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ビストロの店舗スタッフ ◎4月11日に赤羽にリニューアルOPEN。の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2017/04/27 - 2017/06/07)

ビストロの店舗スタッフ ◎4月11日に赤羽にリニューアルOPEN。
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
当店のフレンチ、隠し味は小さな気づかいです。
毎月のように通ってくださる奥様がいます。
仔羊のグリエと、お肉の繊維を捉えるズシッとした赤。
奥様が頼まれるメニューは、いつも決まってこの2つです。
けど、まったく同じお皿を目にしたことは、きっと無いはずです。
付け合わせの野菜やソースの彩りで、いつも見映えを変えていますから。

もちろん、提供しているモノには自信があります。
フレンチには、料理長が見極めた食材のみを使っています。
50種類を越えるワインは、そんな料理の魅力を浮き彫りにします。
お値段は…ちょっとした贅沢にちょうど良い按配(結構がんばってます)。
赤羽にはなかなか無いお店じゃない?そんなことも正直おもっています。

けれど本当に大事なのは「また来てくださいね」とお客様に伝えること。
口で言うのはクドいから、私たちは小さな気づかいを添えています。
お客様を飽きさせない秘訣…なんて言うと、少しあざといですかね(笑)。

募集要項

仕事内容
ビストロの店舗スタッフ ◎4月11日に赤羽にリニューアルOPEN。
赤羽にお住まいの奥様やご夫婦、カップルなどに好評の『BISTRO HIRO』。本格的なフレンチをカジュアルに楽しんでいただくことがお店のコンセプトです。あなたにはそんな当店にて接客・調理、バイトスタッフのシフト管理などをお任せ。接客・調理のどちらをメインで担当するかは、希望に応じて決定します。

【 フレンチを中心に、幅広いメニューを提供 】
お昼はパスタ、ハンバーグなどのセットが中心でお客様単価は平均1500円。ディナーは「国産牛イチボのポワレ」などのアラカルトやコースになり、平均単価5000円ほどです。フレンチを中心にイタリアや多国籍料理なども提供。ワインも同じく様々な産地のモノを50種以上揃えています。

□■接客(ホール)
注文の受付や料理の配膳、食器の回収などが基本のお仕事。肩肘はらない雰囲気の中、料理やワインについての説明でお客様を楽しませましょう。「この銘柄は赤が有名ですが、魚料理なら白が合いますよ」とオススメしたワインに喜んでもらえると自信が付きますよ。仕事の中で、少しずつ学んでいきましょう。

□■調理(キッチン)
料理長が仕入れた食材を、仕込み段階から調理しています。調理はもちろんお肉や魚介類、野菜などの切り方、保存方法からお教えします。目安としては、ホールを3ヶ月ほど経験しメニューの知識を付けたあと、調理の補助などから入っていただこうと考えています。

※32席とやや小さめのお店で、お昼も夜も常に満員です。『1日のお店の流れ』の項目もご覧ください。
※キッチン2名(正社員1名・バイト1名)、ホール4名(正社員1名、バイト3名)という構成です。
※お昼時は北区内へ車での宅配をお願いすることも。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

<学歴不問|未経験者、歓迎!>
⇒職種・業種未経験者、社会人未経験者、第二新卒者、就業ブランクのある方、歓迎します。
※自動車の普通運転免許(AT限定可)優遇します。

◎フレンチの知識や、経験は不問です。
たとえばワインの勉強などは難しいと思われがちですが、産地ごとに大まかな味の傾向があります。地図などと見比べながら覚えていくと、楽しみながら学んでいけますよ。ちなみに当店のスタッフには下戸もいます。ホール・キッチンともにフランスで修行を積んだベテランがイチから教えますのでご安心ください。
募集背景 ■リニューアルオープンに伴い、スタッフの増員を決めました!
4月11日に赤羽駅より徒歩3分の立地にて、路面店としてオープンした「BISTRO HIRO」。赤羽エリアで数少ない本格的なフレンチを提供するお店として、5年間ご愛顧いただいた「HIRO’s LOUNGE」がリニューアルするカタチで店舗移転。気軽に上質なフレンチを味わえるBISTROとして生まれ変わりました。今回はリニューアルに伴い、営業時間や営業日を拡大したことによる増員募集となります。
雇用形態
正社員

正社員 ※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇に変わりはありません。
勤務地・交通
BISTRO HIRO/東京都北区赤羽1-40-2 大同コーポ赤羽101
◎転勤はありません。
交通
京浜東北線・埼京線ほか「赤羽駅」より徒歩3分
東京メトロ南北線・埼玉高速鉄道「赤羽岩淵駅」より徒歩7分
勤務時間 シフト制/9:00~24:00の間で実働8時間(休憩1時間)
例:9:00~18:00、15:00~24:00
給与 月給18万円~30万円(経験・能力を考慮し優遇)
年収例
420万円/35歳(経験10年)
休日休暇 シフト制(月5日~6日)
年末年始休暇
夏季休暇
有給休暇
福利厚生・待遇 昇給年1回(9月)
業績賞与
交通費支給(月5000円まで)
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
時間外手当
住宅手当(月3万円)
※当店より徒歩圏内に在住の社員が対象です。
※もちろん、入社後に引っ越す方も対象になります。
退職金
1日のお店の流れ ▽09:00~11:00 清掃・仕込みなどオープンの準備をします。
▽11:00~15:00 オープン~ランチタイム、忙しい時間です。
▽15:00~17:00 15時でいったん閉店。休憩、夜の仕込みです。
▽17:00~23:00 ディナーの時間、ペースは昼よりゆっくりです。
▽23:00~24:00 23時で閉店。清掃やレジ締めを行ないます。

会社概要株式会社ヒロシステム

会社名 株式会社ヒロシステム
設立 2004年4月
代表者 代表取締役 岩下 浩之
資本金 300万円
従業員数 15名(2017年4月現在)
売上高 1億8000万円(2016年3月期実績)
1億5000万円(2015年3月期実績)
1億3000万円(2014年3月期実績)
事業内容 <建物にかかわる総合コンサルタント事業>
■建物管理業務
■賃貸運営業務
■建物清掃業務

<企画・制作事業>
※Hiro System in Design
■ロゴデザイン
■Webデザイン
■広告印刷物デザイン
■内装デザイン

<飲食店の運営事業>
■『BISTRO HIRO』の経営
事業所 本社/東京都北区東十条3‐16‐9 第一ヒロビル3階
BISTRO HIRO/東京都北区赤羽1-40-2 大同コーポ赤羽101
企業ホームページ http://hiroslounge.com
採用ホームページ 株式会社ヒロシステム 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/hirosystem
個人名の表記について
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