- 【事業内容】
- 本場讃岐うどんや香川の地酒・郷土料理などを提供する店舗の『野らぼー』の運営
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仕事内容 | 店長候補 ◇讃岐うどん・香川の郷土料理のお店/隔土・日・祝休み。 □■アイデアを活かし、香川の美味しさをもっと伝えるお店づくりを。讃岐うどんをはじめとする香川の郷土料理店『野らぼー』。各店舗にメニューやサービスについては大きな裁量を与え、セントラルキッチンもなし。それぞれの店舗で仕込みから行ない、全く違うお店づくりをしています。あなたには店長候補として、お店づくり全般を徐々にお任せしていきます。 <店舗について> コシの強い讃岐うどんはもちろん、香川の地酒や郷土料理なども振る舞っています。神田、大手町などオフィス街を中心に出店しており、だしや麺も店舗でつくる料理へのこだわり、落ち着いて食事を楽しめる雰囲気などから、20代~40代の女性客を中心に好評の店舗。回転率よりも、ゆったりと寛いでいただくことを大切にしているため、接客で忙しく走り回る…といったことはありません。 <お任せする業務> 入社後は既存店で、ホール・調理業務を覚えていきましょう。だしの仕込み担当、麺の仕込み担当、ホール担当など、1ヶ月ほどかけて一通り経験してください。その後は以下のような業務を少しずつ覚えながら、1年~数年ほどで店長をめざします。スタッフとしても、店舗改善のアイデアは大歓迎です! ■シフト管理 店舗により異なりますが、社員は店長含め2名ほど、アルバイトが10名前後で、1回のシフトにつき5~8名ほどで対応しています。 ■売上管理 お金の管理や、売上のチェックなどを担当。客単価など、今後の経営改善につながるポイントも確認してください。 ■メニュー考案、サービス改善など 全店舗の統括をしている青野と意見を交わしながら、新メニュー(創作うどんやサイドメニューなど)を考案したり、接客上の演出や店舗レイアウトを考えたり。アイデアを活かし、もっとお客様を惹きつけるお店づくりを行ないましょう。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
<職種・業種未経験の方、第二新卒の方、歓迎します!> 飲食業での経験などはいっさい不問。学歴も問いません。「仕込みから行なうお店で、本当においしい料理を追究したい」「自分のアイデアを反映させたメニュー・お店づくりをしたい」「自分のお店を持ちたい、独立に興味がある」といった方、ぜひご応募ください! ※もちろんアルバイトなども含め、接客・販売や調理の経験をお持ちの方は活かせます。 |
募集背景 | □■香川の美味しさが伝わり、店舗数も拡大中です。 店舗でイチから麺をつくり、切りたて茹でたてにこだわって提供する、コシの強い讃岐うどん。香川の食材をわざわざ取り寄せ、地酒とともに心ゆくまで香川の美味しさを味わっていただける、落ち着いた雰囲気。こういった点を評価していただき、『野らぼー』は、東京・千代田区を中心に着実に店舗を増やしています。現在8店舗を展開していますが、来季はさらに2店舗を出店予定。今後もより多くのエリアで本当においしい料理を届けていく考えです。そこで今回、将来的に店長をお任せできる新たなメンバーを採用します。ぜひ、自由な発想力を活かし、より魅力的なお店をつくってください。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※2ヶ月間の試用期間があります。試用期間中の給与は「時給1100円~1200円」となります。休日休暇については、隔週の土曜出社が「昼のみ(夜の時間は勤務なし)」となります。 |
勤務地・交通 |
東京の『野らぼー』各店舗での勤務となります。
■錦町本店/東京都千代田区神田錦町1-8-11 パシフィック錦ビルB1階 ■内神田店/東京都千代田区内神田2-2-1 鎌倉河岸ビルB1階 ■神田北口店/東京都千代田区内神田3-19-8 桜井ビル1階 ■大手町店/東京都千代田区大手町1-6-1 大手町ビルB2階 ■カンファレンスセンター店/東京都千代田区大手町1-3-2 大手町カンファレンスセンターB1階 ■八重洲ファーストフィナンシャルビル店/東京都中央区八重洲1‐3‐7 八重洲ファーストフィナンシャルビルB1階 交通
【錦町本店】
都営地下鉄新宿線「小川町駅」B7出口より徒歩1分 東京メトロ千代田線「新御茶ノ水駅」B7出口より徒歩1分 【内神田店】 各線「大手町駅」A1出口より徒歩2分 各線「神田駅」西口より徒歩4分 【神田北口店】 各線「神田駅」北口より徒歩1分 【大手町店】 各線「大手町駅」より徒歩1分 【カンファレンスセンター店】 各線「大手町駅」地下1階C2b出口より直結 東京メトロ東西線「竹橋駅」4番出口より徒歩3分 【八重洲ファーストフィナンシャルビル店】 各線「日本橋駅」A7出口直結 |
勤務時間 | 「9:30~22:30」の間でシフト制(実働8時間) ※店舗によりますが、営業時間は「11:15~14:00」「17:00~22:30」が基本です。合間の時間には休憩や仕込みを行ないます。 |
給与 |
月給26万円~36万円 ※経験・能力により決定 ※上記の金額には、月60時間(6万9900円~9万6000円)相当のみなし残業代が含まれています。超過分については追加支給いたします。 ※試用期間中の給与は「時給1100円~1200円」となります。 年収例
370万円/28歳、経験3年
420万円/35歳、経験5年 |
休日休暇 | <年間休日120日> ■隔週休2日制(隔土・日)※試用期間中、隔週土曜の出勤は「昼のみ(夜の勤務はなし)」となります。 ■祝日 ■年末年始休暇(5日) ■GW ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給:年1回(8月) ■賞与:年2回(7月・12月) ■交通費支給(月1万9000円まで) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■休日出勤手当 ■資格手当 ■制服貸与 ■食事補助あり ■本場・香川での研修旅行あり |
会社名 | 有限会社善通寺フーズ |
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設立 | 2000年6月 |
代表者 | 代表取締役 氏家 宏 |
資本金 | 450万円 |
従業員数 | 119名 |
事業内容 | 本場讃岐うどんや香川の地酒・郷土料理などを提供する店舗の『野らぼー』の運営 |
事業所 | 本社/東京都千代田区内神田1-15-6 和光ビル2階 |
企業ホームページ | http://www.norabow.jp |
採用ホームページ | 有限会社善通寺フーズ こむぎ畑が、香る、うどん。 https://en-gage.net/norabow |
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