有限会社サーブの沖縄料理の調理スタッフ　★面接で自慢の沖縄そばやラフテーの試食あり！（796863）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

沖縄近海で穫れる美ら海マグロ。陸にあがると赤く色づく県魚グルクン。鮮やかな青の魚体が美しいイラブチャー。沖縄の海を彩る色とりどりの魚たち。

沖縄料理に欠かせない定番の島豆腐。麹と泡盛で発酵させた真っ赤な豆腐よう。落花生から作るジーマーミ豆腐。豆腐消費量日本一の沖縄を代表する豆腐たち。

与那国島に自生する栄養豊富な長命草。黄色くて甘みの強い島人参。火を通すと鮮やかな紫色になる紅芋。恵まれた気候で栄養豊富に育った島野菜たち。

沖縄料理を楽しんでもらうには、食材だって地元のものじゃないと。そんな思いで、私たちは沖縄の生産者から新鮮な食材を仕入れています。沖縄の食材は色や形が独特だったり、驚くような加工をしていたりしていますが、食べてみると本当に美味しい。料理好きの心をくすぐる食材ばかりです。東京ではめったにお目にかかれない食材を使い、本格的に沖縄料理を学べるお店は多くありません。

ちなみに、面接では当店自慢の沖縄そばやラフテーを召し上がっていただく予定。自慢の沖縄の味、感じてもらえると嬉しいです。