- 【事業内容】
- ベーカリーショップ「石窯パン工房 ル・マタン」「マロンド」「ルシェル」19店舗の運営、および和・洋菓子製造、学校給食(パン・ライス)の納入、炊飯事業、乳製品の卸業
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仕事内容 | ごはんの製造スタッフ ◎転勤なし/歴史のある安定優良企業です 千葉県内を中心に、大手スーパーマーケットや専門店(寿司関連)、学校給食、テーマパークなどにごはん・酢飯をお届けしている当社。あなたにお任せするのは、安心安全のご飯をつくるための管理です。<おいしいご飯ができるまでの流れ> ▼納米 一定の温度に管理されたタンクに米を納め、5日以内に使用します。 ▼精米 米にダメージを与えないよう、丁寧に精米。ろ過された天然水を用いて、水と調和させます。 ▼炊飯・蒸らし 特注の厚い釜を使い、高火力で炊き上げていきます。 ▼酢合わせ 炊き上がったお米に、お客様のニーズに合わせて作成した酢を均等に混ぜていきます。 ▼ほぐし・冷却 時間をかけて、お米を一粒一粒丁寧にほぐし、冷風に当てながら冷まします。ひと釜ずつ味見をし、色艶や味についてのチェックも行ないます。 ▼充填 クリーンルームにて、正確に計量を行ないます。 ▼異物混入のチェック 金属探知機などを使い、ごはんに異物が混入していないかチェックします。 ▼商品化~納品 その後、加工部門でおにぎりやおいなりさんなどに炊き上がったごはんを加工し、品質確認へ。できあがった商品を、納品して完了となります。 ★仕事のポイント★ 水の量や炊き方などはシステムでプログラミングされているため、メンテナンスやトラブルへの対応が中心となります。工場内での業務ではありますが、パソコン前での作業が多くなるでしょう。 米は産地や収穫年度によって質が大きく異なるため、使用する米に合わせて水量や火力などを変えたりします。当社で使用する米は約12種類、合わせ酢は12~13種類ほどとなります。 |
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応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
<職種・業種未経験者、第二新卒歓迎!> ■高卒以上 |
募集背景 | 創業100年以上の歴史と、その技術力で信頼を得ている当社。多くのお客様からのご依頼にしっかりと対応し、末長く多くのお客様に頼られる会社であるために、10年後、20年後の当社を見据え、今後の当社を支えていただける方を3~4名募集いたします。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。試用期間中の給与・待遇に変更はありません。 |
勤務地・交通 |
<工場>
セントラル工場・米飯工場 千葉市花見川区 交通
<工場>
京成バス「さつきが丘操車場」より徒歩10分 ※バスはおよそ10分間隔で走っています。 |
勤務時間 | 9:00~21:00の間でのシフト制(実働8時間) ※月の平均残業時間は20時間程度となります。 ※工場自体は24時間稼動しているため、稀に夜勤もあります。深夜賃は40%増となります。 |
給与 |
固定月給制 18万円~30万円 年収例
年収300万円/24歳(経験3年)
年収350万円/30歳(経験10年) 年収400万円/40歳(経験20年) |
休日休暇 | ■週休2日制(月8日~10日) ■有給休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(7月、12月) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費全額支給 ■時間外手当 ■家族手当(配偶者:1万2000円/月、1人目:5000円/月) ■役職手当 ■制服貸与 ■車通勤可・駐車場完備 |
入社後の流れ | <教育体制> 入社後は製造ラインの各セクションを回り、それぞれの作業を覚えていただきます。一通りの流れを覚え、慣れるまでには3~6ヶ月ほどかかる見込みです。 ★ごはんソムリエ★ 希望があれば、”ごはんソムリエ”の資格取得支援も行ないます。学科だけであれば比較的早い段階で取得が可能ですが、試験には実際にごはんを食べて、テイスティングを行なう「食味」があるため、正式な資格の取得までには2~3年ほどの時間がかかるでしょう。 <配属部署> 米飯工場には50名ほどの正社員と、150名ほどのパートが在籍しています。社員として、確実に指示を出していけるよう、しっかりとした知識を身につけましょう。 |
会社名 | 株式会社川島屋 |
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設立 | 1953年4月(創業1916年) |
代表者 | 代表取締役社長 川島 弘士 |
資本金 | 9600万円 |
従業員数 | 1063名(正社員226名) |
売上高 | 75億4000万円(2017年12月期実績) 70億8000万円(2016年12月期実績) 67億5000万円(2015年12月期実績) |
事業内容 | ベーカリーショップ「石窯パン工房 ル・マタン」「マロンド」「ルシェル」19店舗の運営、および和・洋菓子製造、学校給食(パン・ライス)の納入、炊飯事業、乳製品の卸業 |
事業所 | ■本社/千葉県千葉市花見川区犢橋町349-1 ■工場(パン工場・米飯工場)/千葉市花見川区 ■店舗/千葉、成田、佐倉、四街道、習志野、八千代、柏 |
企業ホームページ | http://kawashima-ya.co.jp/index.html |
株式会社川島屋のごはんの製造スタッフ ◎転勤なし/歴史のある安定優良企業です(804318)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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