- 【事業内容】
- ・官公庁他食堂20店舗運営・各種お弁当・にぎり寿司・ちらし寿司・お赤飯など ・ケータリング全般（和・洋・中 料理ほか） 各種オードブル・サラダ・サンドイッチ・焼きそば・煮物等 ・仕出し弁当
勤務地
業種
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 社員食堂の調理スタッフ(残業ほぼなし) □ リーガロイヤルホテル内の社員食堂にて、従業員のみなさんにできたての食事を提供します。従業員の皆さんに長年ご愛用いただいている食堂で、調理をお任せ。ベテラン社員・パートが活躍している職場。フォロー体制はばっちりですので、ご安心ください。注文は食券で購入する形式。トレーは利用者さまに運搬・返却していただいていますので、接客は必要ありません。 □ 毎日食べたくなるような"家庭料理"の腕をあげられる環境です。 当食堂のメニューはからあげ、うどんなど誰でも馴染みのある献立ばかり。当社では、既製品を使うことなく全て食堂内で素材から調理していますので、料理の基本を固められる環境です。入社後は丁寧な出汁の取り方、盛り付け方などを教えていきます。誰に振る舞っても喜ばれる家庭料理を、プロの味で作ることができるようになりますよ。 ■ 調理スタッフの一日の仕事 カツ丼、ラーメン、うどん、そば、プリンなどの定番メニューに加え、毎日の日替わり定食の調理・仕込みを順次行ないます。あなたのレベルにあわせて、出汁を取る、野菜を切るなど簡単な仕事から任せます。 8:30～／仕入れた肉や魚にキズがないかチェック。小鉢の盛り付けなど。 10:30～／オープン。 15:00～／翌日のメニューの仕込み。タレに漬け込んだりと、下ごしらえがメイン。 18:00～／片付け。 19:00 ／閉店。 ■ 当食堂の客層、価格帯など ・客単価：400円程。費用を安く抑えられるよう、料理長が工夫するやりくりも勉強になります。 ・顧客層：ホテル従業員、宴会場スタッフの方。女性が多いです。 ・席数、来客数：50席、120名程。ホテル従業員の皆さんはシフトでお昼休憩を取っているので、一気に来店することはありません。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問＜職種・業界未経験、第二新卒歓迎！＞ ■普段からよく料理をしている方。 ※料理が好きという方、大歓迎です。 |
| 募集背景 | 創業以来、食堂運営・お弁当の仕出し・ケータリングサービスを提供してきた当社。官庁から多くの依頼をいただきながら、事業を運営してきました。おかげさまで、依頼の数は年々増えている状況。それに伴って今回は、リーガロイヤルホテル内の食堂でご活躍いただける方を募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
東京都新宿区戸塚町1-104-19
交通
東京メトロ東西線「早稲田」駅3a出口から徒歩7分
東京メトロ有楽町線「江戸川橋」駅1a出口から徒歩10分 都電荒川線「早稲田」駅から徒歩3分 |
| 勤務時間 | 9:00～19:00（実働8時間）シフト制 ※残業は月20時間以内です。 |
| 給与 |
月給18万円～25万円 ※経験・能力を考慮のうえ、決定します。 |
| 休日休暇 | ＜年間休日105日＞ ■隔週休2日制（隔土曜日 ＋ 日曜もしくは祝日 ※シフトにより決定） ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） |
| 入社後の流れ／将来のキャリア | 当社のことや、衛生面の注意事項、調理をする上で気をつけることなどを教えていきます。その後は、現場にて実際に先輩の仕事の様子を見ながら仕事を学んでいきましょう。調理の道を極めていき、料理長の右腕としてご活躍ください。 |
| 当食堂のメニュー | ・日替わり定食 Aセット：肉料理or魚料理、ご飯、小鉢 Bセット：パスタ、サラダ Cセット：丼物、ハーフサイズの麺類 ・定番メニュー：カツ丼、ラーメン、うどん、そば、プリンなど ※メニューのルールは、ホテルのサービススタッフへの配慮から、にんにくを使った料理は提供しないこと。それ以外は基本的に料理長の自由です。 |
| 会社名 | 株式会社ながとも |
|---|---|
| 設立 | 昭和56年4月（1981年） |
| 代表者 | 代表取締役 丹 亮治 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 140名（2017年1月時点） |
| 事業内容 | ・官公庁他食堂20店舗運営・各種お弁当・にぎり寿司・ちらし寿司・お赤飯など ・ケータリング全般（和・洋・中 料理ほか） 各種オードブル・サラダ・サンドイッチ・焼きそば・煮物等 ・仕出し弁当 |
| 事業所 | 【本社】東京都練馬区高松6-13-22 |
| 主要取引先 | 警視庁・警察庁・国会（参議院事務局）・警視庁記者クラブ・練馬区役所・自衛隊・三井生命・明治安田生命・早稲田大学・リーガロイヤルホテル |
| 採用ホームページ | 株式会社ながとも 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/nagatomofoods_saiyo |
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