| 仕事内容 | 未経験から年4回以上、新メニューの企画に携わる調理スタッフ（店長候補） 当社が運営するイタリアンレストラン等各店舗での店長候補として、全体の管理をお任せします。最初は厨房での実務からスタートし、ホールなど全体の流れが分かるようになったら管理に挑戦しましょう。★企画は年4回以上！季節のメニューからアイデアを一品ずつ募ります。 提供メニューの企画・開発は入社後すぐに可能です。「春らしいパスタのアイデアを出してください」「夏に合うピッツァを考えてください」といったオーダーが定期的に入ります。 ★イタリアやスペインなどの海外研修に行ったり、あなたオリジナルの熟成肉をデビューさせることも！実際に新商品の開発に成功した先輩が活躍中です。 ≪各店舗の特徴≫ 『プレーツ』…イタリア産小麦粉を天然酵母で発酵して焼き上げるピッツァや手づくり生パスタなどのイタリアン。 『トラットリア・コダマ』…熟成肉、産直野菜、自社輸入ワインが気軽に味わえるイタリアン。 『バルマルシェ・コダマ』…モーニングからディナーまで営業するスタイリッシュバル。 『モンテアスル・コダマ』…本格パエリアに石窯ピッツァなど、スパニッシュとイタリアンを中心とした欧風料理のレストラン。 『RAKERU ららぽーと横浜FC店』…当社が運営する洋食店・ラケルのフランチャイズ店舗です。 ※全体で正社員は10名。アルバイトスタッフを含めると20～100名と幅があり、店舗により規模はさまざまです。 ≪入社後の教育について≫ まずは調理業務から少しずつ学んでいただきます。調理マニュアルを用意していますので、まずはお手本通りに簡単な仕込みからチャレンジしていきましょう。その後、ホール業務を担当しながら、少しずつ業務を他のスタッフに引き継ぎながら段々と店長になるために事務処理の仕事を学んでいきましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
≪業種未経験、第二新卒、社会人デビューの方も歓迎！≫ ★何らかの調理経験をお持ちの方（年数不問） ⇒「お湯であたためるだけ」「切って盛り付けるだけ」の調理をしてきた方も歓迎します。 ※学歴不問・職歴や転職回数・ブランクも一切問いません！ |
| 募集背景 | 当社の創業は50年以上前。以来「おいしくて安全なものを食べてもらいたい」という想いから様々な食品の加工・輸入を手がけるようになり、今では3つの工場を持ち、大手・有名企業を得意先様とするまでに成長しました。また、現在トラットリアやスタイリッシュバルなどレストラン事業も好調。新店のオープンも引き続き推し進めています。そこで今回は組織強化のため、厨房をお任せできる方を店長候補としてお迎えすることになりました。当社の味をベースに新しいメニューで多くのお客様の心を掴んでくださるような活躍を期待します。【採用予定人数:2名】 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員（試用期間3ヶ月）※期間中の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
▼各店舗での募集です（配属は希望を考慮します）。
※転勤はありません。 『プレーツ』東京都品川区上大崎3-1-1 アトレ目黒2 1F 『トラットリア・コダマ』東京都中央区銀座3-7-13 『バルマルシェ・コダマ』東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川1F 『モンテアスル・コダマ』東京都港区南青山2-27-18 パサージュ青山2Ｆ 『RAKERU ららぽーと横浜FC店』神奈川県横浜市都筑区池辺町４０３５－１ ららぽーと横浜3Ｆ 交通
『プレーツ』東京メトロ三田線・南北線、JR山手線、東急目黒線「目黒駅」よりダイレクトイン
『トラットリア・コダマ』東京メトロ銀座線「銀座駅」A12番出口より徒歩1分 『バルマルシェ・コダマ』JR各線、京浜急行電鉄「品川駅」よりダイレクトイン 『モンテアスル・コダマ』東京メトロ銀座線「外苑前駅」1A出口より徒歩2分 『RAKERU ららぽーと横浜FC店』JR横浜線「鴨居駅」より緑産業道路経由で徒歩11分 |
| 勤務時間 | 10：00～19：00（実働7時間23分） ※店舗によりシフトが異なる場合もあります。 |
| 給与 |
月給20万円以上 ※能力・経験などを考慮し、加給・優遇いたします。 年収例
23歳（経験1年）…年収300万円
30歳（経験5年）…年収350万円 35歳（経験10年）…年収420万円 |
| 休日休暇 | ◆シフト制（月7日） ◆年次有給休暇 ◆慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回（9月） ◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康保険・厚生年金） ◆交通費支給（月2万円まで） ◆時間外手当（残業が発生した場合は100％支給） ◆私服通勤可、制服貸与 ◆社員割引(10～20％オフ) |
| 会社名 | 株式会社コダマ |
|---|---|
| 設立 | 1962年（昭和37年）5月8日 |
| 代表者 | 代表取締役 小玉 勝巳 |
| 資本金 | 9977万5000円 |
| 従業員数 | 500名（2017年8月現在） |
| 売上高 | 68億759万円（2017年8月期実績） |
| 事業内容 | ◇製造事業 食肉加工製造、パン・菓子製造 ◇レストラン事業 自社輸入品をベースにしたトラットリアやバルの運営 ≪店舗≫ 『トラットリア・コダマ』『モンテアスル』 『バルマルシェ・コダマ』『バスクダイニング・コダマ』『NICE TO MEAT YOU. KODAMA 』 ◇物販事業 自社輸入の生ハム等、デリカテッセン ≪店舗≫ 『シャルキュトリー・コダマ』 ◇輸入 ヨーロッパの老舗ラスピーニ社、トレデヌニエス社の輸入代理店 |
| 事業所 | 【第一工場】東京都大田区京浜島1-2-7 【本社・第二工場】東京都大田区京浜島1-3-9 【第三工場】東京都大田区京浜島1-4-4 |
| 企業ホームページ | http://www.kodama-ltd.co.jp/ |
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