- 【事業内容】
- ■沖縄大衆居酒屋の運営 ・酒菜 一兆 ・遊食家 ゆがふ ・島たいむ がんじゅう ・島酒場 平良商店
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業種
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職種×特長
仕事内容 | 沖縄大衆居酒屋のホールスタッフ(店長候補)★賞与年4回! ◎都内に4店舗展開する沖縄大衆居酒屋のホールスタッフとして、接客業務をお願いします。◆ラフテー、てびち、ソーキ…。うちなー料理が自慢のお店 いずれも沖縄の大衆居酒屋をイメージしたお店です。沖縄ちゅら海直送の鮮魚、新鮮な島野菜、石垣牛、黒豚アグー、やんばる地鶏など、地元の食材を用いた伝統的なうちなー料理を提供しています。 ※顧客層はお店にもよりますが、会社帰りの方が多いです。芸能人の方もよくいらっしゃいます。 ※席数は50席~120席。一店舗あたり3~4名の社員とアルバイトが働いています。 ◆お客さまと距離の近い接客が特徴です チェーン店のようなマニュアル接客はしていません。お客さまにあわせた接客を各自が考えて実践しているお店です。常連のお客さまが多いので、自然と世間話をするようになるお客様もいらっしゃいます。まずはあなたにも、お客様のご案内、オーダー、配膳などお願いします。慣れてきたら、社員として売上管理やシフト管理、アルバイトの教育などもお任せします。 ◆メニューもイベントも、手づくりです グランドメニューはありますが、シーズンメニューは店舗ごとに異なります。どれもスタッフの考案したメニューです。また、料理の仕入先も「石垣島の◎◎さんの農場の◎◎を仕入れたい」といった提案も歓迎。料理だけでなく、お店の食器などにもこだわれるので、どんどん意見を出してください。また、定期的に沖縄のアーティストを招いて三線ライブを行なっています。このようなイベントも企画自由!気軽に発信してくださいね。 ★実際に、沖縄に出張して養豚所から仕入先を決める、食器を沖縄の民芸品「やちむん」で揃える、沖縄のデザイナーに名刺を作ってもらう……など実現しています。手を挙げれば刺激のある体験ができます。 |
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応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
■飲食店での接客経験(アルバイトでも構いません) ⇒「沖縄が好き」を歓迎します!東京にいることを忘れるような職場です。 ※学歴不問。第二新卒の方、フリーターの方、歓迎です! ※人柄重視の選考のため、履歴書は気にしません。就業期間のブランク、転職回数も不問! |
募集背景 | 都内に沖縄大衆居酒屋を4店舗展開している当社。いずれも沖縄にある大衆居酒屋をイメージした店舗で、スタッフも常連のお客様も沖縄好きばかりのお店です。現在は4店舗ですが、今年中に新店舗のオープンが決まっているため、このたびスタッフを増員募集することになりました。また、既存店舗もおかげさまで盛況のため、さらに仲間を増やして盛り上げたいと考えています。そのため、既存店舗&新店舗で5名以上の採用を予定しています! |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間は1~3ヶ月です。 |
勤務地・交通 |
大崎、目黒、五反田、新橋にある店舗にて勤務いただきます。
※勤務地は希望を考慮して決定します。転居を伴う転勤はありません。 ■酒菜 一兆/東京都品川区大崎1-19-10 ■遊食家 ゆがふ/東京都品川区上大崎2-12-2 瑞穂ビル B1F ■島たいむ がんじゅう/東京都品川区西五反田2-14-13 リバーサイドNICハイム1F ■島酒場 平良商店/東京都港区新橋5-22-3 ※2018年、春新店舗オープン予定! 交通
■酒菜 一兆(さかな いっちょう)/JR「大崎駅」より徒歩2分
■遊食家 ゆがふ/各線「目黒駅」東口より徒歩1分 ■島たいむ がんじゅう/地下鉄都営浅草線「五反田駅」より徒歩2分、JR「五反田駅」より徒歩5分 ■島酒場 平良商店/JR「新橋駅」より徒歩8分 |
勤務時間 | 9:00~24:00(シフト制/実働8時間) |
給与 |
月給25万円~40万円 ※経験や能力を考慮して決定いたします。 ※店長経験をお持ちの方、原価計算ができる方は月給30万円~のスタートです。 ※上記給与額には固定残業代(58時間分/7万5000円~12万円)を含んでいます。超過分は別途支給します。 ※試用期間中の給与は月給22万5000円~(固定残業代として45時間分5万5000円含む)となります。 年収例
・440万円/35歳(入社6年目)
・420万円/33歳(入社5年目) |
休日休暇 | ■シフト制(月7日) ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(3月) ■賞与(年4回)※3ヶ月に1回、達成賞与を支給します。 ■社会保険(雇用、労災、健康) ■交通費支給(月2万円まで) |
当社の理念について | 「個人の充実」「価値創造」「創意工夫」「自発能動」「ともに成長」を理念として掲げている当社。仕事もプライベートも充実できる環境で働きながら、普通の接客に加えて自主的にプラスアルファの価値を生み出し、お店も自分自身も成長していく。そんな働き方をよしとしています。この考えに共感できる方、このような職場で成長したい方、ぜひご応募ください! |
会社名 | 有限会社サーブ |
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設立 | 1996年 3月 |
代表者 | 代表取締役 平良康夫 |
資本金 | 300万円 |
従業員数 | 60名(正社員:13名、アルバイト47名) |
事業内容 | ■沖縄大衆居酒屋の運営 ・酒菜 一兆 ・遊食家 ゆがふ ・島たいむ がんじゅう ・島酒場 平良商店 |
事業所 | ■酒菜 一兆/東京都品川区大崎1-19-10 ■遊食家 ゆがふ/東京都品川区上大崎2-12-2 瑞穂ビル B1F ■島たいむ がんじゅう/東京都品川区西五反田2-14-13 リバーサイドNICハイム1F ■島酒場 平良商店/東京都港区新橋5-22-3 |
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