻ってきました。今は純粋に人を育てることが楽しいですよ。 |
| 会社名 | 株式会社フーデックスホールディングス |
|---|---|
| 設立 | 2002年3月6日 |
| 代表者 | 代表取締役 菅野 克弘 |
| 資本金 | 3250万円 |
| 従業員数 | 872名（2019年4月） |
| 事業内容 | ■飲食店の企画、運営及び経営 ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営 ■飲食店プロデュース、経営システムの開発 ■店舗設計、内装施工の請負、食品製造加工・卸事業所 ＜ブランド一覧＞ 『かぶら屋』、『屯ちん』、『丸冨水産』、『丸富食堂』、『日和田製麺所』、『福の軒』、『酒場 福の軒』、『TONCHIN NY』、『TONCHIN Thailand』、『屯京拉麺』、『客福楽屋』 |
| 事業所 | ■本社／東京都豊島区南池袋2丁目26番2号 ルート南池袋ビル3F ★アメリカ（ニューヨーク・ロサンゼルス）、中国（上海）、台湾（台北 etc.）、タイ（バンコク）など海外でも店舗展開中！ |
| 企業理念 | 「共に生き、共に進化し、共に笑顔。」 私たちフーデックスグループは、良い商品を、安く如何にして、多くのお客様にご満足いただけるスタイルで提供ができるかを考え、お客様、スタッフ、会社、お取引先、株主様と「共に生き、共に進化し、共に笑顔。（成功できる）」、 社会の発展を目指しています。 |
| 企業ホームページ | https://foodexgroup.com/ |
| 採用ホームページ | 株式会社フーデックスホールディングス 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/foodex |
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