- 【事業内容】
- ■飲食店事業の展開 『焼鳥居酒屋ビッグ』12店舗、『手打ち麺・THEうどんビッグ』1店舗、『デリカ』1店舗、計14店舗の飲食店の運営
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 手づくり料理居酒屋『ビッグ』の店舗スタッフ ★完全週休2日制 焼き鳥居酒屋『ビッグ』で、キッチンとホールの仕事をお任せします。■自然体で働ける地元の店 地元のお客さまを中心に、8割が常連客。席数は50～130程度でそれほど大きくないため、店内の交流も盛んです。開店から数分で満席になることもよくあります。かしこまったお店ではないので、フランクに会話を楽しみましょう！ ■手づくり・手作業にこだわった料理 精肉店だった頃の仕入れルートを利用して、新鮮な肉・野菜を手に入れています。自社の加工センターで、手作業で焼き鳥を串刺ししたり、コロッケを成型したりと、下ごしらえが済んだ状態で店に到着する料理もあります。各店に権限があるため、新メニューの開発も自由にできます。 ■コミュニケーションが豊富な職場 月に数回、代表や本部社員が店舗に訪れます。店の状況はもちろん、スタッフの頑張りを把握する目的です。気さくな仲間といった雰囲気なので、ざっくばらんに話してください。 ＜入社後の流れ＞ ▽仕込 まずはお客様のいない仕込時間を中心に、6時間程度の短時間勤務からスタート。メニュー・レシピ・冷蔵庫の整理・発注のしかたを覚えることが目標です。 ▽キッチン その後、盛り付けや味付けなど、火を使わない調理を教えます。徐々に焼く・揚げる・煮るなどの工程をお任せ。慣れてきたら、魚のさばき方も教えます。「料理の経験がない」という方も、ベテランのキッチンスタッフが指導しますのでご安心ください。 ▽ホール 調理を学んだところで、ホール業務に少しずつ挑戦します。オーダー取るとき「やわらかめ」「唐辛子抜き」などの要望にこまかく対応するのは”手造りならでは”です。 長く勤めてもらうには、会社の規定だけではうまくいきません。”ここで働いて良かった”と思ってもらえるよう、環境を整えてお待ちしています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【業界・職種・社会人未経験者・第二新卒者歓迎！】 学歴不問／調理師免許などの資格も必要ありません。 ■「料理が好き」「飲食店で働いていた」という方は、すぐにご活躍いただけます。手作業・手づくりにこだわる当社で、お客さまに美味しい料理を提供できる店づくりをしていきましょう。 ■接客や販売のご経験をお持ちの方は、活かしていただけます。 |
| 募集背景 | ■業績好調！複数名を採用予定です。 精肉店から始まり、こだわりの料理とサービスで地域のお客さまから支持をいただいている当社。『焼鳥居酒屋ビッグ』『手打ち麺・THEうどんビッグ』『デリカ』の3業態で、手づくりにこだわった店を展開しています。東武東上線沿いを中心としたエリアで人気を集め、売上は毎年伸長中です。 これからも末永く愛される店をつくっていくため、また、一人ひとりのスタッフがメリハリをつけて働ける体制を整えるため、新しい仲間をお迎えすることになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※入社後1ヶ月間は試用期間です。その間の給与・福利厚生などの待遇に変動はありません。 |
| 勤務地・交通 |
以下12店舗、いずれかへの配属となります。
・本川越店 ・川越駅前店 ・川越高階店 ・本川越駅前店 ・上板橋店 ・志木南口店 ・西みずほ台店 ・鶴瀬西口店 ・ふじみ野店 ・上福岡店 ・上福岡西口店 ・新川岸駅前店 ※店舗の雰囲気・働きやすさなどを踏まえ、勤務地を決定します。 ※転居を伴う転勤はありません。 交通
店舗ごとに異なります。いずれも、最寄り駅より徒歩15分以内です。
・本川越店／西武池袋線「本川越駅」徒歩4分 ・川越駅前店／東武東上線「川越駅」徒歩3分 ・川越高階店／東武東上線「新河岸駅」徒歩13分 ・本川越駅前店／東武東上線「川越駅」徒歩6分 ・上板橋店／東武東上線「上板橋駅」徒歩2分 ・志木南口店／東武東上線「志木駅」徒歩4分 ・西みずほ台店／東武東上線「みずほ台駅」徒歩2分 ・鶴瀬西口店／東武東上線「鶴瀬駅」徒歩5分 ・ふじみ野店／東武東上線「ふじみ野駅」徒歩2分 ・上福岡店／東武東上線「上福岡駅」徒歩3分 ・上福岡西口店／東武東上線「上福岡駅」徒歩1分 ・新川岸駅前店／東武東上線「新河岸駅」徒歩2分 |
| 勤務時間 | 11:00～0:30（実働8時間、シフト制） ※14：00～22：00で働く社員もいます。「終電までに帰りたい」など、勤務時間については遠慮なくご相談ください。 ※残業はほとんどしていません。月平均残業時間は20時間以下です。 |
| 給与 |
月給23万円～28万円 ※上記月給額には固定残業代（15時間相当分・2万円～4万円）を含みます。時間超過分は追加支給致します。 年収例
422万円｜31歳（経験1年）
462万円｜35歳（経験2年） 497万円｜43歳（経験3年） |
| 休日休暇 | ■完全週休2日制 └2週間ごとに提出するシフトによって、休日を決定します。 ■夏季休暇（3日間） ■年末年始休暇（3日間） ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（7月） ■賞与年3回（7月、9月、12月） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■時間外手当 ■役職手当 ■制服貸与 ■退職金 ■貯蓄財形制度 ■報奨金 ■車通勤可能 ■駐車場完備 ■まかない有り ■社員旅行 └年に1回、グアム、台湾、北海道、九州、広島、沖縄などに旅行をします。その際、ビンゴやじゃんけんで勝った社員数名に、社長から賞金5万円が送られるゲームを行なっています。 |
| 焼き鳥居酒屋『ビッグ』について | 自慢の焼き鳥を中心とした手づくり料理を提供するお店です。会社帰りのビジネスパーソン、お子さまがいる家族連れ、友人同士での来店が多く、いつも活気に溢れています。 メニューの種類は200～300ほど。どんな客層も美味しく召し上がれるように、焼き鳥、刺し身、揚げ物、焼き物、ご飯物など、あらゆる料理をそろえています。値段は、生ビール1杯430円、焼き鳥2串220円～280円といったリーズナブルな価格帯です。 また、お祭りがある際には屋台を出したり、学校、老人ホームにケータリングを行なったりと、地域との交流も盛んに行なっています。 |
| 店の1日 | ▽11：00～／仕込み パートスタッフも含め、1店舗あたり4名くらいの人数で仕込みを行なっています。魚をさばいたり、お通しを盛り付けたりといった作業がメインです。店舗によって味付けのしかたが異なりますので、地元で親しまれる”お店の味”を覚えましょう。新鮮な食材をつかったまかないもあるので、ぜひいろいろなメニューを楽しんでください。 ▽15：00～／開店 平日は9～10名、休日は12名ほどのスタッフでお店をまわしています。20時～21時くらいまでが一番混雑する時間です。スタッフはそれぞれ空いている時間で休憩をとっています。 ▽24：00／閉店 |
| 会社名 | 株式会社ビッグミート |
|---|---|
| 設立 | 1979年10月6日 |
| 代表者 | 代表取締役 神宮 律男 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 447名（パート・アルバイト含む） |
| 売上高 | 20億2707万円（2017年9月期実績） 19億7047万円（2016年9月期実績） 18億6748万円（2015年9月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店事業の展開 『焼鳥居酒屋ビッグ』12店舗、『手打ち麺・THEうどんビッグ』1店舗、『デリカ』1店舗、計14店舗の飲食店の運営 |
| 事業所 | 【本部／流通センター】 埼玉県富士見市大字鶴馬2523-6 |
| 企業ホームページ | http://big-meat.jp/ |
| 採用ホームページ | 株式会社ビッグミート 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/bigmeat |
株式会社ビッグ・ミートの手づくり料理居酒屋『ビッグ』の店舗スタッフ ★完全週休2日制（798679）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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