- 【事業内容】
- 小籠湯包（ショウロンタンパオ）を中心とした湯包と台湾料理を販売するカジュアルレストランの運営
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| 仕事内容 | 台湾料理レストランの店長候補 ★キャリアパス豊富！賞与年2回！ こだわりの小籠包を提供する台湾カジュアルレストラン『上海湯包小館』の店長候補としてご活躍ください。具体的には、ホール業務・調理補助・アルバイトスタッフのシフト管理や育成などをお任せします。入社後3ヶ月間の研修で、接客や調理のイロハを学べますのでご安心ください！＜3ヶ月、いろんな店舗で学びます＞ なるべく多くの店舗で学んでほしいとの思いから、毎月異なる店舗を回って「A店では接客」「B店では料理」という風に店舗研修を受けます。店舗配属後は店長の横につきながら売上管理やアルバイトスタッフの育成について学び、3ヶ月～半年ほどで店長へ。着実にステップアップしていけます。 ＜具体的には？＞ ■ホール業務 お客様からオーダーを受けとり、料理を配膳します。 ■調理 小籠包、蒸し鶏、麻婆豆腐、担々麺など、調理スタッフが調理を手がけるものの、具材を切る・盛り付ける等のカンタンな調理サポートも手がけます。 ■アルバイトスタッフのシフト管理・育成 お客様への接客対応や店舗の掃除方法など、こまかく指導します。 ■売上管理 店舗ごとの売上目標達成に向け割引キャンペーンを実施するなど、施策を練ることもあります。 ※店長に昇進した場合、ホール業務・調理補助について適宜サポートに入る程度です。 ＜どんなお店にするかは、アナタ次第＞ 東京に1店舗、愛知県に15店舗を展開。ショッピングセンター内の店舗や路面店など、エリアやテナント等によってお客様層も変わります。お客様に美味しく楽しい時間を提供し、また来店していただけるように、お店をどうしていくかは店長の裁量に委ねられています。コースメニューを見直したり、店舗内観を変えたり、工夫しながらお店を作っていきましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
＜未経験、第二新卒、歓迎！＞学歴不問 以下のような方はご活躍いただけます。 ・学生時代などに接客や販売のアルバイトをしていた。経験を活かしたい。 ・飲食業界でずっと働き続けたい。 ※職種・業種・社会人経験は問いません。 |
| 募集背景 | 味とサービスにこだわったカジュアルレストラン『上海湯包小館』を展開する当社。“本場の味をお届けする”をモットーに、こだわりの小籠包を提供することで地域のお客様に親しまれています。おかげさまで業績は好調。好調の波に乗り、新規オープン100店舗を目標に掲げています。早くも年内に2店舗の出店が決定。そこで、店長候補としてご活躍いただくメンバーを新たに募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間6ヶ月。期間中の待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京・愛知にある各店舗
※勤務地はご希望を考慮いたします。 ■『上海湯包小館』 ・東京都 西銀座店／中央区銀座 ・愛知県 栄本店／名古屋市中区栄 イオンモール名古屋みなと店／名古屋市港区品川町 アピタ稲沢店／稲沢市天池五反田町 イオンモール岡崎店／岡崎市戸崎町字外山 アスナル金山店／名古屋市中区金山 徳重ヒルズウォーク店／名古屋市緑区鳴海町字徳重 名駅クロスコートタワー店／名古屋市中村区名駅 イオンモール ナゴヤドーム前店／名古屋市東区矢田南 星が丘テラス店／名古屋市千種区星が丘元町 イオンモール名古屋茶屋店／名古屋市港区西茶屋 イオンモール常滑店／常滑市りんくう町 オアシス21店／名古屋市東区東桜 イオンモール 長久手店／長久手市長久手中央土地区画整理事業地内 ■『寒舎美食 上海湯包小館』 ・愛知県 アピタ長久手店／長久手市戸田谷 イオンモール新瑞橋店／名古屋市南区菊住 交通
配属店舗によって異なります。
|
| 勤務時間 | 11：00～22：00の間でのシフト制（実働8時間） ※残業は月平均30時間です。 【シフト例】 11：00～20：00／12:00～21:00 |
| 給与 |
月給25万円～28万円 ※経験・能力を考慮の上、決定いたします。 ※上記には固定残業代 月20時間分 3万5000円を含みます。時間超過分は追加支給いたします。 年収例
420万円/30歳（経験5年）
520万円/40歳（経験8年） |
| 休日休暇 | 月9日（シフト制） 有給休暇 育休・産休（取得実績あり） ※年間休日108日。 |
| 福利厚生・待遇 | 給与改定年1回（9月） 賞与年2回（1月・7月）★昨年度実績3ヶ月分！ 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 交通費全額支給 海外研修あり（アメリカのチェーンレストランにて研修を実施します） 退職金 報奨金あり（販売・技術・提案部門の各種コンテスト優勝者に、景品として海外旅行や賞金などを贈与） |
| 教育制度 | 3ヶ月間は、各店舗にて調理研修および店舗運営に携わっていただきます。私たちのこだわりの味やサービスをしっかり身につけましょう。その後は店長のいる店舗にて、アルバイトスタッフの指導やシフト・売上管理などを学びます。3ヶ月～半年後には一通りの業務を身につけ、新たにオープンする店舗などで店長としてご活躍いただく予定です。 その他、親会社のスガキコシステムズと共同で、年に1～2回アメリカでの研修を実施しています。チェーンストアの経営論といった座学研修、厨房の見学、接客体験など。年に数回ほど、台湾の一流ホテルで活躍する料理長を招き、新しいメニューのアイデアだしや調理技術の指導を受ける機会も設けています。 |
| キャリアパス | ＜ご希望・意欲しだいで、以下のようなキャリアを選ぶことも可能です！＞ ▼まずは『上海湯包小館』の店長候補～店長として活躍していただきます。 ▼2～3店舗を束ねるエリアマネージャーをお任せ。店長の指導や本部会議、お店作りに携われます。 ▼商品企画や店舗開発、人事など、様々なキャリアプランをご用意しています。 ▼幹部として、経営計画の立案などにも、積極的に携わっていただきます。 |
| 会社名 | 上海湯包小館 （株式会社ファイブレシピ／スガキコグループ） |
|---|---|
| 設立 | 1998年9月24日 |
| 代表者 | 代表取締役 菅木 伸一 |
| 資本金 | 8800万円 |
| 従業員数 | 560名（2017年1月現在） |
| 売上高 | 20億1100万円（2016年6月期実績） 19億4400万円（2015年6月期実績） 18億6500万円（2014年6月期実績） |
| 事業内容 | 小籠湯包（ショウロンタンパオ）を中心とした湯包と台湾料理を販売するカジュアルレストランの運営 |
| 事業所 | 【本社】 愛知県名古屋市中区丸の内1-16-2 【店舗】 ◇愛知県（15店舗） 栄本店 イオンモール名古屋みなと店 アピタ稲沢店 イオンモール岡崎店 アスナル金山店 徳重ヒルズウォーク店 名駅クロスコートタワー店 イオンモール ナゴヤドーム前店 星が丘テラス店 イオンモール名古屋茶屋店 イオンモール常滑店 オアシス21店 イオンモール 長久手店 アピタ長久手店 イオンモール新瑞橋店 ◇東京都（1店舗） 西銀座店 |
| 関連会社 | ≪スガキコグループ各社≫ スガキコシステムズ株式会社 寿がきや食品株式会社 |
| 企業ホームページ | http://www.fiverecipe.co.jp/ |
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