- 【事業内容】
- ◆『いきなり！ステーキ』の店舗運営及びFC本部 ◆本格ステーキレストラン『炭焼ステーキくに』の運営 ◆こだわりとんかつ『かつき亭』の運営
勤務地
業種
スーパーバイザー、店舗開発（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | エリアマネージャー（幹部候補） 複数の店舗を統括するスーパーバイザーを指揮し、会社の方向性やビジョンなどを、各店舗のメンバーにまで浸透させていくことがミッションです。【具体的な業務内容】 最初は現場で、当社の運営方法やビジネスモデルなどを覚えて頂きます。約1年後にエリアマネージャーへ。スーパーバイザーを通じて、複数店舗の管理・運営をお願いします。 なお、担当エリアについては、その時の当社の状況とあなたの志向により決定。現在当社は「年間100店舗の拡大」を目指しており、全国への出店を積極的に推進中です。組織が急速に拡大しているため、1年後の状況は未知数。そのため、状況に応じてお任せしたいと考えています。 ※エリアマネージャーに昇格後は、新店舗の開発などにも挑戦してください。 ≪当社が展開する飲食店について≫ メディアなどで取り上げられることも多い『いきなり！ステーキ』や、『ペッパーランチ』、『92'S』、『炭火ステーキ・くに』といった、上質なお肉をリーズナブルに食べられる人気の店舗を展開しています。お客様から選ばれる理由のひとつが、高い原価率。平均して原価率「30％程度」と言われている外食産業ですが、当社では「“ステーキ”をより多くの人に、お腹いっぱい食べてもらう」ために、「70％超え」という高い原価率でお客様に上質なお肉を提供していることが特徴です。 ≪原価率が高くても、利益を最大化できるビジネスモデル≫ 高い原価率でも利益を拡大できる理由のひとつが、回転率。『いきなり！ステーキ』では、「立ち食い」というスタイルにより、お客様の平均滞在時間は、ランチ時平均20分、ディナーで平均30分ほど。一般的なレストランと比較して半分位程度の滞在時間という、高い回転率を誇っています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問ブランクOK
■外食業界でのスーパーバイザー、エリアマネージャー、営業部長など“店舗のマネジメント経験”をお持ちの方 ※学歴不問 |
| 募集背景 | ■幹部候補として、当社の未来を一緒に切り拓いてください。 『日経MJ2015年』の飲食業店舗売上高伸び率において、第1位となった当社。『いきなり！ステーキ』は、2016年度だけでも新規38店舗を出店し、現在145店舗。今年8月15日は東証一部に昇格するなど、急成長を続けています。目指しているのは、「年間100店舗の出店」。そのためには組織を統括し、会社の方向性やビジョンなどを各店舗のメンバーにまで浸透させていく“エリアマネージャー”が不可欠。そこで、今回幹部候補としてあなたをお迎えすることになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
【本社】
東京都墨田区吾妻橋3-3-2 交通
本社／都営浅草線「本所吾妻橋」より徒歩3分、東武スカイツリーライン「とうきょうスカイツリー駅」より徒歩5分
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| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内） ※勤務時間は担当エリアによって異なります。詳細は面接時にご確認ください。 |
| 給与 |
月給45万円以上＋残業代全額支給＋賞与年2回 ※経験や年齢、前職給与を考慮の上、決定します。 年収例
600万円＋賞与／エリアマネージャー（入社10年）
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| 休日休暇 | ■週休2日制（月8～9日／シフト制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ※年間休日119日 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年2回 ■交通費支給（月上限10万円） ■各種社会保険完備（雇用・労災・厚生年金・健康保険） ■持株制度あり ■時間外手当全額支給 ■住まい探しサービス ■就業お祝い金（入社3ヵ月後に20万円を支給） ■赴任手当（転居を伴う配属の場合に限り、実費にて支給） ■慶弔見舞金 ■社員旅行 ★社長誕生システム 直営店を借りて、個人事業主として店舗運営を行なうシステム。現在10名が既に独立をしています。 ※スーパーバイザーレベルの方を対象としています。 |
| 会社名 | 株式会社ペッパーフードサービス |
|---|---|
| 設立 | 1985年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 一瀬 健作 |
| 資本金 | 2300万円（2022年12月末時点） |
| 従業員数 | 正社員：309名（2023年12月末時点） |
| 売上高 | 147億7000万円（2022年12月期実績） |
| 事業内容 | ◆『いきなり！ステーキ』の店舗運営及びFC本部 ◆本格ステーキレストラン『炭焼ステーキくに』の運営 ◆こだわりとんかつ『かつき亭』の運営 |
| 事業所 | 本社／東京都墨田区太平4-1-3 オリナスタワー17F |
| 主要取引先 | エスフーズ株式会社、株式会社ホクビー、株式会社富士エコー、全農パールライス東日本株式会社、ジェノスグループ株式会社 |
| 店舗数 | ◇炭焼ステーキ・くに：5店舗 ◇こだわりとんかつ・かつき亭：1店舗 ◇いきなり！ステーキ：国内198店舗、海外2店舗 《2023年7月1日時点》 |
| 企業ホームページ | http://www.pepper-fs.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 株式会社ペッパーフードサービス 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/pepper-fs_saiyo |
株式会社ペッパーフードサービス（東証一部上場）のエリアマネージャー（幹部候補）（832340）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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