株式会社食楽研究所の店長候補　★兵庫県三田市内でとれた食材を使った飲食店！（811861）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

ウチの店のこだわりは、なんてったって食材だ。使うのは、野菜だって肉だって三田産メイン。三田では地元の人が手塩にかけて育てた、三田肉や三田米なんてブランド食材から、定番の野菜まで何でもとれるからね。

この前も、「そろそろ暑くなってきたし、トマトで新メニューでも考えよう」と思って、中上農園の中上さん家に行ってきた。中上さんは、ウチの協力農家。顔を合わせるたびに野菜のことを質問するし、時には農場の採れる前の野菜を見ながら美味しい食材の見分け方なんかも教わる。おかげで俺も、今じゃ目利きの達人なんだ。

農家の方への日頃の感謝の気持ちを込めて、店のメニューに名前を載せてるんだけど、これがなかなか嬉しいらしい。しょっちゅう近所の人と一緒に食べに来てくれて、『やっぱりウチのトマトは最高や～』って話してる。別のお客さんが「この中上さんって、ウチの近所やね」なんて言ってることもあるな。

三田でとれた食材と、三田の人たちのあったかい笑顔が、君のことを待ってるぞ。
もちろん、俺たちスタッフも楽しみにしてるからな。