店長候補 ★10ブランド93店舗を展開中の企業!月給28万3000円以上!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2017/10/30 - 2017/12/03)
店長候補 ★10ブランド93店舗を展開中の企業!月給28万3000円以上!
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間
値段もメニューも自由自在。店舗運営は、個店主義が面白い。
はじめまして!「魚輝水産」高井田店で店長を任されている馬越です。以前は大手チェーンの居酒屋で働いていたんですが、うちに入社して驚きました。
とにかく面白いんです、店舗運営が。「魚輝水産」は個店主義。どんなメニューを提供するか。どんな価格でお出しするか。店舗スタッフが決められます。仕入れた鮮魚をつかい、利益の上がる方法を考える。裁量があるからこそできる仕事です。
この間は、店舗に活きのいい鯛が入ってきました。昆布締めにして握りで出すか。シンプルに湯引きにするか。あるいはお造りか。ここが腕の見せ所です。既存メニューとの兼ね合いや客層との相性を踏まえ、最終的に昆布締めの握りを選びました。
結果、お客様からのオーダーが次々に。この瞬間が本当に嬉しいんです。自分の考えや工夫が売上や利益になっていく。商売感覚が身についていく実感があります。店舗運営の面白さ、やりがいを味わうなら「魚輝水産」で働くのがおすすめですよ。
募集要項
仕事内容 |
店長候補 ★10ブランド93店舗を展開中の企業!月給28万3000円以上! 海鮮れすとらん「魚輝水産」をはじめ、「鳥貴族」等の当社が運営する店舗にて、店長候補としてホール・キッチン業務をご担当いただきます。入社後は2ヶ月間にわたる集中研修を実施。この研修は、同時期に入社したメンバー全員でスタート!新卒入社のように同期の仲間と一緒に成長していけます。
~研修から配属後までの流れ~ ▼ホール業務を学ぶ。 注文を伺う、配膳する、空いたお皿をさげるなど、皆さんが普段飲食店で受けているようなサービスを行ないます。接客マニュアルに従ってお客様に対応しましょう。
▼キッチン業務を学ぶ。 魚や貝、蟹などの魚介類を調理します。魚のさばき方や焼き方、煮こみ方などは入社後に覚えましょう。先輩社員が包丁の使い方からお教えします。
▼飲食業に必要な知識を学ぶ。 ホール・キッチン業務の進め方といった飲食サービスの基礎、食品を扱う仕事に欠かせない衛生管理のノウハウ、店舗運営に必要な知識などが身につきます。将来の独立を目指す人だけではなく、ビジネスパーソンとしての成長に大いに役立つ「社長による経営塾」もあります。
▼配属先での仕事がスタート。 研修後は、配属先の店長のもとで学んだことを実践していきましょう。店長になったら、売上管理やスタッフのシフト調整などのマネジメントも行ないます。当社では10業態の店舗を展開しているため、他業態へのチャレンジも大歓迎。「魚輝水産」や「鳥貴族」以外にも自家製パスタやイタリアン、天ぷらなどを提供する店舗で経験を積めます。
★昇格チャンスは年3回!早ければ入社半年~1年で店長になれます。 ★“店長の先”のキャリアパスも豊富!下記[キャリアプラン]の項目をご覧ください。 |
応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【業界・職種・社会人未経験、第二新卒、2017年3月卒の方、いずれも歓迎!】 ※学歴不問。過去の雇用形態、ブランク、転職回数は問いません。
★人物重視で採用します。調理が得意でない方、接客が初めての方も、どうぞ心配せずにご応募ください。 ★研修中も定期的に面談し、できるだけ安心して働けるような環境づくりに努めています。仕事の悩みはもちろん、新しい職場で感じる不安など、何でも相談してくださいね。
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募集背景 |
★今回は10名以上を同時採用する予定です! 現在、10ブランド93店舗を運営している当社。事業拡大はまだまだこれからです。関西でも関東でも新規出店が相次ぎ、既存スタッフも続々と店長になっていますが、それでも人材が追いつかないほど。そこで、新しい仲間を積極的に採用しています。今後も新しい店長のポストが次々と生まれていきますので、今回入社される方もすぐに上を目指せます。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 ※試用期間あり(原則2ヶ月、最長1年)。ほとんどの方が2ヶ月で本採用になっています。 ※試用期間中は給与額が異なります。 |
勤務地・交通 |
大阪・京都の各店舗 ※勤務地は希望を考慮します。
■大阪府内の海鮮れすとらん 魚輝水産 清水店、別所店、高井田店、住之江店
■大阪府内の鳥貴族 千躰店、三国ヶ丘店、深井店、桜川店、野田店、北加賀屋店、西心斎橋店、中百舌鳥店、ナンバ店、西九条店、守口西口店、アメリカ村店、庄内店、千林大宮店、香里園店、長吉長原店、荒本店、長居店、十三店、古川橋店、大和田店、ナンバ西店、曽根崎CB店、近鉄日本橋店、阪急東通り店、森ノ宮店、阪急東通り2号店、長田店、千日前店、四ツ橋店、萱島店、野田阪神店、太融寺店、十三西口店、千日前2号店、阪急東通り3号店、喜連瓜破店、新金岡店、ナンバ2号店
■京都府内の鳥貴族 長岡天神店、烏丸店
■直営ブランド 大阪市内
※新店舗への配属の可能性もあります。
交通
各店舗により異なります。
【店舗所在地】 ■大阪/大阪、守口、堺、豊中、門真、東大阪、寝屋川、松原、東大阪 ■京都/京都、長岡
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勤務時間 |
シフト制(実働8時間) 【例】16:00~翌1:00/11:00~20:00 ※店舗により異なります(営業時間が店舗により異なるため)。 ※労働時間の短縮など労働環境の更なる向上のため、正社員を増員して、働きやすい環境づくりを推進しています。 |
給与 |
月給28万3000円以上+賞与年2回 ※上記月給には下記二点を含みます。超過した場合には超過分を別途支給します。 ・固定時間外手当(7万7825円以上/60時間相当分) ・固定深夜手当(3万5375円以上/140時間相当分)
【試用期間中】月給25万円 ※上記月給には下記二点を含みます。超過した場合には超過分を別途支給します。 ・固定時間外手当(6万8750円/60時間相当分) ・固定深夜手当(3万1250円/140時間相当分)
年収例
マネージャー(26歳:入社4年目)/540万円 店長(24歳:入社2年目)/430万円
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休日休暇 |
◆週休2日制(月8日 シフト制) ◆年末年始休暇 ◆有給休暇 ◆イベント休暇(本人や家族の誕生日、結婚記念日、恋人との思い出の日など、自分で休みたい日を決めて取得できる制度)
【採用担当より】 福利厚生の充実を図るため、今後は休日日数を増やしていく方針です。株式上場を目指していることもあり、待遇の改善には会社を挙げて取り組んでいます。 |
福利厚生・待遇 |
【働きがいと働きやすさの両立を目指します】 ◆昇給年3回 ◆賞与年2回(7月・12月) ◆各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ◆交通費全額支給 ◆職能手当 ◆資格手当 ◆引越手当あり(間取りの選択が可能) ◆制服貸与 ◆ベネフィットワン福利厚生 ◆独立支援制度 ◆社内クラブ活動(野球、サッカーほか)※野球クラブとサッカークラブは関西外食連盟、関東外食連盟に加盟 |
充実した教育制度 |
当社では社内研修だけでなく、外部セミナーも活用して教育制度を充実させています。飲食店の基本となる調理技術を習得すると同時に、社会に対応していける人材育成を重視。幹部候補向けの勉強会も随時実施しています。
★新入社員オリエンテーション(社会人としてのマナーや飲食人としての心構えなど) ★グローイング&アカデミー(有名飲食店出身の講師によるセミナーなど、サービス業に特化した研修) ★衛生管理講座(「食の安全を守る義務」を学ぶセミナー) ★リーダーシップ研修(店長・マネージャーになるために必要なリーダーシップについて) ★社長経営塾(社長自らが率先し、経営塾を開催) ※他にも様々な研修をご用意しています! |
キャリアプラン |
まずは店長を目指していただきますが、その先には多様なキャリアの選択肢が広がっています。入社後にあなたの見つけた「やりたいこと」をぜひ叶えてください。
★複数店舗を統括するエリアマネージャー ★商品開発、仕入れ、総務、経理などの本社スタッフ ★トラオム関連会社の経営者 ★オリジナル業態の立ち上げ、独立
年齢や入社歴に関わらず、実力を正当に評価します。たとえば店長就任の最年少記録は、20歳の社員。また、入社から1年も経たずにエリアマネージャーまで昇格した社員や、アルバイトから取締役になった社員もいます。 |
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