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仕事内容 | 店長候補 あなたらしさを活かしたお店作りをしてください!★細かいルールはなし! お客様が望むものは何でも形にしていく。それがリン・クルーの運営する、飲食店の基本です。だから接客業や店長としてのマネジメントなど役割やポジションはあっても、やる仕事に制限はありません。各店舗ごとのお勧め料理や宴会のコースメニュー、グランドメニューも企画していただきます。 ★メニューの企画 料理長、店長、本部スタッフとの話し合いでメニューづくりを行ないます。有名食材を仕入れるため、わざわざ生産地まで足を運んで交渉したり、野菜を有機野菜に変更したりと、仕入から深く携わることができます。通常5~6社の仕入れ業者とお付き合いしているものですが、当社の場合は25~30社ほど。味、鮮度にこだわった食材を選定します。 ★提案は社長室へ 今後も「かまくら」をメインに店舗展開を進めていく予定ですが、様々なアイデアを活かし、新しい業態も開拓していきたいと考えています。そのために現場からも意見を取り入れていきます。現在も、多くの社員がアイデアを持って社長室を訪れています。非常にオープンな風土の中で、あなたの育てたいお店を教えてください! ※入社半年ほどで店長に昇格することが可能です。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 40歳位まで ※前職は関係ありません。第二新卒、未経験者歓迎。 ※人が好きな方、大歓迎です。 ―以下のような方、お待ちしています― ◎個性的なお店で働きたい。 ◎メニューも考えてみたい。 ◎チェーン店よりも、個店のほうが好き。 ◎将来はお店の企画もしてみたい。 ◎ウワサのお店を聞いたら、ついつい行っちゃう。 |
募集背景 | 新規店舗出店に伴う増員募集です。 かまくら型の個室で知られるオリジナルダイニング「かまくら」をはじめ、都内に現在4業態7店舗を展開する当社。8月8日には、もつ鍋専門店が渋谷にオープンしました。今年はさらに、あと3店舗の出店を予定。3年以内に15店舗の出店を計画しています。既存業態の増員も含めて1年間で13名の採用を計画しています。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 |
勤務地・交通 |
東京都内の各直営店舗(全7店)
※オリジナルダイニング「かまくら」、町家和食「小町庭」、沖縄料理と泡盛・焼酎「美ら姫(ちゅらひめ)」、 もつ鍋・博多めし「もつ道」での勤務となります。 ■オリジナルダイニング「かまくら」 ・渋谷店/渋谷区宇田川町 ・銀座店/中央区銀座 ・新橋店/港区新橋 ・池袋店/豊島区東池袋 ■町家和食「小町庭」/中央区銀座 ■沖縄料理と泡盛・焼酎「美ら姫(ちゅらひめ)」/中央区銀座 ■もつ鍋・博多めし「もつ道」/渋谷区宇田川町 ※希望勤務地を考慮します。 交通
■オリジナルダイニング「かまくら」
・渋谷店/各線「渋谷駅」より徒歩6分 ・銀座店/各線「銀座駅」より徒歩2分 ・新橋店/各線「新橋駅」より徒歩3分 ・池袋店/各線「池袋駅」より徒歩3分 ■町家和食「小町庭」/各線「銀座駅」「新橋駅」より徒歩5分 ■沖縄料理と泡盛・焼酎「美ら姫」/各線「銀座駅」「新橋駅」より徒歩5分 ■もつ鍋・博多めし「もつ道」/各線「渋谷駅」より徒歩5分 |
勤務時間 | 15:00~24:00/18:00~翌4:00(2交替制:実働8時間) ※終電考慮します…24:00前に終電となる方は、ご相談ください。シフト調整など考慮させていただきます。 <店舗の営業時間> 【月~土】17:00~翌4:00 【日・祝】16:00~23:30 |
給与 |
固定給制月給 25万~45万円 ※経験・年齢・能力を充分考慮し、話し合いの上決定します。 年収例
店長/年収523万円
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休日休暇 | 月5~6日(交替制)、夏季、冬季、有給、慶弔 ※忙しくて休みがとれない……ということはありません。上記の提示どおり、休みは休みでキッチリ休む。 月5~6日の休みは必ず確保できます。 |
福利厚生・待遇 | 昇給年1回、賞与年2回(夏・冬) 決算賞与(夏) 交通費全額支給、各種社会保険完備 役職手当、制服貸与、食事付、社員割引制度 |
出店計画&キャリアプラン | 2006年は、あと3店舗の出店を目標にしています。 2005年11月と12月には2つの新業態がオープンしましたし、今年8月には4業態目となる店舗がオープン。今後もさらに店舗展開を目指します。だからこそ、新しく入社するスタッフにはいち早くキャリアアップを実現してほしい。店長としての活躍に、期待しています!また、料理長や、企画などの本部スタッフとして活躍するキャリアプランも用意しています。 |
配属部署 | 各店舗への配属となります。1店舗あたりの正社員数は平均5~6名、アルバイトは20名ほど。これまで赤字を出したことはありません。店舗はいつも予約がいっぱいで活気に溢れています。 スタッフたちは正社員、アルバイトを問わず結びつきが強いです。大晦日には営業時間の終了と共に、スタッフ全員が集まって明治神宮に初詣に出かけるということもありました。 ※「かまくら」の店舗は、和食業態でありながら制服が黒スーツ!変わっていますが、スタッフからはカッコいいと評判です。 |
会社名 | 株式会社リン・クルー |
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設立 | 1998年7月 |
代表者 | 代表取締役 林 直樹 |
資本金 | 4500万円(2011年11月現在) |
従業員数 | 638名(※正社員115名/アルバイト523名) |
売上高 | 22億円(2011年6月期実績) |
事業内容 | ■オリジナルブランドの飲食店経営 全12業態 28店舗 ■オリジナルダイニング かまくら 全6店舗 ■もつ鍋・博多めし もつ道 全4店舗 ■もつ鍋・ホルモン鉄板焼 博多もつ楽 ■九州うまかもん・ホルモン鉄板焼 九州ざんまい 全2店舗 ■韓国屋台料理 韓韓市場 全4店舗 ■九州・沖縄素材と酒 薫風 ■Spanish Table Tapas Blanco 全3店舗 ■お好み焼・鉄板焼 こて吉 全2店舗 ■Moana Kitchen Cafe ■横手やきそばこて吉 ■串焼き・豆冨料理 つくね十番 全2店舗 ■つけ蕎麦 浪蔵 |
事業所 | ■本社/東京都中央区銀座7-12-14 【店舗一覧】 『かまくら』…銀座・池袋・新宿・秋葉原・大宮・仙台 『もつ道』…銀座・池袋・秋葉原・浜松町 『つくね十番』…池袋・仙台 『博多もつ楽』…渋谷 『九州ざんまい』…浜松町・名古屋 『韓韓市場』…池袋・品川・さいたま新都心・川崎 『薫風』…浜松町 『Tapas Blanco』…みなとみらい横浜・仙台・秋葉原 『お好み焼き・鉄板焼き こて吉』…みなとみらい横浜・新宿 『横手やきそば こて吉』…仙台 『Moana Kitchen Cafe』…名古屋 『つけ蕎麦 浪蔵』…銀座 |
企業ホームページ | http://www.rincrew.co.jp/ |
株式会社リン・クルーの店長候補(83058)の転職・求人情報は掲載を終了しています。