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職種×特長
仕事内容 | 店長 行くたびに“+α”のサービスが感じられるお店づくりを。あなたにお任せするのは、当社が運営する「日平亭」の店長。汐留店と、来年オープンする2店舗のそれぞれ1名ずつの採用となります。他数名のスタッフと共に、質の高い“おもてなし”でお客様を満足させられるサービスを基礎から築いてください。スタッフともお客様とも密なコミュニケーションをとり、居心地の良いお店を目指しましょう。 ≪昼の部≫ 日替わりで3種類のランチメニューを提供しています。常連の方がいつ来ても楽しめる料理を提供できるように、メニューのバリエーションにも工夫しましょう。 ≪夜の部≫ コース料理をご予約になるお客様がほとんど。名前や顔を覚えておくことはもちろん、お召し上がりになった料理の反応をチェックして好みを把握するなど、気持ちよく過ごしてもらうための目くばり、気くばりは必須です。 ※汐留店の客単価は4500円、席数は88席です。接客やサービスに関して、あなたがお手本となってメンバーを率いていきましょう。 |
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応募資格 |
学歴不問
学歴不問 20歳~40歳くらいまで ※飲食業界での経験をお持ちの方 アルバイトでの経験可。経験年数や業態は問いません。 |
募集背景 | 今後の事業拡大に伴ない、3名の店長を募集します。 「日平亭」を都内に3店舗運営中の当社。今後サービスの向上をはかっていきたい汐留店の店長と、来年オープン予定の2店舗の店長として活躍していただける方を募集します。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間は3ヶ月です。その間の給与は変わりません。 |
勤務地・交通 |
「日平亭」汐留店/東京都港区東新橋1-9-2 汐留住友ビル2F
交通
◆汐留店
ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩1分 都営大江戸線「汐留駅」より徒歩1分 JR「新橋駅」汐留口より徒歩5分 |
勤務時間 | 10:00~23:00(シフト制) |
給与 |
固定給制 月給30万円~40万円 ※経験・能力を考慮し、加給・優遇いたします。 年収例
主任/年収450万円
店長/年収550万円 |
休日休暇 | 週休2日制(土・日/月8日 シフト制) 夏季休暇(4日)、年末年始休暇(6日)、GW休暇、有給休暇、祝日 |
福利厚生・待遇 | 昇給年1回(4月) 賞与年2回(7月/12月) 交通費全額支給、社会保険完備、役職手当、制服貸与、退職金制度 |
OFF-JTの実施 | 統括マネジャーの大石(※選考のポイントをご覧ください)を中心に、リーダーシップ理論や、マーケティングに関する勉強会を行なっていきます。部下の育成やメニューやサービスなどの店舗開発に役立つ知識やスキルを身につけられるようバックアップします。 |
配属部署・教育制度 | 都内3店舗で活躍中のメンバーは現在45名。厨房とホールそれぞれに所属しています。汐留店は、ホールスタッフ13名、厨房は8名。そのうち、正社員として活躍しているのは4名です。10時から15時までのランチタイムを終えると、みんなで仲良くまかないを食べる時間。スタッフ同士の交流で結束力を高め、肩の力を抜いてアイディアを出し合える場を大切にし、お店作りのヒントにしましょう。 配属先により異なります。希望もしくは能力や経験によって、配属後すぐに店長として活躍していただけます。既存スタッフとコミュニケーションをとりながら、あなたの目指す究極のサービスを実現してください。来年オープン予定の2店舗をお任せする方の配属先は、汐留店もしくは他2店の既存店の場合もあります。ホールや厨房の仕事を実践して学び、新規オープンに向けて実力を蓄えてください。 |
会社名 | 日平亭(有限会社大龍) |
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設立 | 1996年 |
代表者 | 代表取締役社長 笠原 紀夫 |
資本金 | 1,000万円 |
従業員数 | 45名 |
売上高 | 1億2000万円(2006年3月期実績) |
事業内容 | 「日平亭」の運営 |
事業所 | 「日平亭」汐留店/東京都文京区港区東新橋1-9-2 汐留住友ビル2F 「日平亭」本郷店/東京都文京区本郷3-14-11 日平本郷ビルB1F 「日平亭」帝劇ビル/東京都千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビルB1F |
関連会社 | マースジャパン株式会社 株式会社ぱんぷきんはうす 株式会社実践教育システム MARSS AMERICA |
企業ホームページ | http://www.marss.co.jp/hibiratei/ |
日平亭(有限会社大龍)の店長(83525)の転職・求人情報は掲載を終了しています。