株式会社山光食品の企画営業　★スーパーや飲食店に寿司ネタなどの海産物の提案！（801404）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

創業以来、イカやサバなどの海産物を中心に寿司ネタや惣菜用食材を飲食店やスーパーに販売してきた当社。商社から買い付けたり、産地から直接「旬な食材」を仕入れたりと柔軟な仕入れ方法を取り入れ、メイン商材にとらわれない提案をしています。

例えば、今年の節分では50万本の恵方巻きを製造することに。すべて同じ商品にすれば効率的ですが、バイヤーや購入するお客様も満足しません。そこで、30社分に分け、30通りの具材を提案。お年寄りの多い地域のスーパーであれば、具材を定番のマグロやイカ、かんぴょうに、ファミリー層が多いスーパーでは、子どもでも食べやすいサーモンやアボカドを使って洋風にアレンジ。アボカドやかんぴょうは海産物ではありませんが、販売にあわせて手配しました。

限られた商材から産み出された商品よりも自由度が高く、幅広い提案ができるので、食の面白さを実感できます。ときには自分が提案した商品が今週の一押し商品としてチラシのTOPを飾ることも。

次のチラシを飾る商品を考案するのはあなたかもしれません。