- 【事業内容】
- 国公立および私学の教育施設内レストラン・学生食堂の調理委託事業
勤務地
業種
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | 調理スタッフ(正社員スタート|基本的には定時帰宅) 中学・高等学校、大学や文化会館内にある食堂・レストランの運営を手がける当社。あなたには食堂やレストランの運営をお任せします。入社後1ヶ月間は、既存の運営スタッフのもとで仕事の流れをじっくり学べますので、未経験の方もご安心ください。【具体的には】 ◆調理 カレーやスパゲッティーなどのベーシックなメニューのほか、季節やエリア限定のメニューなども手がけます。本部より随時新たなレシピが届けられますので、レシピ通りに食材の下ごしらえ・仕込み、当日の盛り付けなどを行ないます。 ◆調理スタッフの管理 現場では3~5名のパートスタッフと共に協力しあって仕事を進めます。当日の配膳や盛り付けの担当を決めたり、シフトを管理したり、新たに働き始めた方に業務を教える等、各種管理を行ないます。 ◆売上管理 当日の売上を計上・本部への報告なども手がけます。 【ある食堂での一日】 ▼8時/出社。前日に仕込んだ食材の調理のほか、食券販売機を起動させたり看板を出したりと開店準備を進めます。 ▼11時半/食堂オープン。学生さんが続々と食堂に足を運ぶので、オーダーごとに料理を盛りつけます。「丼もの」「麺類」などコーナーごとにスタッフを配置し、状況に応じてサポートします。 ▼13時/ピークが終わり、食器類を片付けます。また翌日のための仕込みを行ないます。日によっては食材の発注や売上の集計、パートスタッフのシフト管理など、各種事務作業を行ないます。 ▼17時/当日の業務を終え、帰ります。 ◎現場の声をもとにアイデアも出せる! 「こんな料理が食べたい」といった学生さんの声を、レシピを考えている本部へ伝えたり、あらかじめレシピやメニューの意見を出したり、といったことも可能です! |
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応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<未経験、第二新卒、ブランクのある方、歓迎します> ■高卒以上 ■「野菜を切る」「お肉やお魚を焼く」など基本的な料理のスキルをお持ちの方 ※職種・業種・社会人経験、前職の雇用形態や離職期間などはいっさい問いません。 |
募集背景 | 中学校や高等学校、大学の学生食堂や地域の文化会館のレストランなどの運営や調理委託を手がける当社。国公立や私学をメインに、健康やおいしさ、品質にこだわった「食」を提供しています。おかげさまで業績は好調。新たな依頼もいただいているため、食堂やレストランの運営を手がけるメンバーを募集することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間1ヶ月。期間中の待遇に変更はありません。 |
勤務地・交通 |
東京都内(調布市・国立市・八王子市・府中市・中野区)の各施設
※転居を伴う転勤はありません。 ※勤務先はご希望を考慮いたします。 【事業所一覧】 東京外国語大学 特別食堂 東京外国語大学 Cafe CASTARIA 桐朋学園女子部門 食堂 桐朋学園八ヶ岳寮 食堂 桐朋学園男子部門 食堂 明治大学付属中野中学・高等学校 食堂 明治大学付属中野八王子中・高等学校 食堂 明治大学付属中野岳明寮 食堂 東京純心女子学園 食堂 調布市文化会館たづくり 1F cafe & Bar Pallas(パラス) 調布市文化会館たづくり 12F Sky Restaurant Prestige(プレステージ) 山野美容芸術短期大学 食堂 交通
勤務地によって異なります。
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勤務時間 | 【中学・高校の場合】 8:00~17:00(実働8時間) 【大学・「調布市文化会館たづくり」の場合】 8:00~19:00の間でシフト制(実働8時間) ※残業は月20時間ほどです。 |
給与 |
月給18万円~25万円 ※経験・能力を考慮の上、決定いたします。 |
休日休暇 | 【中学・高校・大学の場合】 4週6休制 ※学校の夏季休暇中は、山梨県・長野県の林間学校で勤務していただきます。その際の交通費や宿泊費は全額負担いたします。 【「調布市文化会館たづくり」の場合】 4週6休制 年末年始休暇 有給休暇 |
福利厚生・待遇 | 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 交通費支給(月5万円まで) 時間外手当支給 出張手当 食事補助あり |
会社名 | 株式会社Ocean Blue Bird |
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設立 | 2009年12月 |
代表者 | 加藤 茂 |
資本金 | 2000万円 |
従業員数 | 100名(2017年9月現在) |
事業内容 | 国公立および私学の教育施設内レストラン・学生食堂の調理委託事業 |
企業ホームページ | http://www.oceanbluebird.com |
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