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沖縄大衆居酒屋のホールスタッフ(店長候補)★賞与年4回!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2017/02/02 - 2017/03/08)

沖縄大衆居酒屋のホールスタッフ(店長候補)★賞与年4回!
正社員学歴不問内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
あぁ、沖縄に帰ってきた。
うちなんちゅも、そうでない人も「あぁ、沖縄に帰ってきた」とほっとできるお店でありたい。そう思って、もう20年も東京で沖縄の味をつくりつづけています。

私たちが東京の人に楽しんでほしいのは、沖縄で地元民が集まる大衆居酒屋の雰囲気。沖縄らしい内装に、三線の生演奏、本場の味をお腹いっぱい堪能できるお料理。それから、気どらず皆でわいわいやれる、あの雰囲気なのです。

ビジネスとして沖縄を感じてもらうための「めんそーれー」は、あえて使いません。だって、東京で生活していたら方言は出ないでしょ?それでも、故郷のお酒に酔ってつい誰かが方言をこぼせば、それをきっかけにあちこちで方言が飛び交う。その自然さが、居心地がいいといわれる理由かなと思っています。

もちろん、お客さまにくつろいでもらうにはスタッフまでのんびり、というわけにはいきません。でも沖縄を感じる店内にいると、なんだか心が豊かになり、大抵のことは「なんくるないさー」と思えるのだから不思議です(…あ、方言使ってた)。

募集要項

仕事内容
沖縄大衆居酒屋のホールスタッフ(店長候補)★賞与年4回!
◎都内に4店舗展開する沖縄大衆居酒屋のホールスタッフとして、接客業務をお願いします。

◆ラフテー、てびち、ソーキ…。うちなー料理が自慢のお店
いずれも沖縄の大衆居酒屋をイメージしたお店です。沖縄ちゅら海直送の鮮魚、新鮮な島野菜、石垣牛、黒豚アグー、やんばる地鶏など、地元の食材を用いた伝統的なうちなー料理を提供しています。
※顧客層はお店にもよりますが、会社帰りの方が多いです。芸能人の方もよくいらっしゃいます。
※席数は50席~120席。一店舗あたり3~4名の社員とアルバイトが働いています。

◆お客さまと距離の近い接客が特徴です
チェーン店のようなマニュアル接客はしていません。お客さまにあわせた接客を各自が考えて実践しているお店です。常連のお客さまが多いので、自然と世間話をするようになるお客様もいらっしゃいます。まずはあなたにも、お客様のご案内、オーダー、配膳などお願いします。慣れてきたら、社員として売上管理やシフト管理、アルバイトの教育などもお任せします。

◆メニューもイベントも、手づくりです
グランドメニューはありますが、シーズンメニューは店舗ごとに異なります。どれもスタッフの考案したメニューです。また、料理の仕入先も「石垣島の◎◎さんの農場の◎◎を仕入れたい」といった提案も歓迎。料理だけでなく、お店の食器などにもこだわれるので、どんどん意見を出してください。また、定期的に沖縄のアーティストを招いて三線ライブを行なっています。このようなイベントも企画自由!気軽に発信してくださいね。

★実際に、沖縄に出張して養豚所から仕入先を決める、食器を沖縄の民芸品「やちむん」で揃える、沖縄のデザイナーに名刺を作ってもらう……など実現しています。手を挙げれば刺激のある体験ができます。
応募資格
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK

■飲食店での接客経験(アルバイトでも構いません)
⇒「沖縄が好き」を歓迎します!東京にいることを忘れるような職場です。

※学歴不問。第二新卒の方、フリーターの方、歓迎です!
※人柄重視の選考のため、履歴書は気にしません。就業期間のブランク、転職回数も不問!
募集背景 都内に沖縄大衆居酒屋を4店舗展開している当社。いずれも沖縄にある大衆居酒屋をイメージした店舗で、スタッフも常連のお客様も沖縄好きばかりのお店です。現在は4店舗ですが、今年中に新店舗のオープンが決まっているため、このたびスタッフを増員募集することになりました。また、既存店舗もおかげさまで盛況のため、さらに仲間を増やして盛り上げたいと考えています。そのため、既存店舗&新店舗で5名以上の採用を予定しています!
雇用形態
正社員

正社員
※試用期間は1~3ヶ月です。
勤務地・交通
大崎、目黒、五反田、新橋にある店舗にて勤務いただきます。
※勤務地は希望を考慮して決定します。転居を伴う転勤はありません。

■酒菜 一兆/東京都品川区大崎1-19-10
■遊食家 ゆがふ/東京都品川区上大崎2-12-2 瑞穂ビル B1F
■島たいむ がんじゅう/東京都品川区西五反田2-14-13 リバーサイドNICハイム1F
■島酒場 平良商店/東京都港区新橋5-22-3

※2018年、春新店舗オープン予定!
交通
■酒菜 一兆(さかな いっちょう)/JR「大崎駅」より徒歩2分
■遊食家 ゆがふ/各線「目黒駅」東口より徒歩1分
■島たいむ がんじゅう/地下鉄都営浅草線「五反田駅」より徒歩2分、JR「五反田駅」より徒歩5分
■島酒場 平良商店/JR「新橋駅」より徒歩8分
勤務時間 9:00~24:00(シフト制/実働8時間)
給与 月給25万円~40万円
※経験や能力を考慮して決定いたします。
※店長経験をお持ちの方、原価計算ができる方は月給30万円~のスタートです。
※上記給与額には固定残業代(58時間分/7万5000円~12万円)を含んでいます。超過分は別途支給します。
※試用期間中の給与は月給22万5000円~(固定残業代として45時間分5万5000円含む)となります。
年収例
・440万円/35歳(入社6年目)
・420万円/33歳(入社5年目)
休日休暇 ■シフト制(月7日)
■夏季休暇
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(3月)
■賞与(年4回)※3ヶ月に1回、達成賞与を支給します。
■社会保険(雇用、労災、健康)
■交通費支給(月2万円まで)
当社の理念について 「個人の充実」「価値創造」「創意工夫」「自発能動」「ともに成長」を理念として掲げている当社。仕事もプライベートも充実できる環境で働きながら、普通の接客に加えて自主的にプラスアルファの価値を生み出し、お店も自分自身も成長していく。そんな働き方をよしとしています。この考えに共感できる方、このような職場で成長したい方、ぜひご応募ください!

会社概要有限会社サーブ

会社名 有限会社サーブ
設立 1996年 3月
代表者 代表取締役 平良康夫
資本金 300万円
従業員数 60名(正社員:13名、アルバイト47名)
事業内容 ■沖縄大衆居酒屋の運営
・酒菜 一兆
・遊食家 ゆがふ
・島たいむ がんじゅう
・島酒場 平良商店
事業所 ■酒菜 一兆/東京都品川区大崎1-19-10
■遊食家 ゆがふ/東京都品川区上大崎2-12-2 瑞穂ビル B1F
■島たいむ がんじゅう/東京都品川区西五反田2-14-13 リバーサイドNICハイム1F
■島酒場 平良商店/東京都港区新橋5-22-3
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
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