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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

調理スタッフ ★10/28オープン『木更津ワシントンホテル』での勤務です!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2017/07/17 - 2017/08/20)

調理スタッフ ★10/28オープン『木更津ワシントンホテル』での勤務です!
契約社員学歴不問面接1回のみ転勤なし
木更津から、千葉の「食」を盛り上げる。
真新しいオープンキッチン、開放感あるダイニングスペースとバンケットホール、大きな窓から差し込む明るい陽ざし。あなたの活躍の舞台は、木更津でも珍しい「ライブキッチン」を備えた、新規オープンのレストランです。

勤務地は、10月28日開業の『木更津ワシントンホテル』。ホテル内のレストランですが、宿泊客の方だけでなく、地域で広く親しまれる店舗を目指しています。

千葉県産にこだわり、生産者から直接仕入れる新鮮食材。気軽なランチからフォーマルな会食まで幅広く使える、バリエーション豊かなメニュー。千葉が誇る「食」をたくさんの方に楽しんでいただき、地域を盛り上げたい――そんな思いとともに、着々とオープン準備を進めています。

オープニングスタッフという立場を楽しめる方に来ていただきたいと思います。キッチンとお客様が一体となってつくり出す、活気にあふれた「ライブ空間」。この秋、あなたと共に走り出します。

募集要項

仕事内容
調理スタッフ ★10/28オープン『木更津ワシントンホテル』での勤務です!
10月28日にグランドオープンを控えた『木更津ワシントンホテル』のレストラン&バンケットにて、各種メニューの調理をお任せします。朝食・昼食ブッフェからフォーマルなコース料理、パーティー料理まで、幅広いメニューを手がけてください。

【店舗の特徴】
レストラン『Bonsalute』は96席、バンケット『SATSUKI』は160~200席。レストランとバンケットはつながっており、その中央にオープンキッチン(ライブキッチン)がドンと構える斬新なレイアウトです。調理場からお客様の様子がぐるりと見渡せる、開放的な空間となっています。

【メニューの特徴】
テーマは「千産千消(ちさんちしょう)」。千葉の生産者から直接仕入れた海の幸・山の幸をアレンジして提供します。木更津名産のアサリや海苔をはじめ、新鮮な野菜や魚介、ブランド肉などバリエーション豊かな食材を扱い、千葉の魅力を広く発信したいと考えています。

※最初から全ての料理に対応できなくても構いません。あなたのスキルに合わせた調理をお任せします。

【幅広い業務をお任せします】
手がけていただくメニューはブッフェからパーティーまでさまざま。幅広い業務をお任せします。新しいアイデアを積極的に取り入れたいと思っていますので、一からのスタートをぜひ楽しんでください。将来的には料理長などのポジションも目指せます!

【キャリアチェンジについて】
オープニングスタッフの募集になるため、ポジションがたくさんあります。調理スタッフはもちろん、フロントスタッフやサービススタッフへキャリアチェンジすることも可能です。
応募資格
学歴不問

飲食店での調理経験をお持ちの方(学歴不問)
◎和・洋・中などのジャンルは問いません。
◎宴会・パーティー料理の段取りを理解している方は優遇します。
◎「オープニングを経験してみたい」という方、ぜひご応募ください。
募集背景 千葉県でトップクラスのシェアを誇る、創業47年のハウスメーカー「新昭和」。木更津エリアを中心に高い知名度を持ち、家づくり以外にもさまざまな事業で地域貢献を行なっています。

そんな当社がこのたび、新規事業としてホテルを開業することになりました。高速バスや東京湾アクアラインが通り、千葉の新たな玄関口として期待される木更津。今後の需要増を見越して、当社が持つ施工などのノウハウを宿泊事業に活用します。

一つの目玉として計画しているのが、千葉の特産品を提供するレストラン&バンケット。宿泊客だけでなく、地域で広く親しまれる店舗にしたいと考えています。そこで、調理経験をお持ちの方を広く募集することになりました。
雇用形態
契約社員

契約社員
勤務地・交通
木更津ワシントンホテル/千葉県木更津市大和1-2-1
◎転居を伴う転勤はありません。
◎9月初旬より千葉県近隣の各ワシントンホテルにて研修を受けていただきます。
交通
JR内房線「木更津駅」より徒歩1分
勤務時間 シフト制/実働8時間

【シフト例】
早番/6:00~15:00 遅番/13:00~22:00 など
給与 月給17万円~25万円
※経験・能力を考慮し決定します。
休日休暇 ■シフト制(月9~10日)
■慶弔休暇
■有給休暇
【年間休日115日】
福利厚生・待遇 ■通勤手当
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当
■保養所あり
■財形貯蓄制度
■社員持株会制度
■宿泊費補助
研修について 10月のオープンに向け、9月上旬から研修をスタート予定です。まずは千葉など近隣にあるワシントンホテルにて、基本的なオペレーションを学んでいただきます。朝・昼のブッフェや夜のアラカルト、パーティーなど、各シチュエーションにおける仕込み・調理の流れを覚えてください。特にブッフェやパーティーは、通常の飲食店と勝手が異なる部分も多々あります。自ら動きながら、体に染み込ませていきましょう。

9月後半~10月上旬頃には、勤務先となる木更津ワシントンホテルに配属されます。改めてメニューの種類や調理法を頭に入れ、動き方をシミュレーションし、10月28日のオープンに備えましょう。
一緒に働くメンバーについて 現在も採用を進めている途中ですが、12名前後でスタートする予定です。ホテルでの経験や料理長経験を持つシェフたちを中心に、和・洋・中などさまざまなジャンルの料理人が集まっています。ジャンルを問わずさまざまなメニューを展開する予定ですので、周囲のスタッフから新しい技術を学べる機会も多いはず。全員が同時期のスタートになりますので、助け合いながらオープニングを成功に導いてください。

会社概要株式会社新昭和

会社名 株式会社新昭和
設立 1970年(昭和45年)4月2日
代表者 代表取締役 松田 芳彦
資本金 10億8268万円
従業員数 591名(グループ従業員数:1,236名)
売上高 959億9800万円(2017年3月期実績)
702億9381万円(2016年3月期実績)
714億3200万円(2015年3月期実績)
経常利益 65億100万円(2017年3月期実績)
51億3363万円(2016年3月期実績)
63億9900万円(2015年3月期実績)
事業内容 ■2×4・2×6工法・木造軸組工法(ハイブリッド工法)による住宅の企画・設計・施工・販売
■鉄筋コンクリート構造、鉄骨構造等による各種建築物の設計・施工・販売
■組立住宅パネルの製造及び販売
■フランチャイズ本部運営
■不動産の売買・仲介
■太陽光発電システム、オール電化システム等の販売及び設計・施工
■リゾート開発共同住宅・各種店舗・事務所のテナント契約及び管理
■家具・インテリア商品販売
■火災保険・損害保険代理店業務
■発電事業およびその管理・運営ならびに電気の売買等に関する事業
■情報処理、情報提供サービス事業および電気通信事業法に定める電気通信事業前各号に附帯関連する一切の事業
■ホテル、飲食店等の経営
事業所 本社/千葉県君津市東坂田4-3-3
支社/千葉支社、神奈川支社
事業所/柏事業所、東北事業所
ハウジングスクエア(1ヶ所)、アフターメンテナンス課(1ヶ所)、国内直営工場(2ヶ所)
関連会社 株式会社 新昭和FCパートナーズ
株式会社 新昭和ウィザース東関東
株式会社 新昭和ウィザース神奈川
株式会社新昭和リビンズ
旭建設株式会社
株式会社新昭和CADデータサービス
株式会社 アクシア
株式会社 アイ・クリエイト
合同会社 新昭和グリーンパワーテック
合同会社 アグリード
登録 ■建設業許可/国土交通大臣(特-27)第16476号
■宅地建物取引業免許/国土交通大臣(4)第6139号
■一級建築士事務所登録
千葉県知事登録 第1-1309-1156号
千葉県知事登録 第1-1312-2804号
神奈川県知事登録 第12522号
山梨県知事登録 第1-241780号
宮城県知事登録 第14110262号
企業ホームページ http://www.shinshowa.co.jp
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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