店長候補 ★未経験OK!引越・住宅手当応相談!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2017/02/27 - 2017/04/02)
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
『教えたことは、忘れてもいいよ』って新人にはまず言うんです。
…だから、入社してくれたらしっかり技術が身につくまで、じっくり育てていきたいと考えています。
<金子の場合>
入社1年8ヶ月で「ゆで太郎」の店主となった金子。最初は調理に関する知識はまったくなかったのですが、ベテランのパートさんが包丁の使い方を教えてくれたりと周囲の協力もあり、次第に技術を身に付けていきました。今ではスタッフからも信頼され、「ゆで太郎」の店主兼マネージャー候補として活躍中です。
<岡田の場合>
調理経験ゼロから入社の岡田も、個人のペースでイチから調理を教わりました。野菜炒めの調理で分量を忘れた時も、周囲が親切に指導。「忘れても、決して怒らず教えてもらえることが、この会社の良さ」だと話す岡田は、入社半年で100種類以上のレパートリーを覚え、8ヶ月で新オープンの「つけそば丸永」の店主を任されるまでに成長したのです。
イヤな感じの先輩?もちろんいませんよ。「何度も教えるから、繰り返して覚えていこう」そんな先輩が多く、つきっきりで面倒を見てくれます。あなたもウチの仲間になりませんか?
募集要項
仕事内容 |
店長候補 ★未経験OK!引越・住宅手当応相談! ◇あなたに店長としての自信がつくまで、1つずつ教えていきます。 頼もしいスタッフに囲まれて働ける『三郷たかの食堂』、「こうすればもっとお客さんが入るはずだ」と、積極的にアイデアを発信していける『ステーキのくいしんぼ』のいずれかが研修店舗となります。
【入社後の流れ】 ▼まずは、食材の保存場所を覚えるところから。 スムーズに調理ができるように、冷蔵庫の使い方が工夫されています。「野菜は上の段」「肉類は中段」「ソース類は下の段」というように収納場所が決まっているので、調理シーンを想像しながら覚えていきましょう。
▼少しずつ、仕込みを教えていきます。 熱々でおいしい料理を、お客様を長時間待たせることなく提供するために“仕込み”を行ないます。スムーズに調理に使えるように食材をカットしておいたり、天ぷらやから揚げなどに使う肉、付け合わせに使う野菜などを軽く蒸しておいたり、小鉢の料理を先に盛り付けておいたり…と、仕事を教えていきます。毎日できる仕事が増えていくように、少しずつ新たな仕事をお任せしていきます。
▼実際の調理にも、挑戦。 はじめはカンタンなトッピングなどのサポートから慣れていき、徐々に火を使った調理にも挑戦していただきます。「玉子焼きを焼けない」と言っていた先輩も一人前に育てていきましたので、ご安心ください。質問しようかどうか戸惑っている間に、パートスタッフさんから声をかけてもらえる風土です。「レシピを途中で忘れてしまった…」なんてときには、気軽にご相談を。
【研修を終えたら…】 『つけそば丸永』、江戸そばチェーン店『ゆで太郎』、おいしい肉料理でお客様を笑顔にする『ステーキのくいしんぼ』、リーズナブルにバランスのよい食事がとれる『三郷たかの食堂』などで勤務していただきます。 |
応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【業種・職種・社会人未経験者、第二新卒歓迎!】 ※転職回数や離職期間、前職の雇用形態も一切問いません。
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募集背景 |
30~60代の働き盛りの方に家庭の味を提供する『三郷たかの食堂』、ガッツリ肉が食べたい若者向けの『ステーキのくいしんぼ』、『ゆで太郎』、今年2月にオープンした『つけそば丸永』といった飲食店を展開している当社。今後、さらなる店舗展開を図るためには、より一層組織を強化していかなければなりません。そこで、将来の店長になってくださる方を育てていくことになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 ※3ヶ月間の試用期間があります。※試用期間中は時給950円以上です。 |
勤務地・交通 |
埼玉県三郷市、埼玉県越谷市、東京都新宿区にあるいずれかの店舗 ※勤務地の希望を考慮します。※車通勤可、駐車場完備(三郷たかの食堂とゆで太郎、つけそば丸永のみ)。 ※転居を伴う転勤はありません。
三郷たかの食堂/埼玉県三郷市鷹野3-133-1 ゆで太郎/埼玉県越谷市大間野3-171 ステーキのくいしんぼ/東京都新宿区百人町2-20-1 大野屋ビル1階 つけそば丸永/埼玉県越谷市花田5-1-6
交通
【三郷たかの食堂】 ▼三郷南ICを降ります。 ▼国道298号線「南中学校前」交差点を東に右折。 ▼そのまま直進し、「南中入口」交差点を南に右折。 ◎左手に見えます。
【ゆで太郎】 JR武蔵野線「南越谷駅」より車で8分
【ステーキのくいしんぼ】 JR山手線「新大久保駅」より徒歩3分、JR総武線「大久保駅」より徒歩2分
【つけそば丸永】 東武スカイツリーライン「北越谷駅」より車で8分
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勤務時間 |
5:00~24:00(実働8時間/シフト制) ※ただし22:00~24:00 は18歳以上 ※残業は、ほとんどありません。 |
給与 |
月給25万円以上 ※みなし残業手当として40時間5万円分を含みます。超過分は支給します。 ※あくまでも最低給与額です。経験・能力に応じて加給優遇いたします。 ※試用期間中は時給950円以上です。 |
休日休暇 |
・月6~8日休み(シフト制) ・有給休暇 ・慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 |
・時間外手当 ・昇給随時(業績による) ・賞与あり(年2回、7・12月) ・特別賞与(業績による) ・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ・交通費支給(会社規定有) ・制服貸与 ・社員旅行 ※前回は群馬県の伊香保温泉に行きました。 ・車通勤可(三郷たかの食堂とゆで太郎、丸永のみ) ・駐車場完備(三郷たかの食堂とゆで太郎、丸永のみ) ・引越し手当(応相談) ・住宅手当(応相談) |
未経験から始めた社員に話を聞きました! |
★岡田さん(31歳) 「前職は7年間、フードコートで勤務。正直なところ“料理らしいこと”はほとんどやってこなかったので、不安でしたね。しかしイチから調理方法を教わり、腕も上達。自分がつくったものを『おいしい』と言ってもらえると本当にうれしいです」
★金子さん(39歳) 飲食業界で長年接客に携わってきたベテラン。入社後1年で店長に。現在はマネージャー候補として「ゆで太郎」で店長をしながら「つけそば丸永」も見ています。 「15年近くファーストフード店で働いていました。一度倉庫管理の仕事に転職しましたが、飲食店ならではの達成感が忘れられなくて、当社に就職。毎日お店をメンバー全員で盛り上げています」 |
教育制度 |
『ステーキのくいしんぼ』 ⇒社員の佐藤があなたができるようになるまで、つきっきりで教えます。
『三郷たかの食堂』 ⇒パートスタッフが中心となって教えます。 売上管理など店長の仕事に関わる面は、事業部長の茂澤がイチからできるようになるまで教えます。
『ゆで太郎』 ⇒店長の金子がイチから丁寧に教えていきます。金子は飲食業界の経験自体は長いものの、調理経験はまったくない状態での入社でした。だからこそ、未経験からスタートする方の不安な気持ちがよくわかります。
『つけそば丸永』 ⇒調理未経験の店主の岡田ができるようになるまで教えます。つけそば好きな方は一緒に働きましょう! |
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