- 【事業内容】
- テーマパーク「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(R)」の運営
勤務地
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | テーマパークでのキッチンシェフ★年間休日120日 パーク内レストランキッチン、もしくはセントラルキッチン(集中調理施設)にて、調理業務と調理マネジメントをお任せします。調理工程の管理とアルバイト社員の管理・育成が主な業務です。調理オペレーションの改善などがありましたらぜひ発信してください。配属先は、希望や適性を考慮いたします。現場での業務以外にも、メールチェックやアルバイト社員の勤怠管理、シフト作成、生産/製造計画等、PCを用いたデスクワークもあります。 【レストランキッチンの業務】 >>主にセントラルキッチンで加工した食材を提供できるように調理します。 ◆調理業務全般 ◆調理工程管理(調理オペレーション管理・改善、スタッフへの指示) ◆安全衛生管理(食材、スタッフ、各種設備の安全衛生面の徹底) ◆アルバイト社員の育成(調理トレーニング・研修の実施、リーダーの育成) ◆アルバイト社員の労務管理(ラインスケジュール管理、管理人数は10~20名) 【セントラルキッチンの業務】 >>パーク内レストランで提供する前の加工や調理を行ないます。 ◆加工・調理業務全般 ◆パーク内で提供するフードメニューの一括管理 ◆調理工程管理 ◆アルバイト社員の育成 ◆アルバイト社員の労務管理(管理人数は10~20名) ※アルバイト社員を直接管理するリーダーを育成することが大切です。決められた時間までに決められた量の調理を完了できるよう、細かい指示の出し方を指導してください。 ※レストランは約20店舗あり、500種類以上のメニューがあります。シーズンごと、イベントごとにメニューが変わります。経験を重ね、新メニューの企画を行なうことも可能です。 ※ゆくゆくは、主任(店長・エリアマネージャー)にキャリアアップしていただきたいと思います。 |
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応募資格 |
学歴不問
学歴不問 ■大量調理の実務経験をお持ちの方 (たとえば、ホテル・レストラン・ウエディング会場でのシェフ経験、ケータリング施設・給食センター・食品メーカーの製造工場での勤務経験、調理専門学校での講師経験など) |
募集背景 | 「世界最高を、お届けしたい」という想いのもと、ゲストの期待を上回る感動とサービスを提供してきたユニバーサル・スタジオ・ジャパン(R)。2017年も新規エリアのオープンをひかえ、来場者数も増えてきているため、共にゲストに世界最高をお届けできる仲間を募集することにしました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※6ヶ月間の試用期間があります。その間の給与・待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
ユニバーサル・スタジオ・ジャパン/大阪市此花区桜島2-1-33
【U・Iターン歓迎!転勤はありません】 交通
JRゆめ咲線「桜島駅」より徒歩5分(セントラルキッチンへは、社員専用バスで5分)
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勤務時間 | 店舗勤務/7:00~23:00(実働7.75時間/シフト制)※所属店舗により時間変動あり セントラルキッチン勤務/8:00~19:00(実働7.75時間/シフト制) |
給与 |
月給19万円~25万円+賞与年2回 ※経験・能力を考慮のうえ、当社規程により決定します。 年収例
※想定年収は300万円~400万円です。
※主任へ昇格した場合の年収例/400~520万円+時間外手当 |
休日休暇 | <年間休日120日> ■月間休日9~10日(シフト制) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休取得実績あり |
福利厚生・待遇 | ■昇給/年1回(7月) ■賞与/年2回(6月・12月、2016年度実績3.8ヶ月) ■時間外手当 ■交通費全額支給 ■制服貸与 ■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ■団体生命保険、LTD(長期所得補償制度)保険制度 ■財産形成貯蓄、確定拠出年金制度 ■退職金制度 ■テーマパーク無料招待券・割引チケット配布 ■各種映画・コンサートチケット割引販売、DVD無料レンタル ■クルーカフェ ■各種教育サポート ■社内コミュニケーション(社内SNS、社内誌等) ■社内イベント多数 ・ブリングキッズ(お子様にお越しいただき、職場を見せたり、仕事の体験をしてもらうイベント) ・表彰制度 ・サンクスデー ・各種スポーツイベント |
チーム構成 | 【レストランキッチン】 社員数は8名(女性3名、男性5名)、アルバイト社員78名(女性56名、男性22名)の組織です。全体の平均年齢は27歳くらいです。 【セントラルキッチン】 全体の人数は120名(女性85名、男性35名)の組織です。平均年齢は33歳くらいです。 |
会社名 | 株式会社ユー・エス・ジェイ(ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(R)) |
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設立 | 1994年12月 |
代表者 | 代表取締役CEO ジャン・ルイ・ボニエ |
資本金 | 500億円 |
従業員数 | 9,200名(2016年3月時点) |
事業内容 | テーマパーク「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(R)」の運営 |
事業所 | 本社/大阪市此花区桜島2-1-33 |
企業ホームページ | http://recruit.usj.co.jp/career/ |
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