- 【事業内容】
- ホテル業 レストラン、宴会場および売店の営業 浴場、スポーツ、遊戯娯楽に関する各施設の営業 食品の製造および販売 駐車場の経営 不動産の売買・賃貸並びに管理
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
仕事内容 | 調理スタッフ ◎知識・経験は一切問いません。 ホテル内にあるレストランもしくは宴会場にて、和洋中いずれかの調理をご担当いただきます。あなたのスキルに合わせて育成していきますので、未経験の方もご安心ください。たとえば、まずは仕込みからはじめ、オードブル、メイン料理へとステップアップしていくことが可能です。調理の基礎から学べる環境で、一人前の料理人を目指してください。【具体的な業務内容】 あなたの希望に合わせ、和洋中いずれかのレストラン、宴会場での調理をお任せします。レストランの場合は、和食(懐石、おでん、串揚げ)、洋食(フレンチ、イタリアン、鉄板焼、バイキング)、中華の中から選ぶことが可能です。宴会場も和食、洋食、中華から選択できます。 宴会場では、仕込み、コール(オードブル)、ホット(メイン料理)と各自の役割が分かれています。こちらも選択できますので、希望があれば遠慮せずに教えてください。どの役割を担当するとしても、先輩スタッフがきちんと仕事を教えていきます。 【仕事の特徴】 上記の通り、あなたが希望する料理ジャンル、役割を手がけられる環境です。お客様層も、地域の方をはじめ、観光やビジネス、修学旅行などで神戸を訪れた人びとなどさまざま。旅行やデート、会食、婚礼パーティなど多種多様なシーンで求められる料理を提供していきます。 【教育制度】 入社後は、各レストラン・宴会場の先輩が、丁寧に指導を行ないます。仕込みからスタートし、徐々に盛り付けや焼く・煮るなどといった調理工程を学んでいきましょう。一人前になるまでは3~5年ほどかかるため、焦らずじっくり調理のスキルを身に付けましょう。 社内での研修のほかにも、外部の料理講習会への参加も可能です。さまざまな調理方法を学ぶ環境がありますので、ぜひ積極的に学んでください。 |
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応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<職種・業種未経験者、第二新卒者、歓迎です> ■高卒以上 ※調理技術や食材、メニュー、味付けなどの知識は入社後に身につけられます。「家で自炊をする」「調理に興味がある」という方であれば大丈夫です。 |
募集背景 | 神戸ポートピアホテルの開業は1981年。30年以上にわたって神戸に根ざしたホテル運営を続けてきました。近年はポートアイランドの開発が進み、医療学会のコンベンションなどが盛んに開催されるようになっています。こうした環境の変化が追い風となり、当ホテルをご利用いただく機会も多くなってきました。そこで、増加するニーズに対応していくために新たな人材を5名以上採用します。 |
雇用形態 |
契約社員
契約社員(1年ごとの契約更新となります)※試用期間3ヶ月あり(期間中の給与や待遇などは変わりません)。 ※入社2年後に正社員登用の機会があり、今までの正社員登用率は100%です。(上司からの評価のみで、試験はありません) |
勤務地・交通 |
兵庫県神戸市中央区港島中町6-10-1
※転勤はありません。 交通
神戸新交通ポートライナー「市民広場駅」[東出口]より徒歩5分
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勤務時間 | 変形労働時間制:週平均40時間 ◇7:00~23:00の間で変動 ※7:00~14:00、12:00~22:00など、業務量に応じて勤務時間が変わります。 ※残業は月平均20時間程度です。 |
給与 |
月給18万8000円以上 ※能力や経験などを考慮します。 |
休日休暇 | 月8日(シフト制) 有給休暇、慶弔休暇 連続休暇(5日間/この休暇を利用して旅行に行く社員が多いです) |
福利厚生・待遇 | ◇昇給あり ◇各種社会保険完備 ◇時間外手当 ◇交通費支給(3月と9月に6ヶ月分の通勤定期運賃相当額を支給/1回の支給上限は18万円。超過分は半額を補助。補助額の上限は3万6000円) ◇制服貸与 ◇食堂あり ⇒定食を350円で食べることができます。 ◇財形貯蓄 ◇表彰制度 ⇒社員が情報メモッピー(社内システム)に投稿したものの中からきらりと光る内容のものを選んで表彰(随時表彰/1投稿につき500円支給、四半期表彰/1万円支給)。別途、社員の仕事ぶりを評価し、最優秀者を選出(半期表彰/3万円支給、年間表彰/サイパン旅行プレゼント)。 ◇リフレッシュプログラム(年に1回) ⇒社員から希望を募り、様々なイベントを企画。たとえば、高級レストランでの食事、ミュージカル鑑賞、他ホテルへの宿泊など。部署の垣根を超えてコミュニケーションを取ることもできます。 ◇社員寮 ※正社員登用後は下記が追加。 ◇賞与年2回(6月、12月) |
キャリアパス | 定期的な昇格機会を設けているため、調理スタッフから監督職(スタッフ数名をまとめるポジション)、料理長へとステップアップしていける環境です。入社4年後に監督職への昇格試験があり、監督職になった4年後には料理長への昇格試験を受けることができます。また、和食から洋食へ、レストランから宴会場へといった配置転換も可能。ジョブローテーションの希望は随時受けつけていますので、キャリアの相談があれば遠慮なく上司に伝えてください。 |
資格手当について | ※いずれも毎月支給です。 ◇TOEIC/550点(2500円)、700点(5000円) ◇英検/準1級以上(5000円) ◇サービス介助士/2500円 ◇ソムリエ・利き酒師・バーテンダー/各2500円~5000円 ◇レストランサービス技能検定/2級(2500円)、1級(5000円) ※TOEICはホテル内で受験が可能です。 |
会社名 | 株式会社神戸ポートピアホテル |
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設立 | 1977年6月 |
代表者 | 代表取締役社長 中内 仁 |
資本金 | 45億円 |
従業員数 | 433名(2017年1月現在) |
売上高 | 91億7100万円(2015年3月期実績) 85億4200万円(2014年3月期実績) |
事業内容 | ホテル業 レストラン、宴会場および売店の営業 浴場、スポーツ、遊戯娯楽に関する各施設の営業 食品の製造および販売 駐車場の経営 不動産の売買・賃貸並びに管理 |
事業所 | 本社/兵庫県神戸市中央区港島中町6-10-1 |
関連会社 | Saipan Portopia Hotel Corporation 株式会社 ケー・ピー・エー |
企業ホームページ | http://www.portopia.co.jp/ |
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