- 【事業内容】
- 生鮮食材専門店「八百鮮」の運営
勤務地
特長
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職種×勤務地
| 仕事内容 | 生鮮食材専門店のスタッフ ★朝の市場で今日売る食材を決めます。 野菜や果物の『青果』、魚介の『鮮魚』、牛肉・豚肉・鶏肉の『精肉』。いずれかの部門の担当となり、食材を仕入れて販売する仕事です。希望があれば、缶詰・お菓子・日配品などの商品担当とレジを兼務する『会計』部門に携わることもできます。入社後まずは、店内の接客や陳列を中心に経験。約1年後から仕入れにも挑戦していきましょう。□■今日売る食材は、朝市場で決めちゃいます。 特に野菜は生き物。同じ野菜でも、値段は倍くらい変動し、キズの具合、大きさ、形、色、味なども毎日違います。だから、お買い得商品を見つけるのは、まるで宝探しのよう。市場で自ら食べて、「お！」と思える食材を中心にお店に並べる商品を検討。売る値段と売れる量を想定して仕入れます。 ≫≫通常1束150円で売るほうれん草を、1束80円で販売できたときは、午前中で完売したほど、飛ぶように売れました。 □■直接おすすめしちゃいます。 一般的なスーパーでは店員からお客様におすすめすることは基本ありませんが、当社は正反対。たとえば、キャベツを手にとって悩んでいるお客様がいたら、「愛知県産で甘くておいしいですよ。特に今日は50円安くてお買い得です」と声をかけちゃいます。朝市場で厳選して仕入れた食材なので、自信を持っておすすめできるんです。 □■売り場をどんどん変えちゃいます。 「目玉商品だったほうれん草はもう残りわずかだから、端にあった白菜を入口付近に山積みしよう」「500円以内のカツオのたたきを中心に並べよう」「小さめにカットした鶏もも肉を増やそう」など、商品の売れ行きを見て、売り場を順次変更。閉店1時間前くらいからは、しめじ3パックで50円、大あさり200円引きなど、タイムセールを実施。今日仕入れた食材をその日中に売り切るのが、当社のスタイルです。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜未経験者、第二新卒者、フリーターの方、歓迎です！＞ ★人物重視のため、学歴、転職回数、ブランクは問いません。 ★小売店のスタッフに限らず、接客職の経験、サービス業界の経験、社会人の経験も不問です。 ★必須ではないことですが、接客・販売の経験（アルバイトでもOK）があれば、仕事に活かして働けます。 |
| 募集背景 | 「人がやらないことにチャンスがある」という思いのもと、社長の市原が2010年に設立した株式会社八百鮮。事業がスタートして以来多くのお客様から支持を受け、順調な成長をとげています。近年、売上高は3億1400万円（2013年）、5億2400万円（2014年）、6億2400万円（2015年）、14億8000万円（2016年）と大きく伸長中です。 そんな当社は現在、4店舗の生鮮食材専門店を運営していますが、今後はさらに店舗数を増やしていきたいと考えています。そこで、組織体制を強化するため、新しいメンバーを募集することになりました。 ★今回は【4名以上】の積極採用です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。期間中、給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
大阪市（福島区・此花区・西区）、名古屋市昭和区にある店舗
★転居を伴う転勤はありません。 ★U・Iターン歓迎！名古屋には月額1万5000円で入居できる独身寮があります。 ★希望勤務地を考慮して決定します。 ＜店舗＞ ■野田本店／大阪市福島区吉野2-11-18 ■此花店／大阪市此花区春日出北1-15-8 ■九条店／大阪市西区九条2-8-7 ■川原通店／名古屋市昭和区山花町34-2 交通
■野田本店／阪神電鉄「野田駅」・大阪市営地下鉄「野田阪神駅」より徒歩5分
■此花店／阪神電鉄「千鳥橋駅」より徒歩12分 ■九条店／阪神電鉄・大阪市営地下鉄「九条駅」より徒歩5分 ■川原通店／名古屋市営地下鉄「川名駅」より徒歩8分 ★川原通店ではマイカー通勤が可能です。駐車場を完備しています。 |
| 勤務時間 | 8：00～18：00（実働8時間） ※残業は月25時間ほどです。19時ごろには仕事を終えています。 ※約1年後、仕入れを担当するようになってからの勤務時間は、『6：00～18：00の間の変形労働時間制（月平均173.8時間）』です。仕入担当者手当（月3万円～15万円）がつきます。 |
| 給与 |
月給19万8000円～31万8000円 ★経験・年齢・能力などを考慮して、給与額を決定します。 ★別途、年2回の賞与があります。 ※上記金額はみなし時間外手当（20時間分／4万円～40時間分／7万円）を含んでいます。 ※みなし時間分を超えた時間外労働には別途、残業手当を支給します。 年収例
400万円／経験2年目
450万円／経験3年目 550万円／経験5年目 ※上記金額は一例。あくまでモデル年収となります。 |
| 休日休暇 | ■4週6休制（シフト制） └大阪の3店舗は日曜が定休日。月曜が祝日の場合は日月の連休です。川原通店（名古屋市）は水曜が定休日。日曜は希望を考慮して交代で休めるようにしています。 ■GW ■夏季休暇（3日～4日） ■年末年始休暇（5日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月、12月） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■職能手当 ■役職手当 ■制服貸与 ■仕入担当者手当（月3万円～15万円） ★独身寮あり（名古屋のみ） 約6畳の1K。家電が付いて月額1万5000円で入居できる独身寮です。9人の社員が利用しています。 ★会社負担で生命保険の加入 最近、新しく整えた福利厚生です。「社員がもっと安心して働けるように」と社長が考えて、生命保険に会社の負担で加入できるようにしました。 |
| 一緒に働くメンバー | 各店舗には4～12人（20～40代）の正社員と3～6人のパートが在籍しています。正社員は全員が中途入社で、前職は様々。「システムを開発していた」「土木工事の現場を管理していた」といった畑違いの仕事から転職してきたメンバーも多数。みんな、自ら食材を仕入れる裁量の大きさがあることや、お客様に直接おすすめして感謝されることに、日々面白みを感じて取り組んでいます。 また、定着率も抜群。ここ1年でみると全社員の定着率は94％です。残業が1日1時間くらいと19時には退勤できるため、働きやすさが社員の定着につながる理由の1つとなっています。 |
| 入社後の教育 | まずは、先輩の指導のもと、品切れ状態にならないように陳列したり、お客様におすすめしたりする業務を経験していきましょう。1週間もすれば、要領を掴め、先輩の指示がなくても対応できるようになるはずです。その後、売り場の作り方、値段の決め方、食材の知識などを覚えていってください。1年くらいで店舗内の全ての業務を手掛けられるようになり、その後は仕入れにも携わっていきましょう。先輩と一緒に毎日市場に足を運ぶことで、値段相場の感覚などが徐々に養われ、卸業者との関係性も深まっていくはずです。 |
| 会社名 | 株式会社八百鮮 |
|---|---|
| 設立 | 2010年12月1日 |
| 代表者 | 代表取締役 市原 敬久 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 70名（2018年1月現在） |
| 売上高 | 19億8000万円（2017年9月期実績） 14億8000万円（2016年9月期実績） 6億2000万円（2015年9月期実績） 5億2000万円（2014年9月期実績） 3億1000万円（2013年9月期実績） ※現在のペースで進めば、2018年9月期には約25億円に着地する見込みです。 |
| 事業内容 | 生鮮食材専門店「八百鮮」の運営 |
| 事業所 | ■本社／大阪市福島区吉野2-11-16 ■野田本店／大阪市福島区吉野2-11-18 ■此花店／大阪市此花区春日出北1-15-8 ■九条店／大阪市西区九条2-8-7 ■三国店／大阪市淀川区西三国3-17-5 ■川原通店／名古屋市昭和区山花町34-2 |
| 八百鮮ではたらく社長のブログ | 代表の市原が綴る、日々のできごとをアップしています。社員の成長や店舗の様子といった最新の情報もちろん、会社がスタートする前のころから綴っていますので、ご興味のある方はぜひチェックしてください！ 『八百鮮ではたらく社長のブログ』 http://ameblo.jp/kanndouarujinnseiwo/ |
| 企業ホームページ | http://yao-sen.co.jp |
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