- 【事業内容】
- ■飲食店の経営 ・とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」 ・大阪名物 串かつ・たこ焼き「せいちゃん」 ・蟹料理専門店「京蟹座（みやこかにざ）」 ■飲食店の業務請負 ・海鮮居酒屋「ひろの一本釣り 難波店」 ■飲食店のフランチャイズ事業に係わる業務
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| 仕事内容 | 店舗スタッフ ※面接時には、ふぐを召し上がっていただきます！ とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」または蟹料理専門店「京蟹座（みやこかにざ）」にて、ホールもしくはキッチン業務をお任せします。“理解できるまでとことん教える”をモットーに育てていきますので、飲食店で働いた経験がなくても大丈夫です。上司や先輩たちと一緒にお店を盛り上げていきましょう。《主な業務内容》 ■ホール ・お客様のお出迎え、席へのご案内 ・お料理のご注文のお伺い ・厨房へのお料理のオーダー ・できあがったお料理のサーブ ・お会計、お客様のお見送り ■キッチン（ふぐ調理師の免許取得を支援する制度あり） ・ふぐや蟹の調理（お刺身や揚げ物、雑炊など） ・料理に使用する食材の仕込み（野菜のカットなど） 《入社後は》 あなたの希望や適性を考慮した上で、ホールまたはキッチン業務をご担当いただきます。イチから育てていきますので、「包丁を握ったことがない…」という方も心配する必要はありません。例えば、最初は揚げ物や盛り付けといった簡単な仕事からスタートしてもらうなど、スキルに合った業務からお任せしていきます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
《学歴や経験、就業ブランクなどを一切問わない募集です》 ◎職種&業種&社会人未経験者、第二新卒者、歓迎です。 ◎社会人デビュー歓迎！当社で初めて正社員になったメンバーがたくさんいます。 |
| 募集背景 | 海山御坊（みやまごぼう）は飲食店の経営や業務請負、フランチャイズ事業を手がけている会社です。事業の中核となる飲食店経営においては、とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」を15店舗以上展開しています。また、昨年9月には新業態の店舗「京都駅前の関」をオープン。事業拡大を進めていく上で人材確保が欠かせない状況となっています。このような背景から新たな人材を募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※2ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
大阪府、京都府にある各店舗
◎希望勤務地を考慮します。 《とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」》 ▼大阪府 大阪市（中央区、住吉区、北区、天王寺区、阿倍野区） 東大阪市 寝屋川市 高槻市 門真市 豊中市 ▼京都府 京都市（下京区） <京都駅前の関>京都市下京区東塩小路711-8 1Fは串かつ、2Fはふぐを取り扱う新業態の店舗となります。 《蟹料理専門店「京蟹座（みやこかにざ）」》 京都府京都市中京区高倉通四条上ル帯屋町585 交通
勤務地により異なります。
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| 勤務時間 | シフト制 14：00～23：00（実働8時間） 【シフト例】12：00～21：00、14：00～23：00 ◎朝はゆったりと出勤でき、日付をまたぐ深夜勤務はありません。 ◎ふぐは季節商品のため、オフシーズンは比較的早く帰宅できます。 |
| 給与 |
月給23万円～35万円 ※経験や能力を考慮の上、当社規定により加給・優遇します。 ※上記月給額は固定残業代（40時間分：5万円）を含みます。時間超過分は別途支給します。 【月収例】 1年目 25万円（未経験） 2年目 30万円（店長） 3年目 35万円（大型店舗 店長） 5年目 40万円（エリアマネージャー） 年収例
500万円（店長 ※入社半年で店長になったメンバーもいます）
620万円（店長兼マネージャー） |
| 休日休暇 | 【3月～10月】月7～10日 【11月～2月】月4～6日（週に1日は必ず休みがあります） ※いずれもシフト制。連休を取得することも可能です。 夏季休暇（最長5日間の連休を取得可能！） 有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | 昇給随時、賞与年2回 各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） 交通費全額支給 時間外手当（固定残業時間超過分） 家族手当（会社規定による） 住宅手当（勤務先から近いところに月3万円で居住できます。） 役職手当 職能手当 社員旅行（月1万円の積み立てあり） まかない料理あり 制服貸与 ふぐ調理師免許取得支援制度 ⇒講習を受ければほぼ取得できます！先輩たちの90％以上が取得しています！ |
| 職場の風土 | 全社では19歳～60歳と幅広い年齢層の社員が活躍しています。そのうちの約8割が勤続10年以上。なかには当社に入社するまで、正社員として働いたことがなかったというメンバーも珍しくありません。「先輩たちの面倒見がよく、居心地がいい」というのが、彼ら・彼女らが長く働いている理由の大半を占めています。 |
| ふぐ調理師免許とは | ふぐ調理師とは、ふぐ条例に基づいて各都道府県で行なわれる「ふぐ調理師試験」に合格し、免許を取得した者のことを指します。有資格者の監理下以外では、ふぐの調理に関する一切の業務を行なうことが許されていません。 そのため、当社では社員に免許取得の支援を行なっています。全社員の90％以上が取得している免許ですので、あなたもぜひ合格を目指して頑張ってください。早い方だと、3ヶ月で取得することも可能ですよ。ふぐ調理師の免許を取得した時には、以下の知識、スキルが身についています。 公衆衛生関係法規、食品衛生学、ふぐ条例及び同施行規則、ふぐの性状に関する知識 ふぐの処理に関する実技スキル |
| 会社名 | 株式会社海山御坊 |
|---|---|
| 設立 | 2008年7月9日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 山形 圭史 |
| 資本金 | 8000万円 |
| 従業員数 | 245名（正社員／45名、アルバイト・パート／200名） |
| 売上高 | 8億7000万円（2016年3月期実績） 8億円（2015年3月期実績） 6億5000万円（2014年3月期実績） 4億9000万円（2013年3月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店の経営 ・とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」 ・大阪名物 串かつ・たこ焼き「せいちゃん」 ・蟹料理専門店「京蟹座（みやこかにざ）」 ■飲食店の業務請負 ・海鮮居酒屋「ひろの一本釣り 難波店」 ■飲食店のフランチャイズ事業に係わる業務 |
| 事業所 | 本社／大阪府藤井寺市藤井寺1-19-5 信光プラザビル306号 ■とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」 高槻の関、曽根崎の関、法善寺の関、香里園の関、布施の関、我孫子の関、鶴橋の関、左右海（そうかい）、京都駅前の関、四条烏丸の関、赤羽の関、新宿三丁目の関、大和田の関、庄内の関 ■大阪名物 串かつ・たこ焼き「せいちゃん」 新宿歌舞伎町店、新宿三丁目店、京都駅前店 ■蟹料理専門店「京蟹座」 ■飲食店総合プロデュース店舗 海鮮居酒屋「ひろの一本釣り 難波店」、日本料理店「大連天正河豚北京店」 |
| 企業ホームページ | http://www.miyamagobou.com/ |
株式会社海山御坊の店舗スタッフ ※面接時には、ふぐを召し上がっていただきます！（801892）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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